昆明七甸牛干巴哪家好吃

泥炭藓2023-05-16  29

回隆牛菜馆。牛干巴是云、贵、川、渝等地常见的一种牛肉腌制食品,以云南最为常见,并为云南回族人最为普遍腌制和食用,昆明回隆牛菜馆的牛干巴广受好评。昆明,别称春城,是云南省辖地级市、省会、滇中城市群的中心城市,是国务院批复确定的中国西部地区重要的中心城市之一。

鲜花饼,云南贡米,宣威火腿,大理乳扇,大理雕梅,野生食用菌,普洱茶。

1.鲜花饼:鲜花饼可以说是云南特色的点心代表了,用云南特有的食用玫瑰花入料,表皮酥脆,吃起来有花香味、甜而不腻,据说还能美容养颜呢。

2.呈贡宝珠梨:宝珠梨是云南众多梨果中的佼佼者,传说“呈贡”这个地名就是因为在古代皇帝下令年年进贡宝珠梨而得名。 宝珠梨果大形美,味也好,果肉嫩白细水,汁多味甜,吃后嘴里不留渣,每年6月开始就陆续上市了。

3.寻甸牛干巴:寻甸牛干巴在云南一直有着响当当的名号,在2009年荣获昆明市非物质文化遗产保护,2015年又获评国家地理标志保护产品,据说到现在已经有700多年的历史了。

4.禄劝撒坝火腿:撒坝火腿采用云南本地的撒坝猪后腿,经选腿、修割成琵琶形,低温冷凉、排血,将配制好的盐料分三次上盐、堆码、清表面,上挂通风阴凉处自然熟化,这样既有火腿的特殊香味,又有玫瑰红色切面,色香味俱全。

5.八街食用玫瑰:八街以食用玫瑰著称,还获得了地理标志认证。八街产出的玫瑰涩淡香浓,做成玫瑰汁、玫瑰醋、玫瑰宴、玫瑰糖、鲜花饼、玫瑰手工皂等也是相当板扎。


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