逍遥镇胡辣汤,三宝羊汤,豆沫,肉盒,烧饼,羊肉烩面,蒸面条,芝麻叶面条,孔集烧鸡。邦杰牛肉,小酥肉烩肉皮,王三水饺,蒸菜?
到各地去,总是转转,尝尝那些地方的风味小吃。知道各有千秋,还是感觉俺周口 美食 诱人。说起周口,让我想起了邓城猪蹄,小郭庄绿豆凉粉,白寺街锅贴烧饼,还有那个一个足足四十斤的大大的周口锅聩。
还记得吗?关帝庙老桥边那家的胡辣汤,那是我无法忘记最喜欢的独一无二的口感,配上又粗又长的一根就能够吃饱的油条,那是一种享受。我们家土话叫中,那才叫一个得劲,现在想起来还馋得没办法,回想那个滋味,恨不得马上跑回老家,再尝尝那个味道。可惜了,时过境迁,物是人非,多少次去周口,再怎么也找不到那家位置了。搬哪里去了?我再也没有打听出来。盼望网络朋友能够指点迷津,让我得以如愿。
大家知道现在的逍遥镇胡辣汤,风靡全国,每个城市差不多都有几个他的摊点,分店遍布大街小巷。在我的记忆里,他还是盖不过老婆芝麻叶面条在心里的位置。
一方水土养一方人,老伴特别喜欢做老家的芝麻叶面条,她最喜欢用老家南地里采摘芝麻叶,自己擀出来的那个绿豆面两掺的面条,它滋味独特在必须滴上纯正的自己加工的小磨芝麻油,才叫一个正宗地道。如果缺那个油的点缀,你就吃不出来了一个习惯了怪味,那种别有滋味在心头,悠然自流常思想,甚至觉得好像已经容入了骨子里血液中了。
周口市是河南省著名 历史 文化名城,距今有6000多年的文明史,太昊伏羲氏在此建都,也是道家老子故里,位于河南省东南部,是河南省地级市之一。除了悠久的 历史 文化外,周口的许多地方 美食 也不容错过。
1、逍遥胡辣汤
2、太康肘子
太康肘子也是周口的著名 美食 ,到了周口不容错过。跟许多传统 美食 相比,它也许没有悠久的 历史 ,但其独特的味道让人吃了就忘不掉。太康肘子的用料为上等猪肘,辅以特制名贵材料和独特制作工序,肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。
3、邓城猪蹄
4、试量狗肉
5、鹿邑妈糊
在鹿邑的特产中,除了试量狗肉外,就数妈糊最为有名,是鹿邑人最喜欢的经典早点。鹿邑妈糊以当地产黄豆、小米,浸泡膨胀后磨碎为沫,取汁煮成,色白如乳,细腻无渣,滑润如脂,香甜爽口。
6、闷糟鱼
闷糟鱼也是周口的著名 美食 之一,在整个周口地区都深受人们的喜爱,在普通人家的餐桌上也经常看到它的身影。闷糟鱼最大的特点就是鱼的骨刺也是可以吃的。闷糟鱼味道鲜美,鱼肉鲜嫩,酸辣爽口,使人胃口大开,忍不住多吃两碗饭。
7、马头牛肉
马头牛肉是周口太康县马头镇的特产,精选豫东黄牛肉,百年工艺传承,独家秘制调料精制而成,具有色泽鲜艳、里外红润、纯香不腻,咀嚼生津的特点。随着 社会 的发展,马头牛肉因为其独特的味道和优良的品质深受人们的喜爱,已经出口至港澳台以及东南亚各国。
8、观堂麻片
观音麻片也是周口鹿邑县的一种特产,已经有着一百多年的制作 历史 。观音麻片以片薄,酥脆香甜、爽口而被人喜爱,具有晶莹透明、甜脆可口、香酥爽口、不嚼自化等优点,喜欢吃的朋友到了鹿邑可以找找尝尝。
以上8道周口的 美食 特产味道都很不错,虽然都是一些街头小吃,非常普通,但是就是这些街头小吃才让周口更为亲民,更有人味。当然。周口的 美食 还有很多,欢迎大家留言补充。