约旦饮食文化特色有哪些？约旦这个城市怎么样呢？

约旦饮食文化特色有哪些？

好客的约旦人可能邀约游人到家里拜访，碰到这种情况能够大方地接纳，只要注意不作出不礼貌和违背忌讳的事就就行了。饭前和吃过饭都需要自来水认真的洗手消毒，男人女人分开来用餐，餐后大伙儿围坐在一起饮用咖啡、吹管乐器和歌唱，对好客的约旦人而言，让顾客开心是最关键的事。

约旦美食有一种茶名字叫做卡巴布。除此之外，也有将鸡煎炸以后，再倒入圆葱制成的醋，这道菜称为Musakhan。Maqlouba乃是将肉和山野菜烹制以后，再配上饭。将羊肉和米一起煮，加上称为拉邦的酸乳酪，便是Mansaf。给予阿拉伯菜的是NewOrient等饭店，详细地址：JabalAmman3rdCircle。

约旦人用餐顺序是开胃菜、主餐、甜品、咖啡或茶

开胃菜：各种各样开胃菜总称之为“梅扎”。大部分餐饮店都会先给客人上开胃菜，开胃菜比较丰富，因而很多人是没点主食的，因为只有在吃了开胃菜以后侍从才能问是不是点单。开胃菜一般包含：khobs或eish：阿拉伯面包hummus：添加黑芝麻糊、咖喱酱和柠檬汁的大白芸豆高汤babaghanoush：一种鸡蛋和黑芝麻糊做成面团foulmedamess：咖喱酱、柠檬汁、茴香和食用橄榄油烹制的棕豆kibbemaqliya：炸肉丸fattayer和sambusek：肉馅饼tabouleh：水果沙拉，有莴笋、番茄、圆葱、香薄荷和柠檬汁。

主餐：Mansaf：约旦的“国菜”，贝都因人特色美食，属于一种手抓饭，在白米饭和松仁铺上羊肉，再浇上奶酪酱，喝的时候用一张薄面包包下去Kebabs：炭烤肉，能选无骨鸡肉、羊肉或牛羊肉，或是辣羊肉Farooj：烤鸡腿，一般和面包、水果沙拉一起吃。

甜品：约旦人喜欢吃甜食，种类繁多，并且其中不少可作为纪念品带回去请亲朋好友品味。Baklawa：裹有松仁和细砂糖的煎饼kunafeh：裹有松仁或乳酪面团atayef：斋月的糖块，一种煎煮的小甜饼ma’moul：通过玫瑰水处理松仁和枣椰面糊mohallabiya：鸡蛋布丁sahlab：一种热牛奶饮品。

饮品：

茶：约旦人将饮茶当做日常生活中的一部分，茶一般特甜，是填补发热量的一种方式，也有的茶泡有新鲜的香薄荷。实际上约旦不产茶，本地人喝得绿茶大多数是来自于斯里兰卡。

现磨咖啡：咖啡是表明友善的关键专用工具，在小卖部里，顾客一进门老总常常先敬一杯咖啡。阿拉伯现磨咖啡一般会添加肉豆蔻，味儿浓厚。土耳其现磨咖啡里边很有可能有颗粒物，不必张大嘴快饮。如果你不想再喝，就上下摇晃水杯向主人家提示，不然主人家也不断满油。

酒：依据伊斯兰教教义，一切“哈姆勒”，其实就是让人头脑发昏的东西了，都需要严禁，自然包含酒以内，因而有一些严格执行教规的伊斯兰教是任何时候都要不喝酒的，特别是烈酒。所以千万不要依照国内习惯性，为了表示啪啪而劝本地人喝酒。但除了斋月，约旦大多数酒店和夜店都供货酒精饮料，斋月期内非伊斯兰教还可以在大中型餐馆喝下去酒。

约旦这个城市怎么样呢？

约旦的人口总数虽然也有650多万元，现实中约旦是一个多民族熔炉，好几个人种在这儿交汇处，包含：亚美尼亚人、阿拉伯人、亚述人、切尔克斯人等。

约旦一直以来都是利比亚、也门、叙利亚和伊拉克等很多周边国家普通的心灵的港湾。因此约旦拥有丰富的美食文化、大量娱乐项目、悠久历史文化底蕴及其拥有新天地七大奇迹之一的佩特拉古城。

在熙熙攘攘的北京首都安曼，到处都有历史博物馆、剧场、店铺、迷人的夜总是会和特色餐厅让这座城市大家整夜活力四射和人气值。依照2021年最新统计分析，约旦人均纯收入大约为每月1610约旦第纳尔（1.47万），但是，约旦人薪酬中位值每月1480约旦第纳尔（1.35万），

约旦原是巴勒斯坦的一部分。最早的城邦建于公元前13世纪。先后被亚述、巴比伦、波斯和马其顿统治。7世纪属阿拉伯帝国版图。16世纪归属奥斯曼帝国。第一次世界大战后沦为英国委任统治地。1921年，英国以约旦河为边界，把巴勒斯坦分为东西两部分，西部仍称巴勒斯坦，东部称外约旦。立前汉志国王侯赛因的次子阿卜杜拉为外约旦酋长国酋长。1928年2月，英国同外约旦签订为期20年的英约协定。1946年3月22日英被迫承认外约旦独立，同年5月25日，阿卜杜拉登基为王（埃米尔），国名为外约旦哈希姆王国。

民俗风情

约旦人待客十分热情，又很健谈。在宴席上喜欢边吃边谈，最后习惯上一道咖啡。他们时间观念不强。对约会总爱迟到，认为这是自己的一种礼节风度。他们在人际交往中，喜欢用香片、香枝、香水当作珍贵礼品相互馈赠。约旦妇女的地位低下，一般不得在公共场合露面。约旦人注重卫生，习惯在饭前和饭后用水冲着洗手，不愿用盆合着洗手或以湿毛巾干擦。

约旦人在社交场合与客人相见时，一般都以握手为礼，并相互问好。在与亲朋好友相见时，还惯施拥抱礼和亲吻礼（既拥抱的同时，相互亲吻面颊，以示敬重）。但这种礼节仅适于男性之间。

别谈论中东的政治情况。此外，还要回避有关宗教、家庭等话题。

约旦人绝大多数信奉伊斯兰教。约旦人认为谈话双方都直勾勾地看着对方才是礼貌之举，目落他方是极不礼貌的。他们忌讳别人把脚掌对向他们，认为这是一种侮辱人的行动。他们忌讳以酒或女人照片作礼物送人。认为这是违犯教规的，是令下不能接受的。他们忌讳左手传递东西或食物。认为左手是肮脏、下贱之手，是不不能用来做干净事情的。因此，用左手传递东西或食物是极不礼貌的，甚至是不污辱人之嫌的。他们不愿意谈论中东政治、宗教、个人家庭情况，以及外国对约旦的援助等话题。约旦是禁酒之国，所以他们是不饮酒的。

约旦人禁食猪肉，也忌食螃蟹类等怪形动物。忌讳使用猪制品和谈论猪。他们不喜欢吃红烩和带汁的菜肴。

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