动车组有午餐餐饮提供，但不是免费的，价格相对比较贵。另外，京沪高铁商务舱（特等座、一等座包厢）可以免费吃零食、饮料、小点心。
动车组在中国，时速高达200km或以上的列车称为“动车”。就是把带动力的动力车与非动力车按照预定的参数组合在一起，因此可以概括的讲，动车组是自带动力的，固定编组的，列车两端分别设有司机室进行驾驶操作，配备现代化服务设施的旅客列车的单元。高铁是按照速度的划分，通常指速度250km/h以上的列车。带动力的车辆叫动车，不带动力的车辆叫拖车组.动车组技术源于地铁，是一种动力分散技术。
京沪高铁一等座以上旅客服务（以下简称商务座，含观光座、一等座）被称为vip服务。
除了座椅上的特殊功能和绝佳的观光享受外，车站还将为vip旅客设置专门的售票窗口；候车室设商务座候车专区并配备专职服务人员；旅客候车时，可在餐食自助台取用饮料、小食品，阅读当日报纸，免费上网，享受行李免费搬运等。
列车上，还为商务座旅客配备了防寒毯、靠垫、眼罩、拖鞋等服务备品。免费提供饮料、早餐、正餐、零食和报纸。配置标准为：饮品标准12元，小食品标准10元，不少于6种干果类、点心类。餐食标准30元。
其中，早餐不少于2种，每份10元（早8：00前开车的提供一份，12:30以后到站的还提供一份午餐）。正餐不少于2种，每份30元（其他时间，遇中午或晚餐就餐时间的，全程提供一份正餐）。消耗品标准18元，包括一次性拖鞋、鞋套、眼罩、耳机、毛巾。备品洗涤标准2元。3种报纸，每份均价1元。
在服务标准中，除了硬件和食品的提供，对于人员的服务也做出了规定：车站的专职客运员，要在专区入口迎接商务座旅客，致欢迎词；服务员途中要随时巡视，为旅客添加饮品；中途没有停站或停站没有新上车旅客时，原则上每60分钟添加小食品一次等。
在候车和乘车时，VIP旅客将享受到和飞机上一样的免费餐饮服务，服务费配置标准暂定车站候车25元，列车75元。
