请问悉尼最大的海鲜批发市场“悉尼鱼市场”

悉尼的鱼市场十分有名。每次旅行，无论时间长短，我必定要造访的，是当地的教堂和市场，因为一个是最形而上、最不世俗的，一个是最形而下、最世俗的。两样看过，对当地人的生活、性格大致有就数。这次到悉尼，当然也不会放过这个鼎鼎大名的鱼市场。好在它是从早上7点到下午4点日日开放，如果不非要一大清早去看鱼拍卖，大可以舒舒服服睡到日上三竿，然后到中央火车站搭乘电车，鱼市场专门有一站，不会错过。到了发现几乎全部人都下车，原来都是奔此鱼市场来的。

远远地先感到一阵失望，因为它不像我逛过的札幌海鲜早市或旧金山渔人码头，是完全露天的，一派热闹而嘈杂的气氛，而是在一大一小两幢蓝白建筑物中，井然有序，好象很不过瘾的样子。走进去就被那一条条躺在冰山上的巨大的大西洋三文鱼、皇帝鱼震撼了。这种大型鱼类的全貌，平时还真是难得一见。

不可不试的当然是澳洲石蚝，如果不论什么什么海湾出产的细致划分，我吃到的生蚝有两种，一种个头大，灰白色，入口爽脆多汁，海水味浓，价格在11.9到19.9元澳币一打，个头越大越饱满的越贵，但最贵的也不过合十几元人民币一只。胃口有限，当然尽量拣好的下手。另一种小小的，乳白色，很饱满，入口甜美，害怕生蚝腥气的人大概会喜欢，但回味略有点苦。

澳洲人吃生蚝要看是什么海湾的，如塔斯马尼亚蚝就很有名。后来到了阿德莱德，当地人以自己的生蚝毫无污染而自豪，说悉尼附近海湾有污染。不过我在澳洲各地屡屡狂啖生蚝，从来没吃出过一点问题。

后来在悉尼餐馆里吃过几次生蚝。当地无论是现代澳洲菜或意大利菜的餐馆，前菜必然少不了一道生蚝，但即使是高级餐厅，生蚝的品质都和鱼市场没法比，价格更差不多翻倍。所以生蚝迷一定不要错过鱼市场。

在这里还第一次吃到鲜鲍?D?D中国人当然是吃惯干鲍菜式的。很多人嫌鲜鲍太韧，其实有机会对付整只鲜鲍的话，就会发现它是外韧内软，每个部位的口感都不一样，而且带股特别的咸鲜韧。对比之下，绵软熟烂的干鲍就像老年人的口味了。不过有条件我还是推荐鲜鲍切片做刺身，与整只鲍孤军奋战的场面实在有失淑女身份。

市场里除了镇在冰里的大大小小虾兵蟹将，就是一个个现做现吃的档口。许多鱼、虾和鱿鱼都被油炸了配薯条，像送啤酒的小食。许多当地顾客在档口点了一堆炸鱼炸虾炸鱿鱼圈炸薯条，就捧着小山似惊人的盘子出去吃了。

虽然我在鱼市场吃得不坏，还是忍不住要说悉尼人一点坏话，太不懂得料理新鲜海产的诀窍了，太不懂得欣赏生食的乐趣了！本来龙虾也是当地名产，不过诸多档口的做法是芝士?h，偶尔有水煮得白糁糁的，一点都不诱人。与广东人一半片成刺身，一半煮成鲜美的龙虾粥怎么比？

不过与其他有名的海鲜市场相比，这里最大的乐趣是把吃海鲜和野餐结合起来了。市场外面两排桌椅，可以一面吃一面晒太阳赏海景。座位大大不够，人们就带了格子布，一家大小在草地上一坐，索性野餐起来了。

无论如何，到了鱼市场不吃龙虾总不甘心，点了半只芝士-龙虾（配的是沙拉和薯条），也到草地上吃，立刻后悔，几乎一半是橡皮芝士-薯蓉。21澳元还不如再吃一打上好的生蚝。一只海鸥走过来，突然狠狠地叨了一口，吓我一跳。索性整盘放在草地上请它们吃。那一瞬间的场面可让我小小地出了风头，几十只海鸥风一般聚拢来，在不到一分钟内就把小半只龙虾和我完全没动过的薯条叼得干干净净，忙里不忘挑嘴地把沙拉叶子撒了一地。它们扑扇翅膀带起的风把我头发都吹乱了。所有人都停了吃，且惊且笑，清洁工皱着眉头奔过来阻止已经晚了，我对他很抱歉地赶快把盘子沙拉收拾好小心放进他的簸箕。我知道这样做很不好，但是悄悄说一句，这事干起来还挺带劲的。

悉尼，新南威尔士州的首府以及澳大利亚最古老的城市，是一个重要的经济、政治和文化的中心。她建在世界上最漂亮的港口之一，悉尼港的附近。从AMP中心塔的悉尼塔观望层上可以观赏到360度视角的悉尼全景。而从悉尼港大桥或者从贝朗瞭望台上则可更近地观赏悉尼港。 悉尼有各种娱乐项目。在悉尼歌剧院你可以欣赏到芭蕾舞，歌剧和舞台剧等表演。在悉尼港口边，紧邻环形码头处，你可以找到岩石区。这是澳大利亚首批欧洲移民的落脚地。在这里，你可以见到多姿多彩的街景和重新修复的典雅的建筑。这些建筑中有各式餐厅，娱乐场所以及各种商品专卖店。在悉尼，你可以享受美食，美酒，在悉尼港游船上观景就餐，购物，到赌城游乐场尽兴，以及参观海洋世界水族馆。在悉尼， 你可以享受不尽的阳光、沙滩和海浪，因为从市区驱车不远就可抵达风光旖旎的太平洋海岸。

景点列表：

澳洲博物馆

达令港

皇家植物园与领地区

玫瑰湾

维多利亚女王大厦

悉尼大桥

悉尼歌剧院

岩石区

邦迪海滩

海德公园

史蒂芬港

新南威尔士艺术馆

麦克里起尔夫人的椅子

奥林匹克体育场

中央海岸

澳大利亚悉尼市一个大型综合性文艺演出中心，以建筑形象独特而著称于世。它建在悉尼港内一块伸入海面的地段上,东、西、北三面临水,南面对着植物园。

悉尼歌剧院

悉尼为兴建这座歌剧院于1955年举行国际建筑设计竞赛,从233个方案中选定丹麦建筑师J.伍重的设计。1966年伍重辞去剧院总建筑师职务，剩下的室内设计由澳大利亚建筑师完成。歌剧院从1959年破土动工，1973年全部竣工。

悉尼歌剧院建筑总面积 88258平方米，包括一个有2690座的大音乐厅，一个有1547座的歌剧厅，一个可容500 多人的剧场和一个小音乐厅。此外，还设有排演厅、接待厅、展览厅、录音厅以及戏剧图书馆和各种附属用房（如餐厅、售品部等）,共900多个房间，同时可容6000多人在其中活动。

悉尼歌剧院的外观为三组巨大的壳片，耸立在一南北长186米、东西最宽处为 97米的现浇钢筋混凝土结构的基座上。第一组壳片在地段西侧，四对壳片成串排列，三对朝北，一对朝南，内部是大音乐厅。第二组在地段东侧，与第一组大致平行，形式相同而规模略小，内部是歌剧厅。第三组在它们的西南方，规模最小，由两对壳片组成，里面是餐厅。其他房间都巧妙地布置在基座内。整个建筑群的入口在南端，有宽97米的大台阶。车辆入口和停车场设在大台阶下面。

伍重参加设计竞赛方案过于简略，后来在工程进行中遇到了一系列复杂而困难的技术课题。例如起初设想那些巨大的壳片是钢筋混凝土壳体结构，经过深入研究后发现，只能将每一个壳片划分为一条条钢筋混凝土的肋券，再分段预制，然后才能组合成整体。为了减少施工的困难，又将全部壳片改为同样的曲率，使每一个壳片都相当于假想半径为76米的圆球表面的一部分。为研究和设计这些壳片的结构，用去8年时间，施工也费时3年多。工程预算700万美元，实际费用达12000万美元。

悉尼歌剧院设备完善，使用效果优良，是一座成功的音乐、戏剧演出建筑。那些濒临水面的巨大的白色壳片群，象是海上的船帆，又如一簇簇盛开的花朵，在蓝天、碧海、绿树的衬映下，婀娜多姿，轻盈皎洁。这座建筑已被视为悉尼市的标志。

购物指南

主要特产：

蛋白石及其他宝石

羊毛、纯棉及羊皮制品

土著人及当代澳大利亚艺术品

澳大利亚时装

猎人葡萄酒区生产的葡萄酒

澳大利亚化妆品

购物商区：

必街购物中心

由5座多层楼面的商品街、市中心、悉尼中央商场、玻璃屋、蓝天花园和历史悠久的岸滨购物廊组成。

位于Castlereagh street，在这里可以找到Dior, Chanel, Cartier, Hermes, Louis Vuitton, Versace, YSL, DKNY, Armani 和Gucci等名牌专卖店。

MLC购物中心

除了提供高级时装外，还有几家很棒的餐厅、一家电影院和皇家戏院。切夫利购物中心汇聚名牌百货。

帕迪市场(Paddy's Market)

位于Hay Street，Haymarket，已有150年历史，共设1000个摊位，出售的商品从新鲜食品到小饰品都有。紧邻帕迪市场的是Market City，是一个大型购物中心，内附一流的餐饮店。

岩石区市场(The Rocks Market)

位于悉尼的George Street，出售货品有礼品、古董及手工艺品，可在路边咖啡座和酒吧享受片刻悠闲时光。

开放时间：周六、周日上午10:00至下午5:00。

美食名吃

澳大利亚美食已发展出本身的风格---用特有的核果类、水果、香料及梅子，加上当地的肉类及海鲜，烹调出大胆赞叹的菜色。

澳大利亚的海鲜世界知名，不地鲔鱼出口到日本做成寿司，大虾和鱼也在亚洲被大量食用。在任何近海的餐厅，您都可以享用到澳大利亚出产的鲍鱼、生蚝、帝皇蟹、龙虾或是Balmain Bugs（一种海蟹）。猎物（野味）大餐，可曾吃过袋鼠、火鸡、鳄鱼、泥蟹或鲈鱼吗？

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