上海哪里有地道的广式抽屉式肠粉推荐?

东南亚国家2023-05-13  24

米其林二星餐厅逸龙阁,是上海半岛酒店的标志之一。精美的餐厅设计仿照了上世纪20年代上海富豪宅邸,用餐区以昔日富商家庭日常饭厅为蓝本。和亲友一席早茶,倒吃出了昔日富商大家庭的隆重仪式感,环境服务满分。

东宝兴路地铁站。旁边有一个 川公路 往里走。大概是200米左右吧。~有一家叫潮兴肠粉店。

特好吃,味道也很棒~天天一堆人围着,经常要排队去~你要去的话最好选工作日。人少一些~

然后就是宁石路平利路,晚上十点后就有个小摊做肠粉的,这个最正宗。而且只做晚上生意。你没事可以去看看。目前就这两家我知道算正宗的。~

多伦路粥摊 人均 ¥7

粥摊要到每天下午4,5点才会出现..是流动摊头..应该差不多是在多伦路259号的地方~

2辆小车..一辆煮粥..一辆蒸肠粉..做的是咸的生滚粥(唉..要是有甜粥就无敌了~!)..皮蛋瘦肉粥..猪肝粥..鱼片粥..鱼骨楠粥..肠粉只有素的和荤的两种..差别其实也就在蒸的时候加不加鸡蛋和肉末~

尝了鱼片粥和荤粉..粥很入味很好喝~吃到后来还跟坐在对面的“老广东”讨教了下..其实所谓的生滚粥最关键的就是底粥..要把粥煮到水分全无..差不多像饭一样干..客人点的时候加水和各种食材调味后就能上桌了~老板后来也加入了嘎三湖的行列..还传授了我南瓜沙的做法~嘿嘿..

肠粉很Q很滑..料也很入味..和之前吃的把菜卷里面的肠粉不同..这里的肠粉就是纯粹的粉..只有几颗生菜盖在上面..是风格很干净的肠粉~

老板一看就是很好相处的人..老板娘一开始看上去有点“冷”..不过后来发现其实也蛮亲切的~

以后想喝粥的时候..一辆18路就能到这来了..开心~~~

八月肠粉粥馆(中山西路店) 人均 ¥30

地址: 徐汇区中山西路1800号兆丰环球内

他们家的鱼片粥很好吃,味道很正,鱼片滑滑的很嫩,没有鱼刺,下次尝尝皮蛋瘦肉粥,套餐的皮蛋瘦肉粥+肠粉,貌似不错,只有15元。肠粉很好吃,有劲道,口感不错,煲仔饭里面的鸡块味道很特别,还不错啦。

推荐菜: 肠粉 鱼片粥

谭肥肠担担面酸辣粉 人均 ¥9

两次都是吃的酸辣肥肠粉,光是酸辣两个字足以吸引我了。里面的肥肠香香,碎碎的,量不算少。米粉粗粗的,并且有方便面那种曲曲弯弯的纹路,吃起来蛮好。汤头本身酸酸辣辣的,加了肥肠后,浸入了肥肠的味道。吃起来还是蛮开胃的,随便吃吃还好了。就是感觉有时候人好多,位置貌似就会难找了。

推荐菜: 肥肠粉

广州肠粉大排档 人均 ¥6地址: 虹口区多伦路四川北路(近东江湾路)

肠粉MS生意很好, 一直有人来外卖打包。

虽然肠粉的馅不是外面那种包起来了,不过

味道还不错,尤其是粘料的味道很好吃。我们

要的是牛肉馅的肠粉,肉不多,而且有些老。

老板空的时候会过来聊聊,蛮亲和的。


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