日本哪里的章鱼小丸子最好吃？

章鱼烧，又叫“章鱼小丸子”，是起源于大阪的一种日本国民小吃，最早由大正时期的美食家远藤留吉创造，又小又圆的造型、外酥里嫩的口感，平易近人的价格，使它迅速流行开来，成为日本国内人见人爱的民间美食，现在更在世界范围广受欢迎，中国也有不少地方可以吃到呢~不过最正宗的章鱼烧当然还是在大阪咯！

下面介绍的6家店都是大阪道顿堀附近的名店哟！吃过绝对不会后悔哒~O(∩_∩)O

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くくる

来店必点大章鱼烧(大たこ入りたこ焼)，给料不是一般的丰富！火候拿捏的恰到好处，烤出的章鱼烧外酥里内，一口咬下去，感觉章鱼的鲜香在口中慢慢散开，融化，松软的口感让人难以忘怀，根本停不下来呀~(*≧▽≦)ツ推荐店内名物“惊人的章鱼烧”章鱼脚从圆圆的章鱼小丸子中伸出来，仿佛活的章鱼怪一般造型惊人！作为本店招牌的限定品供应，胆子够大就来一份吧！如果胃口够大还可以尝尝美味的明石烧和特色章鱼火锅哟~

地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1-10-5 白亜ビル 1F

路线：距地下铁御堂筋难波站步行约3分钟。

营业时间：周一～周六12:00～23:00，周日&节日12:00～22:00（12月31日11:00〜18:00，1月1日11:00〜18:00，1月2日〜1月4日11:00开店，仅1月4日22:00闭店，1月5日开始正常营业

たこ昌

非常有名的章鱼烧专门店！在大阪地区共有5家店铺，道顿堀这一家可是总店哟，为了将大阪“民间的味道”延续下来，店内使用的烤具是独家特制的铜板烤具，制作章鱼烧的食材也都是精挑细选的，连调味的酱油都是店家特制的呢！这样烤出来的章鱼烧味道超级正宗！里面的章鱼非常大块，吃起来超满足！价格也非常便宜，6个只要380日元！称得上B级美食啦~沉淀多年的大阪风情就在这每一个小丸子之中啊！所以说不管去哪里都一定要尝一尝当地的特色美食，吃的是食物，品的是文化呀！

地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1-4-15

路线：地下铁难波站or日本桥站步行约5分钟。

营业时间：10:00～21:00

こなもん天国

一家小小的自营店铺，店面虽然不大，但店主可是非常用心经营的，连门口招揽生意用的绘布都是店主亲自画的呢~自制的章鱼烧蓬松柔软，香嫩可口，外表朴实而味道不俗！店里还准备了葱花、蛋黄酱、鲣鱼等作为章鱼烧的调味料，大家可以根据自己的喜好来选择。（此处脑补了土方面带微笑挤了整整一瓶蛋黄酱的画面…）

地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1-6-2

路线：距地下铁御堂筋难波站14号口步行约5分钟。

营业时间：12:00～23:00，周一不营业。

たこ八 道顿堀総本店

1979年创业的大阪风味餐厅，这里的一大好处是可以吃到各种各样的大阪特色美食！不只是章鱼烧，大阪烧、日式炒面、串炸等大阪特色菜都可以点到哟！为了追求更好的味道，创业以来一直在不断改进料理细节，特制酱油、超大块章鱼、加上葱花、生姜和面酥，看似简单的章鱼烧，从选材到制作，每一步都非常用心，一切只为那“入口瞬间的感动”！价格也比较平民，5个章鱼烧300日元，米娜桑有机会一定要尝一尝哟！

地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1-5-10

路线：距地下铁御堂筋难波站14号口步行约5分钟

营业时间：1楼10:00～翌日1:00，2、3楼周一～周六11:30～23:00 (点餐截止时间22:00)，周日&节日11:30～24:00

たこ焼十八番 道顿堀店

这家店铺虽小，但人气却非常高，经常排起大队来呢！不过店里的师傅可是相当麻利的，所以即使看到排队也不用吓得逃走，安心等待的话5～10分钟就会轮到你啦！这家店的招牌小丸子名为「一球一魂」，其特别的地方在于每个小丸子都会放很多面酥(炸天妇罗的碎屑做成的脆物)，使其每一个整体更为饱满，口感更为酥嫩，咬起来香脆可口，正符合“一球一魂”的概念，简直帅得不行！6个球380日元，还是挺值的啦~

地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1-7-21 中座くいだおれビル 1F

路线：距戎桥站步行约2分钟，大阪难波站步行约5分钟

营业时间：11:00～21:00，全年无休

くれおーる 道顿堀店

这家店汇集了章鱼烧、喜好烧和串炸3种大阪特色美食，在大阪地区有多家分店。作为店内主打的章鱼烧，将7种粉类按不同比例搭配合成，使其成为最适合章鱼烧的粉类原料。不光是粉，酱油、盐等食材也都经过精心调配，多次实验后才固定使用，用这样的原材料制作出的章鱼烧，再盖上新鲜的青葱和可爱的温泉蛋，叫人怎能不心动啊！满满的都是大阪的味道！

地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1-6-4

路线：距日本桥站步行约5分钟

营业时间：11:00～23:30(点餐截止时间22:30)

伊美时尚广场的章鱼烧

地址:

静安区地铁2号线静安寺5号口伊美入口

外脆里嫩,面粉不是很多,吃得到大块的章鱼须须头

这里的小丸子一份价钱一分货。比吴江路的小丸子好很多了。因为吴江路的几乎就是面粉小丸子。这里的话，还可以吃到章鱼。味道也很鲜美。

章鱼烧又名为章鱼小丸子，起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代。创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。

第一步：马铃薯捎皮，切薄片放蒸锅里蒸熟。

第二步：鸡蛋打散，面粉和面包糠各自放较大的盘备用。

第三步：小章鱼洗净，放进滚开的热水中川烫片刻捞起。

第四步：把小章鱼切成幼小粒状。

第五步：把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。

第六步：放进章鱼粒，幼盐和黑胡椒粉。

第七步：把它们拌匀好成薯泥备用。

第八步：戴一次性手套抹一点油，用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。

第九步：把薯泥先裹上一层底筋面粉。

第十步：再沾上一层鸡蛋液。

第十一步：放进面包糠中裹满面包糠。

第十二步： 6,7成热的油，炸至金黄色即可。

第十三步：美味的【可乐版章鱼烧】

第十四步：装饰下，先挤上少许沙拉酱。

第十五步：再倒少许照烧酱，柴鱼片，青海苔。

第十六步：照烧酱做法：将1杯半的水烧开，加入酱油半汤匙，蚝油1大匙，糖1汤匙半，麻油1小匙拌匀后再加入盐少许，黑胡椒粉少许，最后倒入调拌好的1汤匙太白粉 1汤匙清水勾芡就是【照烧酱】。

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