距离中秋还有20多天，海口市的月饼生产企业又准备加大马力批量生产了。23日上午，在海口市质量技术监督局的组织下，海口市数十家月饼生产企业来到海南佳宁娜食品有限公司参观学习，举办现场交流会，探讨月饼生产质量。
海南佳宁娜于1994年正式在海口挂牌开张至今，已经成为海南月饼生产的龙头企业。中秋赏月，佳宁娜月饼成为海南民众过中秋佳节不可或缺的食品。
当天，数十家月饼生产企业相关负责人与市质监局工作人员参观了佳宁娜公司的月饼配料、生产和包装车间。佳宁娜刚刚投资数百万元引进的质量检测设备更是引起了参观人员的兴趣。在这套设备的X光检测下，月饼中的瑕疵将无所遁形，为食品质量多增添了一层保障。海南佳宁娜食品有限公司负责人李楚炯在向同行介绍时称，“做产品就是做品质、做责任”，他们坚持用好的原材料和配方做出好的产品。为此，公司每年都会投入资金引进新技术与新设备。
在现场交流会上，市质量技术监督局负责人表示，一年一度的月饼生产又到来了，这给月饼生产企业提出了更多、更新的要求。作为海南知名月饼生产企业的佳宁娜对原材料、技术和设备精益求精的作法，值得海口市的月饼生产企业肯定与学习，它将对引导整个行业走上抓质量安全的道路带来模范作用。
记者还了解到，针对到来的月饼生产和销售高峰，中秋节前，海口市质监部门将在全市范围内集中开展一次月饼质量安全专项执法检查。（记者邓宇）
您好，月饼的保质期一般在30到50天。有些个别例外~
建议在低温环境中保存。
答案来源 益利思月饼网
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