青岛加工帝王蟹去哪里好

青岛团岛农贸市场，

地址：山东省青岛市市南区四川路31号；

这个市场非常大，前面是副食区和百货区，然后穿过水果区，才来是海鲜区，旁边就是加工区，价格比较公道，就是环境一般般，蒸煮和油泼都非常好。

说实话，这个季节来青岛并不是吃海鲜的最佳时节，因为现在正是休渔期，也就是俗称的封海：渔船停泊在港，一律禁止捕捞。今年的休渔期要等到9月1日才结束，那时候青岛的旅游旺季已经过去了。

不过我们现在吃的海鲜以养殖为主，像蛤蜊、扇贝、活虾供应还是很丰富的。另外，现如今冷藏技术发达，各种冰冻鱼虾供应还是很充足的。

外地朋友来青岛如果想花钱少，吃到新鲜实惠的海鲜，建议自己去青岛当地的一些农贸市场，亲自挑选海鲜。青岛大的农贸市场有抚顺路批发市场，沧口西流庄批发市场，开平路早市，海泊河早市等等。另外，在一些老市区周围通常都有便民市场，这些地方都有海鲜摊位，价格也比较亲民。

像是蛤蜊，通常是15元2斤，活虾30元1斤左右，另外运气好的话，还能遇到一些当地人赶海收获的小海鲜，像是本地石夹红螃蟹、小海螺等等，价钱也不贵。海蛎子，也就是生蚝，建议不要购买，因为现在海水温度太高，海蛎子的肉松软，吃起来很寡淡，当地人只有在春冬两季吃日啖海蛎，据说有大补作用。

海鲜买好了，下面就是加工海鲜的地方了。在青岛几乎所有的啤酒屋，大多数饭店，都提供海鲜加工服务，像是啤酒屋加工费就很便宜，按海鲜品种不同，一份在十元到二十元之间。海鲜加工最好不要搞那么多花样，像我们平时去啤酒屋加工海鲜，蛤蜊原味，螃蟹清蒸，简简单单才能品出食材的原味。

自己买的海鲜，现场加工，既实惠又新鲜。当然如果不差钱直接去大酒店大快朵颐就是，那又是另外一种感受了。

要吃最好吃的螃蟹，去小港或沙子口等渔船上岸。

最好吃的吃法是生吃蟹子活吃虾，不过估计你不敢试。

回家水煮完了沾醋吃，最大限度保留鲜味。

店里加工过就变味了，吃螃蟹不是吃调料

---