澳门有很多的老字号美食,大多藏在市井角落里。安德鲁饼店,玛嘉烈蛋挞、义顺牛奶公司、黄枝记……都是叫得上名的。
路边看到有很多人排队,那去吃一碗碗仔翅吧!
最早起源于大酒楼的鱼翅边角料,最后却是在小商贩手中绽放出光彩。
看了一下价目表,价格都可以接受。这是一家小巷子里的小店,店铺非常小,只能容纳十几个人,需要一桌吃完再放一桌进来。
每一吃一口各种食材在舌尖碰撞,鲜润滑的口感绝对是你吃一次就忘不了,感觉每吃一口都是满满的胶原蛋白。
碗仔翅最佳口感取决于花胶和鱼翅,而味道则是依靠鸡汤来提鲜。选了碗招牌红烧汤的海参花胶大双翅,这一份碗仔翅,100澳门币,真的很棒。
在澳门街头闲逛,常常会看到这样路边的凉茶小铺,每杯9-25元澳门币。(澳门币还是澳门元,我总傻傻不知道怎么叫)。
这凉茶,虽然以“茶”为名,但凉茶既不凉,也不是茶。而是将药性寒凉和能消解内热的中草药,煎水而成的饮料。
据说这凉茶每一杯都有不同的功效,有的可消除夏季人体内的暑气,有的可消除冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
点了一杯灵芝蜂蜜牛蒡茶,一杯15元澳门币。喝一口,满嘴的中药味,牛蒡本是一种中药。
如果去澳门,可以尝试下街边凉茶。
四天三晚的澳门旅行,总体感觉澳门是个很矛盾的城市。一边是du场酒店各种奢华、各种大牌,一边是街边小巷各种陈旧、各种简陋。 很喜欢这些小小的街巷,旧旧的店铺,磨得光滑的地面,诉说着时间的流逝。
一边是du场酒店各种奢华、各种大牌。
一边是街边小巷各种陈旧、各种简陋。 很喜欢这些小小的街巷,旧旧的店铺,磨得光滑的地面,诉说着时间的流逝。
在澳门闲逛的那几日,记忆里总是在吃。
夜宵是不能错过的。路边摊旁,排着队等一碗牛杂,也是一种温暖的回忆。
排着队等夜宵的,大多是当地人。说着粤语,有一种进入电影里的感觉。在内地,这些路边摊,因为卫生问题,大多已经取缔。但是在澳门,是最常见的。
街边的明记牛什美食,冒着热气和香气,离很远便能闻到。
一般都是夫妻搭档的小铺,在这深夜,也不容易。而且,这样固定的夜宵店,一做便是几十年,从未改变。
据说这明记牛杂是澳门最出名的街边档,天天排着长队。
牛杂铺每天傍晚5、6点出摊,位置就在义顺鲜奶的店旁。
明记的牛杂种类很是丰富:牛肠、牛膀、牛肺、萝卜等加入秘制咖喱、花椒、八角等调味料,另外还有鱼蛋、牛百叶、西兰花、脆皮肠等可选。
这样一份牛杂,50元一份,荤素搭配,大大的满足感。
感觉在澳门旅行,无论待多少天,都还有你想吃却还没有来得及去吃的美食。
澳门的特色美食其实挺多的,分享5个我吃过觉得比较好吃的特色小吃,向你安利澳门老字号美食店铺,家家都是街坊们的口碑好店!一起来尝尝这些传统的澳门味道吧~
一、马庆康南天咖啡室
二、荣记豆腐面食
三、祥记面家
四、安德鲁蛋挞
五、荣记牛杂
下面正式进入主题,看完别流口水哟~
一、马庆康南天咖啡室
澳门最老字号的茶餐厅之一,这家杨千嬅等一众明星都来打卡过一直人气超火爆,他家的镇店之宝双蛋叉烧饭