深圳有哪些美食？外地人去深圳能尝到地道的深圳菜吗？

每个地方都有独特的美食，深圳作为一个国际化大都市，肯定也有一些特色美食。

深圳有哪些美食？

光明鸽：光明鸽是广东省深圳市有名的特色小吃，以其独特的美味成为深圳市民喜爱的美食。光鸽制作过程中，关键是鸽子要用老盐水浸泡，盐水越久越香，盐水在不同的药草下煮。

下沙包菜：大盆菜一般是将煎蚝、鸡、鸭、芹菜、萝卜等一层一层的放入锅中煮，然后一起吃。下沙村较好地保留了传统的烹饪工艺、原料、烹饪方法。

窑鸡：窑鸡是广东客家美食中的一种佳肴，属于粤菜系，窑鸡在广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州等地非常受欢迎，是一种与盐烤鸡相似的做法，是一种很有特色的烹饪方法；窑鸡的做法是先将鸡宰杀，然后掏空鸡腿，然后把鸡腿放入锅中，再用锡箔纸将鸡宰杀。搭窑，一般是用黄泥或瓦片，窑瓦烧到发白时熄灭柴火，把包好的鸡放入窑内，使窑内的窑内完全盖住一层厚土或沙子，防止热气散发。有时为了保证鸡块不粘沙，还可以倒在窑上的铁锅里，再盖上沙土，一小时左右就能开窑取鸡。

观澜狗肉：观澜狗肉是深圳的特色风味小吃之一，观澜有一句俗语：狗肉滚三滚，神仙站不稳，狗肉香，神仙跳墙。观澜客家狗肉历史悠久，做法独特，八角、茴香、姜、陈皮、柠檬叶等是制作观澜客家狗肉的主要原料。

猪肚包鸡：猪肚包鸡是著名的广东菜系，在猪肚里放入鸡肚，用各种珍贵中药食材熬制而成，制作的食物不仅味道好，而且营养价值高，所以很多人喜欢吃，特别是广东人喜欢喝汤，有保健功效。

师公海味：在深圳，师团已是老品牌。福田和盐田都有分支。老板娘们从小就吃到大海鲜餐馆，见过几次面。而他感觉自己是一个诚恳的叔叔。同理，海味还算不错，他从年轻变成了中年叔叔！店里的菜很简单，没有太多的萝卜雕花堆叠，濑尿虾一般是在外表上折叠的，一盘花甲是一盘花甲，一块石斑就是一块石头，吃起来很爽！

深圳还有很多美食，比如烧鹅、沙井蚝、松岗腊鸭、肠粉等。

外地来深圳的人可以尝到正宗的深圳菜吗？

外地来深圳最好找个导游，因为深圳很大，美食也不少。想吃正宗的深圳菜，就到大街小巷走走，听听街上爷爷在说些什么，问问他们到哪儿吃正宗的深圳菜。

深圳十大本土美食小吃：红烧光明乳鸽、窑鸡、公明烧鹅、深圳炒米饼、宝安云片糕、松岗腊鸭、清明仔、烤沙井蚝、松沙饼、观澜狗肉。

1、红烧光明乳鸽

红烧光明乳鸽是广东省深圳市的一道传统名菜，属于粤菜，鲜香可口、外酥里嫩被称为“天下第一鸽”。光明乳鸽是深圳三大特产之一，因其特有的美味广为人知。鸽肉味咸、性平。

2、窑鸡

窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜，属于粤菜系，窑鸡流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带，做法类似于盐焗鸡，是有名的“农家乐”菜之一。

3、公明烧鹅

公明烧鹅是广东省深圳市的一道传统美食，属于粤菜系，因产自深圳光明区公明街道而得名。公明烧鹅因色香味俱佳而名扬天下。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉肥而不腻，香味浓郁扑鼻。

4、深圳炒米饼

深圳炒米饼又叫沓米饼，用大米、糖、花生米等材料制作而成，原料的调制、制作工序繁琐。但是传统的工艺也就作出了香甜酥脆的原汁原味，刚出炉就四散飘香，入口轻咬随即化开。还能依据模型制成心形、桃形、圆形等形状，别有风趣。

5、宝安云片糕

宝安云片糕是深圳宝安地区风味小吃，云片糕色白、薄片、呈长条形，香甜松软，清新可口，有诗赞曰“此糕送予蟠桃会，神仙取糕不取桃”。

它又分为冰化云片糕，晶莹透亮、犹如凝脂、薄如蝉翼、清新爽口；还有玫瑰云片糕，带着淡淡玫瑰香味，未见其形已闻其香，味觉嗅觉皆是享受。

6、松岗腊鸭

松岗腊鸭是广东省深圳市的传统名吃之一，可以说是远近闻名，更是上等的滋补品，采用的都是最传统的古法制作方法，做出来的腊鸭腊香味浓郁，皮白肉厚，质地细嫩，香口，远销香港、澳门以及东南亚等地区。

7、清明仔

清明仔是深圳本土特色风味小吃，围头的传统美食，专门是清明节时吃的。采摘“鸡屎藤”和桑叶等植物茎叶，与洗净的糯米、粘米等一起放进石舂中碾碎。

轧出来的粉更带上浓浓的青绿，然后拌上少量的糖或盐，再搓成拇指大小的粉团，10个一组放在芭蕉叶上，再撒上一些碎花生，放进锅内蒸熟而成。

8、烤沙井蚝

沙井蚝是深圳著名的一道美食，沙井蚝产自深圳沙井，体型肥大，色泽乳白，肉质细嫩鲜美是深圳最著名的特产。

9、松沙饼

松沙饼是深圳本地的传统小吃，它是深圳传统的手制饼之一，流行于深圳西部的广府地区，而其中又以公明为最好，所以就叫“公明松沙饼”。

10、观澜狗肉

观澜狗肉是深圳本土特色风味小吃之一，观澜有谚语道：“狗肉滚三滚，神仙站不稳”、“闻到狗肉香，神仙要跳墙”。观澜狗肉的历史悠久，做法独特，八角、茴香、老姜、陈皮、柠檬叶等是观澜客家狗肉的主要原料。

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