南京哪里有好吃的小吃?

南京哪里有好吃的小吃?,第1张

一、老卤面

早上来一碗面条是很多南京人的习惯,老卤面和皮肚面是当地男女老少通吃的两种面条,因为带着汤,所以算“湿”。南京的面条外来人初尝会觉得没熟,口感偏硬,当地人管这种感觉叫“戗面”,要的就是这嚼劲。也难怪,面条下锅不到1分钟就捞起了,肠胃不太好的人,不妨让面条在汤里多泡一会儿,吃起来就会软很多了。

老卤面

老卤面从清末就有了,卤汤很是讲究,熬制的过程也很复杂,地道的做法要将猪骨、老鸡、老鸭、鳝鱼骨、螺丝熬成的红汤再勾兑清汤制成,汤色黑亮却很清透,味重偏甜,典型的苏式面汤。浇头很多,常见的有熏鱼、大排、小排、肥肠、大肉等等,面条细滑,根根分明,吃的时候撒些香菜末或是榨菜末。,再就个卤蛋,齐了!

二、皮肚面

相比费事儿的老卤面,皮肚面就洒脱了很多,一碗大杂烩:皮肚(就是猪皮)、香肠、肉丝、猪肝、鸡蛋、木耳、青菜、榨菜等等,吃的就是这五花八门的浇头,当然猪油是不能少的,店家大多还会问一句“阿要辣油?”能吃辣的一定要加些辣椒油,一碗下肚,周身每个毛孔都散发着满足。

皮肚面

三、鸭血粉丝汤

南京人酷爱鸭子,身上的物件儿必得物尽其用才行,这道美味现在国内很多地方都吃得到,不过地道的还是要去南京。

鸭血粉丝汤

正宗的鸭血粉丝汤要用清汤,上面漂着一层薄薄的鸭油,豆腐和鸭血在一锅里煮,粉丝劲道爽滑,鸭血鲜嫩、鸭肠爽脆、鸭肝醇厚,加一勺辣油调味、香芹、芝麻增香,没有鸭腥味,也没有一堆所谓的“花头”,简单又便宜,南京当地还会在汤里泡锅巴吃。别迷信老字号,直接去居民区附近的小店吃,如果是浓汤或是宣称所谓的“高汤”,大多是勾兑的,建议换一家清汤的。

1、老门东

老门东是南京传统民居聚集地,茶社、书屋、小吃、每一条小巷子都金屋藏娇。老门东是最具南京特色的一条街,这里隐藏着许许多多的本地特色老字号及小吃,小郑鸭油烧饼、树德堂救驾烧饼、陆氏梅花糕、瞻园面馆等等,认识南京美食,不妨来老门东一趟。

2、夫子庙美食街

夫子庙美食街是南京小吃的发源地和集大成之地。街区内明清风格的建筑高低错落有致,青砖小瓦,古朴典雅,与夫子庙古建筑群融为一体。夫子庙沿街荟萃了凉粉、鸭血粉丝汤、臭豆腐、汤包、皮肚面、桂花鸭等数十种南京风味小吃、各地传统风味美食及国外特色餐饮,集美食、休闲于一体。

3、狮子桥美食街

狮子桥美食街位于南京市鼓楼区湖南路上,也是南京的繁华地带之一。这条美食街十分有特色。在街口有块巨大的牌坊,两旁是反映旧时民俗的青铜雕像。街上设有许多长椅,十分贴心,方便人们走走停停,流连于美食之间。在这里还卧虎藏龙,回味鸭血粉丝,京城葫芦王,章鱼小丸子,尹氏百年鸡汁汤包,价格不贵又令人回味。

4、上海路

南京上海路位于南京市鼓楼区,南端与位于秦淮区的汉中路、莫愁路相接,北端止于北京西路和云南路路口,长约2公里。大片的外国人都在这条街上游走,随时随地都是异域风情,不远处就是南大鼓楼校区,满街的法国梧桐,周边的小店也都逼格满满,整条街都充满文艺情怀。

一、狮子桥美食街,有各种小吃

1.南京大排档(地址:鼓楼区湖南路狮子桥2号湖南路步行街内(近湖北路))属于一站式解决,推荐菜:狮子头;古法糖芋苗;烤鸭包;一桶鲜; 蟹黄豆腐; 赤豆酒酿元宵; 桂花糖芋苗等等。

2.尹年金汤包店(狮子桥店),地址是鼓楼区湖南路狮子桥2号(湖北路口)。推荐它家的鸡汁汤包和 鸭血粉丝汤 。

3. 你要吃内容多点的,就推荐阿春家蟹黄鲍鱼生煎包了,地址是鼓楼区湖南路狮子桥7号(近天狮百盛大酒店),推荐菜:蟹黄鲍鱼生煎包, 灌汤包,全蟹黄鲍鱼生煎包, 虾仁小混沌,蟹黄生煎, 春卷等等。推荐天尝喱脊(湖南路店)。绝对美味啦~另外,胜德斋麻辣花生果断买啊,多少别的城市来南京的买过这个都念念不忘 ~

二、另外就是夫子庙南京特色小吃了。

1.推荐莲湖糕团,地址是秦淮区贡院西街24号(近夫子庙景区步行街),推荐菜:赤豆元糕、马蹄糕, 桂花糕 ,青团。

2.蒋有记的牛肉锅贴,牛肉汤, 牛肉馄饨, 牛杂汤,牛肉面 。   夫子庙贡院街122号的黄勤记凉粉(近江南贡院牌坊)

3.水游城 地址秦淮区建康路1号,负二楼全是吃的,楼上也有很多店,绝对能满足你,可以吃完再逛逛,但是不属于南京特色小吃了~

另外 到了南京肯定要买鸭子啦~ 必须要买南京桂花鸭专卖店的桂花鸭, 别的很多牌子都是山寨啊, 樱桃鸭也同样推荐。

还有就是新街口地下商铺了,推荐新百B1楼的回味鸭血粉丝汤和尹年金鸡汁汤包。算是南京特色的。整个新街口地下美食都是挖通的,你一路逛过去肯定早就买到你想要的了~~!


欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科

原文地址: https://juke.outofmemory.cn/pretty/3904290.html

()
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023-05-12
下一篇 2023-05-12

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

保存