一直都是南宁人夜宵的首选之一
我搜集了12家人气爆棚的店
天气转冷了,赶紧带上友仔友女们
搞一锅田螺鸭脚煲暖暖身吧!
一、小森林
一家主打螺蛳鸭脚煲的店
鸭脚、腐竹各种,都炸的非常好
环境还可以,到处都是绿色的植物
这里的招牌至尊鸭脚煲是必点的
用石锅装的鸭脚煲比较入味
放紫苏,有点微微辣,配料还是比较多的
鸭脚蛮大一个,炸过再炖,入口比较软
芋头很粉不错的,有炸过的鹌鹑蛋
是个宵夜看球聚会的好去处
人均: 49元
地址: 青秀区江北大道中山派出所往前300米(市政工程管理处旁)
二、刘氏田螺鸭脚煲
位于江南水街里面,过了桥就看见了
装修看起来很时尚,有点酒吧的感觉
里面还可以唱歌,东西都挺好吃的
鸭脚煲很地道,可以根据个人的喜好
加上一些配菜,总体来说鸭脚偏硬
要是鸭脚能煮的软一点就好了
人均: 49元
地址: 江南区江南五一路江南水街内(水街舞台旁)
三、聚贤里柳味馆
一家老牌的田螺鸭脚煲店
装修比以前好多了
店面虽小但人真的很多
鸭脚煲不错,田螺汤底浓郁醇厚
鸭脚软而不烂又入味
配上吸饱汤汁的油果,很过瘾
人均: 59元
地址1: 思贤路万昌溪园1楼(新竹路口)
地址2: 琅东中越路7号东盟财经中心A栋16-17号铺(民族影城后面,盛天地对面)
地址3: 亭江路28号新十加一广场A-17号
四、老表记
店里一共有两层,装修十分有特色
装修风格加入许多广西元素和文艺的logo
十分适合和朋友在这里吃吃拍拍照
一个煲里面有鸭脚,芋头,土豆等等
鸭脚很大个,最底下都是田螺
配菜里的芋头越煮越软
最后形成绵密软糯的口感
给这道鸭脚煲增色不少
人均: 62元
地址1: 青秀区民族大道盛天地对面东盟财经中心一楼
地址2: 西乡塘区秀灵路鼎盛国际1楼
地址3: 江南区白沙亭江路口南城百货一路楼A08号
五、亲 厨
这家主营宵夜的店铺
摒弃了大排档的经营模式
而是致力于营造家庭休闲的氛围
店内干净整洁,环境清新
带皮油炸的鸭脚,和肉质紧实的田螺
一股新鲜的香辣味袭来,多重复合的口味
让舌尖感受到无比愉悦
人均: 35元
地址1: 西乡塘区明秀西路53号(八中对面、美点旁边)
地址2: 青秀区教育路16号(广艺斜对面,泊城城市酒店旁)
六、金城锋味
这家属于河池风味
锋味不止十二道
主打烤鱼、田螺鸭脚煲
酸汤猪脚、烧烤等等
螺蛳鸭脚煲,鸭脚软熟入味
配菜丰富,有土豆芋头酸笋等等
人均: 46元
地址1: 青秀区桂雅路6号
地址2: 青秀区白云路荣和山水美地六组团6-7号商铺
七、夜宵遥
夜宵遥有多家分店
环境不错,是个吃夜宵的好去处
他家的田螺鸭脚煲和烤鱼强推
分量很足也很入味
可以点份素粉放到田螺鸭脚煲里煮
吃起来是非常美味了
人均: 60元
地址1: 西乡塘区秀灵路7号鼎盛国际2楼(好歌城旁)
地址2: 江南区星光大道五一东路3号梦之岛百货B1层
地址3: 青秀区金洲路10号琅西市场综合楼二楼
八、梅姐螺蛳鸭脚煲
店内比较小,但是隔间里有空调,很赞
价格比较适中,老板梅姐蛮热情的,上菜也挺快
鸭脚螺蛳煲看起来寡淡
但是味道还是非常不错的,南宁风味
汤的味道比较清淡,是南宁本土的螺蛳汤
鸭脚很软烂,容易脱骨,挺好吃的
人均: 21元
地址: 青秀区麻村二街122号
九、柳州人田螺鸭脚煲
一家其貌不扬但丝毫不影响它人气火爆的鸭脚煲店
每每夜幕降临,饭点或是夜宵
和三五好友一起点上一份田螺鸭脚
啃着鸭脚,吸着田螺
夜晚都变得多姿多彩
还未进入店里,田螺鸭脚煲的味道
就开始蔓延过来,等候之间早已
吞咽了不少口水,爽辣开胃实在是太过瘾了
人均: 33元
地址: 西乡塘区火炬路17号金达花园小区门口进去左边Today便利店旁边(乐多多路口进五十米)
十、柳叔五味鸭脚美食
这家餐馆价格经济实惠,性价比很高
菜品也多,选择性大
大排档的价格,环境一般
田螺鸭脚煲是每次来必点的
还有他家菜品的味道也不错
值得来吃吃看
人均: 30元
地址: 唐山路19号(华都小区底商)
十一、桂小厨
作为南宁广西菜排名第一的餐厅
自然是有它的特色
不管是装修还是菜品都非常棒
大多数人都会带外地朋友来尝的本地味道
吃过的都会念念不忘啊
田螺鸭脚煲里的螺是小田螺
鸭脚很软,里面配的腐竹黑豆腐很好吃
汤也很鲜,盐度适中
人均: 65元
地址1: 青秀区民族大道136号万象城4层
地址2: 兴宁区青云街18号悦荟广场A栋4层
地址3: 江南区白沙大道20号南城百货江南购物中心2层
十二、南铁拉婶
在南铁非常有人气的一家撩螺店
每次路过都是满座,来南铁必打卡的店
拉婶的鸭脚炖得比较烂,一抿即化
腐竹偏少,豆腐较多
汤汁是番茄汤,喝起来很有味
田螺清洗得比较干净,汤汁不浑
田螺蛮大个的,总的来说别有一番风味
人均: 42元
地址1: 西乡塘区南铁六街锦华小学7、8、9、11号商铺
地址2: 兴宁区公园路6号体育服务楼第二层左起临街铺面
看了那么多家的鸭脚煲
不知道哪家勾住了你的魂~
赶紧约上友仔友女们
一起啃鸭脚、撩螺吧~
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第一:醋血鸭作为广西非常正宗的特产,醋血鸭是一种完全利用鸭子的好方法,味道酸辣可口。最画龙点睛的是香味十足的醋血蘸酱。处理鸭子时,先将鸭血放入醋中搅拌,然后加入葱、姜、蒜、胡椒粉腌制,最后搅拌均匀。即使鸭肉没有过多的装饰,一碗酱也是香味十足。广西爱吃酸、辣、甜、苦,就像生活的味道。这是老一辈广西人传下来的道理。
第二道菜:柠檬鸭
这是武鸣地区的特色。又酸又辣。这是一道开胃的主菜。越吃越喜欢。这道菜通常用广西特有的酸蒜、酸辣椒、酸姜、酸柠檬,以姜、蒜为佐料。翻炒时,酸辣会充分进入鸭肉。这样吃下去会越吃越多,越吃越停不下来。
第三道菜:生榨米粉
很多广西人都在感叹生米粉不能带出广西。因为生榨米粉的粉末是用好的面团用工具压出来的,所以生榨米粉的称号由此而来。它的灵魂在于那一点点酸味和嘴里的温柔。很多外地人往往接受不了的就是那一点点酸味,所以往往这些人都要慎重选择。
第四道:老友粉
老友粉在南宁百年,土生土长的我家姑娘Angel一直在安利美食。顾名思义,老友粉就是老友聚在一起吃的粉。关于它的故事在南宁流传已久。软糯扁粉和酸辣汤一起煮,香气四溢,非常诱人。
第五:五色糯米。
这是壮族人在3月3日总是做的美味食物。虽然每天都可以在市场上买到,但是三月三是依赖五色糯米的。那时候,很多壮族妇女会在家里自制五色糯米饭。黑、黄、红、白、紫五种颜色的搭配,是壮族人用花、叶等食物根用颜料染出来的。它们是天然的颜色,健康又安全。它尝起来很甜,有和平的意思。
第六:炸粉虫
油炸黄粉虫是一种非常传统的小吃,在广西和南宁的每个美食街都会有卖。黄粉虫不是虫,所以叫它是因为外形相似。黄粉虫的质地软而韧,煎的时候爽滑爽口,再配上猪肉炒,相得益彰,十分诱人。
第七:肉馅饺子。
去了北方才知道不是所有的粽子都吃肉粽子。北方的粽子很甜,有糖有红枣,品种很少。广西粽子不仅有肉粽子,还有糯米粽子,凉拌粽子等等,都很好吃。饺子里放五花肉和栗子,肥肉煮到糜烂,猪肉很软,栗子粉很嫩。在饺子里待上50分钟,香气湿润,一切打开都能闻到四处逸出的香味。
第八种方式:卷粉
作为南宁的特色食品,卷粉通常作为早餐。绵软的外皮包裹着浓郁的馅料,再淋上番茄汁和黄梅酱,酸甜可口。
第九名:分教
饺子和卷粉一样,是南宁的特色小吃。多种馅料包裹在透明的饺子皮里,淋上最好的伴侣黄皮酱,让人觉得又香又好吃。
第十道:八珍粉
八珍粉在南宁经营已久。浓郁的海鲜和肉拌上清淡可口的粉,再煎一个鸡蛋。淡粉遇上鲜美的海鲜和肉类,鲜嫩滑嫩,非常好吃。