江阴的美食

qq匿名2023-05-15  16

1)小味渥,新开的.在假日(来富岛)酒店北面的小巷内。个人觉得口味还不错,尤其红烧猪手之类,因我不吃龙虾,故只尝了一下,感觉还好。推荐:红烧猪手、特色烧鸡公(不知道是不是这个名字,实际是板栗烧鸡,口味偏甜)。车子可以停在千禧小区内。

2)乡村蒸菜馆,在君巫路内,亿鹭发往里拐。是同学带着去的,那里的酸菜鱼超级不错,但要交代厨师,辣/咸度。还有蒸菜类的咸鸡、棕香排骨类。个人推荐口水鸡,价格便宜,味道很不错。车子可停在他门口或对面的高地上。

3)西域风情,注一定要在青果路的那家。在假日后面的那家环境太差,味道也不如青果路的那家。去年我LG一个阿联酋的朋友来了,在那吃了还说味道不错。

4)吃料理,超级推荐——樱花居。我不买日货,但平常在家也喜欢买点北极贝沾沾芥末和寿司酱油吃料理。个人觉得樱花居的料理还是很地道的,江阴太小,没有回转寿司,但樱花居的北极贝是我经常会嘴馋的。而且他那里的寿司做的很不错。价格实际上也是不贵的,一般人均消费是40元左右。必点菜目是北极贝刺身、黄瓜卷、鳗鱼烩饭、还有两人份的韩式火锅。

司马街的韩美味,味道超烂,竟然还有炒菜卖,寿司连芥末都没有,还有我有次让他给我拿酱油,好象那酱油都是别人用剩的。

5)花园菜场那边的金三峡香辣菜馆味道不错,环境也不错,值得去.

6)好一点的建议大家去海中天、天水雅居。实际上吃一般菜的话是不贵的,300元左右也能吃下来了。这两家口味比较好。一定不要去的是江南明珠,我们一般开业的时候都会去,但去了一次之后我们都不再想去了。金海华晚上夜宵很划算。夜宵推荐的还有大观园

7)原先很喜欢吃西北美食,但现在感觉味道一般.尤其一次在文定吃了之后拉肚子.日全食原先和LG经常去,但有一次,看到我们没喝完的粥被服务员拿回去,如此回收,倍感恶心,所以现在不去了.宁愿去吃大娘水饺,除了慢,至少他的汤水是不回收的.

8)一直很喜欢吃铁板鱿鱼,好象现在步行街在蓝岛旁的小巷子里有一家,觉得酱还可以,就是鱿鱼没韧劲.南京的都是先烤,最后上酱,他是开始就上酱烤,味道欠妥.但想起一家,在南菁中学旁建设银行旁,有一家小门面,那里的鱿鱼还好.司马街那里的鱿鱼也是可以的.

烧烤现在很久没吃了,原先喜欢花园的大头烧烤。中山北路原先有图门烧烤,那里的铁板鱿鱼真的很不错。现在好象没了。

酸菜鱼,胖子的还可以.但觉得有时候感觉不卫生.原本在长城饭店那条小巷子里有一家小龙虾馆,那里的酸菜鱼是很不错的,但上次去吃有点咸.不过感兴趣的朋友可以去试一下.

我还喜欢吃凉皮,原来百润发的凉皮是可以的,那时候只有两个人,一个小桌子,现在大了之后反而不好.请知道的推荐几家.

惠山区玉祁赵氏酸菜鱼店。成立于2017年,位于江苏省无锡市,是一家以从事餐饮业为主的企业。玉祁菜场的酸菜鱼叫惠山区玉祁赵氏酸菜鱼店。玉祁镇,位于江苏省无锡市惠山区西北部。东傍锡澄运河与前洲镇、江阴市青阳镇交界,南至洛社镇,西、北邻常州市武进区横林、横山桥、芙蓉镇。

1、螃蜞螯

如果说,要选一道最能代表江阴的菜肴,那么螃蜞螯一定名列前茅。旧时江阴江边多芦苇滩,芦苇荡里是密密麻麻的螃蜞。江阴人掰下螃蜞两只螯后放生,然后将螯洗净后剪去一只角,再置入用各种调料熬制成的卤汁中进行烹制。

根据其成菜后,形同鹦鹉嘴的特点,文人、墨客们还给它起了一个好听的名字:“鹦鹉嘴”,它成了江阴地方上的一道名菜。江阴人对螃蜞螯情有独钟。俗话说,靠山吃山,靠水吃水。一到夏天,去江边捉螃蜞,曾是很多人儿时最快乐的记忆。

2、草鞋底

相传明末清初时,江阴百姓们特意把烧饼做成草鞋形状,混入被围困的江阴城中,以供军民抗清斗争。虽然最后兵败城破,但做此烧饼的方法却沿袭了下来,并因之命名为“草鞋底”。形如稻草、薄如鞋底,这就是江阴的特色烧饼“草鞋底”。

撒上喷香的芝麻,烘烤过后的“草鞋底”新鲜出炉,散发出诱人的香味。咬上一口,仿佛让人回到了儿时,再次体会到美食带来的简单快乐。

3、面拖蟹

蟹是公认的食中珍味,有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚,在江阴,吃蟹除了清蒸之外,还可以做成面拖蟹,那是一种别样的滋味,而且对于很多江阴人来说,面拖蟹有着更深更浓的人情味。夏时节,大闸蟹还未上市,有一种俗称“六月黄”的螃蟹正成熟。

于是,就有人迫不及待地将它取来,烹制后尝个鲜。为了能尝到螃蟹的鲜味,他们在螃蟹烧到半熟时,加入一些薄薄的面浆和嫩豆子烧熟。鉴于其拖带面浆的原故,人们将它俗称为“面拖蟹”。“面拖蟹”也成了一道广受江阴寻常百姓喜爱的名菜。

4、过桥鳝

过桥鳝,外形像一座拱桥,寓意着步步高升、飞黄腾达,是江阴人非常喜爱的一道菜肴。要做好过桥鳝,就要选择好的黄鳝,改刀要精准,八成热的油温,反复煎炸,加入鸡汤、白糖、酱油烧沸,再改小火烩焖。

对于外乡人来说,这座桥更像是连接家乡与江阴的纽带,他们通过美食了解江阴,爱上江阴。

5、走油肉

在江阴,“走油肉”是传统年夜饭上一道主打菜,它肥而不腻、酥烂鲜香。不过,估计很多老江阴也不知道,走油肉这道名菜就发源于江阴,经过一代代人的传承,如今已经成为一道色香味俱全的名肴。


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