丰乐北路有不少大排挡不错，比较喜欢有家湖北菜“红菜苔”招牌菜：心太软，莲藕炖排骨……南岗除了吃蛇，以前狗肉也很有名。棠下那家香辣蟹其实没有天河立交的张记香辣蟹好吃。广园东转东莞庄处有好多湛江白切鸡好正。天河东炳胜吃鱼生最好。我家湘菜就没有湘村馆地道了体育东的澳门街很有葡式特色。中森名菜号称亚洲最大的日本料理，可以去FB.中信广场四楼吃日本料理自助餐还可以。另外几间西餐厅也行。体育西和黄埔大道交界处的贵州人要比动物园南门的黄果树实惠和味，花江狗肉和酸汤鱼值得推荐。喜欢去华侨酒店楼下的东北人坐炕，啃酱骨头。赛马场里有家山西面条，让我这不喜欢面食的人也能吃一大碗。大南路的陕西大厦凉皮和糖夹肉要比它的招牌菜肉夹馍可口。越秀南的兰州拉面，凉拌菜很地道。山东人家其实真没什么好吃，但我在那里偷了个喝酒的碗很有水浒里武松用过的感觉。天河北博斯汤的羊肉串和羊肉汤够味。广州大道北的安徽人酒楼好象没吃出什么特色。动物园南门真有不少饭馆，江西人瓦罐煨汤很浓，基本上我就为了那碗汤。重庆冷锅鱼算有些特色，说到这想起数不清的川菜。水荫路口的川国演义火锅不错，特别是菌汤很好喝。黄花岗的宗江老川菜比较老牌，谭鱼头觉得算精品。东风路的普利据说是广州最早的川菜馆，味道也还行。小洞天是我以前常去的，但现在觉得除了那个川北凉粉，其它麻麻，而且它还由四元涨到六元，没劲。三元里有家祥林酸菜鱼，环境很简陋，可是排队人众，每张桌上都是一大盘酸菜鱼，同名的还有站前路的三峡的酸菜鱼。童心路的麻婆婆水煮鱼油太多了，连我这肉食动物都怕。便宜的小吃也很喜欢：强记鸡粥总店在东川路，蔡澜曾经推荐过。银记的布拉肠历史悠久，可是最好吃的虾米肠要10元，真贵。东川路元运街口的萝卜牛腩很好吃，每天只五点卖到八点，北京路也有一家味道可以。惠福东路路口的香港东成记的粉面用料足，附近有间小庙，门口有卖桂林米粉，猪脚粉最好吃，但其实我觉得最好吃的在德政北路的那家，门口挂着牌子说得过什么广州美食节金奖，但我却真的爱它。有时我怀疑自己去图书馆是为了吃这碗粉，还是为了去图书馆而吃这碗粉。文明路的醉佳烧鹅，鹅腿饭12元，好逮。广州百货大厦后面的大马站风味街有猪脚酱，腊味饭，牛腩粉，很便宜。状元坊的钵仔糕1元有两件。上下九的名小吃就更多了，有家老字号的冰室现在还是传统的经营方法，最喜欢那里的红豆冰。妇女儿童商店旁有条小吃一条街，及第粥，盐锔濑尿虾都可向外地亲友推荐。以前中山二路有家顺德风味的文信老铺，现在好象搬到东川路了，江南大道中也有一间。其实河南远了点，有不少大排挡又便宜又好味，特别以江南大道为首，延伸至滨江路，江南西，荔福路，比较有印象的是新兴涮羊肉，江南食府，海印桥脚晓港公园有家蛇王彪，但我却觉得只是地方大，味道和价钱都普通，洪德路女人街的小吃适合边逛边吃，革新路和敦和路晚上的烧烤一直很有名广东菜也还是有不少值得推荐，最精致的还算是潮菜吧，可惜太贵，要吃公家才行。绿茵阁太多了，泛滥成灾，只喜欢天河城那家，因为可以做陶艺，现在家里有个水杯就是一个人过生日时，在那亲手做成的。惠福西有家西部牛扒晚上的歌很好听，味道也可以。石牌自由空间东西不好吃，歌也普通，但很喜欢它的名字。中山医对面的昔士风有段时间是饭堂，其实好便宜，因为有老火靓汤任饮，就和一同事每天中午只叫一个咸鱼鸡粒炒饭，AA后一人才8元，然后喝多几碗汤，叹着空调看电视。建设六马路的森美是巴西烧烤，除了比旁边的拉丁餐厅好吃，还有几个巴西乐师演奏得好棒，前年的圣诞节，被两个女友强拉去环市路，每家都满员，只有这家新开有位，拿着一杯啤酒和他们聊了几句，然后他们又弹又唱，还拉着我们一起跳，好开心。巴黎春天五楼有法国大餐吃，曾经宰过一个不怀好意的家伙，然后偷溜再也不理他了（虽然违背我的做人原则，不过对坏人不能心软啊）。世贸的泰国焦叶屋等位太难，还不如去麓湖的广视宾馆分店，好吃且好玩，外籍厨师和服务员载歌载舞，如果你跳过了竹竿舞，还可以打八折。麓湖路口的韩国金旺庄好贵，但下午有自助餐划算些，不过一月去了东北后，就觉得再也不会去吃这家了。沙面网球场也有家，咖喱饭，冬荫功汤都让我挺怀念的。好象最爱吃的还是三文鱼刺身，如1.陕西有个白吉镇，这个地方的饼很好吃，很有特色，所以把这种馍叫白吉馍。
2.白吉馍据称源自咸阳。
3.是用上好面粉揉制后做成饼形，置铁铛板上略烤成型，放入炉膛侧立，上下隔着铁铛板的炭火烘烤，稍顷翻面，双面焦黄即可。
4.我一直以为烹制食物，外焦里嫩是难得的境界。
5.上品白吉馍揉制充分，火候恰到好处。
6.制好的白吉馍形似"铁圈虎背菊花心",皮薄松脆，内心软绵。
7.可单独食用，配腊汁肉同食味道更佳。
8.腊汁肉在战国时称"寒肉"。
9."寒"是"韩"谬音,指韩国。
10.当时韩国位于现在秦晋豫交界地带,所制腊汁肉闻名遐迩。
11.秦灭韩后,"韩肉"制法传进长安。
12.做腊汁肉要选用猪上等后臀肉,加盐,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等38多种调料煮成。
13.陈汤煨制,较少加水。
14.现在西安最有名的腊汁肉当属袁师傅记腊汁肉,但是最古老的还是百年老朱家肉夹馍。
15.选肉考究,调料齐全,火候独到,故色泽红润,酥软香醇。
16.食者有“肥而不腻，瘦而不柴”的美称。
