笨萝卜浏阳菜馆几点关门

笨萝卜浏阳菜馆这种苍蝇馆子的老板很任性，菜品没了就直接不营业了，也不会准备新的食材，比较任性，所以，想去笨萝卜浏阳菜馆几打卡的朋友们一定要早点去排队哦！

笨萝卜浏阳菜馆几点关门

营业时间:周一至周日11:30-14:00 17:00-21:00

招牌必点的酸菜炒粉皮，粉皮酸爽Q弹，酸菜十分下饭。爆炒大肠真的爱的人会疯掉，真的好好吃哦~完全没有异味。

浏阳菜当然还有蒸菜，点了一个醋蒸鸡，里面还放了泡辣椒，吃起来稍微有点点辣。

整体菜品都是非常好吃又正宗，价格也非常实惠，绝对吃了第一次想来第二次！

笨萝卜浏阳菜馆人均消费

人均40元左右。

排队：

我们是工作日去吃的晚饭，到那里是晚上7点钟，拿到号子的时候前面有26桌，于是我们在外面等候区坐着等，可以拿菜单看看点什么菜。原本以为要等很久，结果大概就等了40分钟就到我们了！真的还挺快的（毕竟见过大世面的我按常规吃饭等位时间来算已经做好了一个小时起步的准备了），至于为什么排位还挺快呢？等我们入座之后才知道，他们上菜真的好快！！奥利给~

厨房：

开放式大厨房，厨房外放的都是当天的一些备菜，不会点菜的小表贝可以到厨房处直接看菜点单！

菜品：

小炒鲜牛肉/ 这个真是！我要为它鼓掌，这么多年去哪家菜馆吃炒黄牛不是至少1/2的配菜+薄片的牛肉？这里38块！牛肉超大块！而且几乎纯牛肉！吃到后面以为下面沉淀的都是大蒜了吧？筷子一捞，还！是！肉！真的你们懂我吃饭感动到哭的心情吗？

笨萝卜浏阳菜馆点单攻略

招牌菜：酸菜炒粉皮，粉皮Q弹入味，最主要是超级下饭！！去打卡的小伙伴们记得一定要尝一尝！！！

酸菜蒸油渣: 经常吃油炸的油渣，蒸油渣是我的第一次尝试，口感偏软糯，端上来服务员会给拌一下 食欲100分！

醋蒸鸡: 作为一个从小非常喜欢吃鸡的人来评价最合适不过了 醋的口感非常合适，不浓，口感微微酸 与泡椒的辣味相融合…我写到流口水。好吃的！

碎红椒炒肉: 肉的分量真的让我惊讶到了 非常足，就是湖南人家里妈妈做的辣椒炒肉的味道，非常下饭好吃！

不忘再说一个，饭前甜点：茶白道！！真的一绝，爽口不腻，主要是价格也超亲民！！！来长沙打卡的朋友不要忘记点它

如今已经出来上学工作的人，不知道有多少小伙伴会怀念小的时候家里妈妈做的菜呢？

妈妈菜1、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋可以说是最家常的一道菜了，酸酸甜甜的西红柿搭配金黄的鸡蛋，不仅味道好，而且营养丰富，作为一道快手菜，各位妈妈们特别偏爱这道菜。西红柿炒鸡蛋相当下饭，一口菜一口饭，有多少人喜欢用那个西红柿汁来拌饭呢？

2、红烧肉以前回到家，要是闻到一股浓浓的肉香味，书包都恨不得直接甩地上就上餐桌去了。红烧肉的魅力对小孩子来说是非常大的，大块大块的红烧肉烧出红棕色，饭都能再来一碗

3、酱油烧鱼浓油赤酱做出来的鱼其实非常好吃，妈妈总是会起一个大早去买新鲜的鱼回来做菜。每一筷子夹下去都是鲜味，妈妈还会在一旁一直说，吃鱼的时候不要说话，小心鱼刺。

4.酸菜因为地大物博，所以各地的腌酸菜的口味差异也很大。那一坛子的酸菜是妈妈亲自洗干净，上的调料，密封好坛子，时间发酵后，就是在童年里一直环绕的美味

5、糖醋排骨甜甜的味道和满满的肉，又是一道孩子最爱吃的肉菜。每次有这道菜，筷子都忍不住会移向排骨，要把最后一块排骨夹到自己碗里才罢休。

6、炒时蔬各种时令菜是妈妈们最爱买的，什么季节吃什么菜，春天的菠菜、空心菜、笋，夏天的莴苣、芥菜，秋天的白萝卜、南瓜，冬天的大白菜，现在工作的我们可能很少自己去买菜，都是去点外卖，但是那份最新鲜最好吃的时蔬仍然是妈妈做的。

我们家有点不一样，我妈妈不是那种特别会下厨的人。

家里的饭菜都是爸爸做为主。

爷爷以前做过厨子，爸爸不知道是不是遗传了爷爷，也很喜欢做菜，爸爸做的家常菜是我儿时记忆中最难忘，最美好的味道。

我爸爸妈妈的结合也很是不一般，爸爸是湖南人，湖南人爱吃辣，而妈妈是广东人，广东人不吃辣。

所以小时候记忆中，爸爸做菜喜欢做两份，一份放辣椒，一份不放辣椒。

为了就着妈妈，我们家的菜也都是以不辣的为主。

有了爱做菜的爸爸后，妈妈更不常下厨了。

但是爸爸不在的时候，妈妈就会给我和妹妹下面吃。

妈妈煮的面很简单，一碗春丝面，放一个鸡蛋，加点菜叶，味道清清淡淡的。

但是妈妈每次都会记得在面条里放我和妹妹最爱吃的火腿肠，切成一片片薄薄的，还会再加几滴麻油。

在别人眼里可能是一碗最普通不过的面条，但却是我最喜欢的面条吃法。

由于从小在广东长大，妈妈口味偏甜，所以她还有个“绝活”，就是会包牛奶味的糖包，这是我离开家之后，很难再吃到的味道。

用奶粉、芝麻、白糖做馅儿的小包子，吃起来奶味十足，十分香浓，味道跟奶黄包差不多，但比奶黄包更香，因为有芝麻的香味。

每个人记忆中妈妈的味道总是不一样的。

无论是一碗简单的面条，还是一桌丰盛的菜肴。

夹杂在食物中那份沉甸甸的爱，才是最让我们难以忘怀的原因。

唯父母做的菜与给的爱不可辜负。

清蒸鲈鱼 这道菜，我妈每回过节都会做着吃，不用半小时就能上桌，鱼肉鲜嫩，味道和餐馆一样，我能吃得连渣都不剩。

清蒸鲈鱼做法其实不难，但是很多朋友蒸出来的鱼，要么有腥味，要么鱼肉口感很柴，总之吃起来就是感觉哪里不对劲，和餐馆的一比还是逊色了不少。如果你蒸鲈鱼也遇到了这样的问题，说明还是方法没掌握好。

蒸鲈鱼想要鲜嫩不腥，有几处细节要把握好，一是蒸鱼之前一定要用葱姜和料酒腌制一会，还可以在鱼身上撒上一些盐和胡椒粉，鱼蒸出来的水分要倒掉；另外，最后一定要淋上热油，可以增香提鲜。

下面把我妈蒸鲈鱼的步骤分享给大家， 美味一起分享~

by嘟妈小厨

您好，我是铭盛京，很高兴回答您的问题。每个妈妈都有自己的拿手菜，我记忆中妈妈的味道，就是红烧肉白菜炖粉条。

作为东北人的我，非常爱吃炖菜。家里也经常做酸菜炖五花肉、酸菜炖排骨等等。但是最爱吃的，还是妈妈做的红烧肉白菜炖粉条，也是记忆中最经典的妈妈味道。

妈妈知道我今天下班回家后，总会去超市买新鲜的五花肉和大白菜、粉条，妈妈先将五花肉切成大块下锅水煮，然后用冰糖超出糖色，锅中同时加入老抽和生抽给五花肉上色，然后放入高压锅，加入水、料酒、花椒大料炖煮，（每次妈妈都要用高压锅，她说这样五花肉会炖的更烂）

大概炖20分钟，妈妈会把高压锅锅盖打开，再放入大白菜和粉条继续炖，等白菜和粉条都炖熟了（粉条不愿意熟，妈妈会多炖一会儿）

最后一出锅，先喷碰的红烧肉白菜粉条就做好了，每次我都要吃两碗饭，这就是我记忆中妈妈的味道，以上回答，仅供您参考。

妈妈的味道，是浓郁的饭菜香，是屋子里温暖的暗香，是家的味道。在每个人成长的过程中，妈妈的味道已然成为了我们生命中的一部分。从小到大，每天回家都是香气扑鼻的饭菜已经上桌，吃完以后盘光碗净是妈妈最快乐的一件事。

我的记忆中妈妈的味道不是一道菜，是数之不尽的早餐中餐晚餐，一道道可口的佳肴在脑海中回荡。“妈，我饿了”是我在慢慢长大中，对妈妈的味道的一种呼唤，是妈妈工作辛苦了一天，又拿起锅碗瓢盆在厨房中穿梭的动力。

从古至今，太多华丽的句子歌颂伟大的母亲，我今天想表达的也是如此，俗套但是真诚。高三的那年，放学很晚，虽然学习不好，但是每天放学回到家里，父亲母亲都会等着我吃饭，妈妈也是变着法儿的做好吃的。“好辣呀，不吃了”我匆匆地把剩下的米饭吃完就回屋了，母亲特意做的我爱吃的辣椒炒肉有些辣，父亲母亲没有说什么只是默默的把剩下的菜都吃完了。那时候我还是很叛逆，没有想想父母的感受，总觉得在家里我想怎么样都行，步入 社会 以后才明白只有父母才能容忍我的坏脾气。

梅干菜炒肉我提过好多次，是我老家的特色菜。因为我上小学、初中和高中，妈妈经常做梅干菜炒肉让我带到学校。刚出锅的梅干菜炒肉，香味扑鼻。带点热度的梅干菜入口，蓬松感在舌尖上跳跃。里面的肉裹着梅干菜的香味，加上盐的味道，吃起来特别美味。就算是梅干菜里面的肥肉，吃起来也很有嚼劲。

妈妈是把辣椒切成丝，切一点葱，几个鸡蛋，一般两三个人吃的话就四个鸡蛋，打在辣椒里面，加一点盐加一点味精搅一起，搅匀之后稍微的放置几分钟，等辣椒进盐味，然后锅烧热之后加入植物油，然后将鸡蛋倒进去翻炒，特别香，一直到现在我都特别的喜欢吃这道菜。

冬天里没有什么菜，无非就是萝卜白菜，每天的白菜萝卜，让我看着都饱了，“又吃白菜，都吃腻了”有时我会有这样无端的抱怨与埋怨，现在想想每天能吃上热腾腾的饭菜是多么幸福的事，一家人在一起又会在意吃什么呢。一个人生活以后，总会回想起以前母亲在身边的时候，饭来张口，不会因为晚上有没有饭吃，吃什么而发愁。现在每次回家我也会为母亲做上几道菜，想找到当年妈妈的味道，也知道了每天下班后做饭是多么辛苦的一件事，我总是后知后觉。母亲退休了，有更多的时间做饭了，可是我已不在身边，生活就是这样的无奈。

妈妈的味道，是一种味道，也是成百上千种数不清的味道，已经记不清在成长中吃过母亲的每一道菜，现在只有端起家里的碗筷就会知道这是母亲的味道，家的味道。无论在外面吃过什么山珍海味也赶不上妈妈的味道，它是一种依赖，是我们成长中不可或缺的味道。

嘿嘿！妈妈的味道是很特别的味道，说不上什么 美食 ，普通而家常，那时由于农村生活特别艰辛，随着改革开放，田土下户到个人，才慢慢有所改变。

使我记忆犹新的妈妈菜是粉蒸肉，下面简单介绍一下做法：

玉米制成颗粒状的粉面，（可加少许香料）五花肉切成薄大片，红薯斩成块。（也可用青碗豆，嫩胡豆，芋头，南瓜等……）。

将玉米粉面炒香待用，锅内加少许油把豆瓣酱煵香出色，拌匀五花肉和玉米粉面，装入笼底，剩余的粉面把红薯块拌匀，装入笼面即可蒸制，大约半小时即熟，翻入盘中撒炒香的花椒面和葱花或香菜，制作完成。

配图来源于网络！

我的答案是一碗咸菜虾仁面。想起这道菜，与一则新闻有关。

前几天湖城一位六年级的小姑娘离家出走、彻夜未归，牵动了很多人的心。由警方发起，大家在朋友圈里进行了一场爱心寻人的接力。总算有惊无险，第二天上午小姑娘被找到了。

作为一名母亲，我也转发了那则寻人启事，但我当时连想都不敢去想，那对父母在找到她之前是如何虐心。上午与同事聊起这事，我看到她的眼眶也发红了。

说起来，我在小学时也曾有过两次离家出走。那时候与老妈的关系总是很拧巴。具体原因不记得了，想来不外乎是与我妈上班累家务忙，难免要嚷嚷我几句。那几次估计骂得狠了，甚至可能动了手，把我委屈坏了。虽然场景模糊了，但彼时小小的胸膛都要气炸了的感受至今仍然那么真切——以及，老妈跑遍了整个镇子找到我时一腔怒气想打我又强忍住的神情。

我尚未成长到能够体谅她的岁数，而她也还没有宠我的闲暇与从容。老妈结婚早，当年仍在花一般的年纪，却因为生活的压力早早打拼在 社会 的底层，用尽心血进行维持着这个四口之家。跟她同龄的女人们就算上班再忙，回到家吃完晚饭洗好衣服，剩下的就是邻里串门家长里短，要不就是躺藤椅上看风凉肥皂剧了。而她还要连轴转帮人家织毛衣补贴家用。我记不得她有坐下来吃吃零食聊聊天的场景。有时候，我和弟弟吃瓜子时会剥出一堆瓜子肉，攒在手心里，拿到她嘴边，她一口嘬进，立马又回头干活了。

那时候的她显老。好在这些年，虽然她仍然在为我爸和我姐弟俩家庭操劳着，但心情是舒畅的，女婿和媳妇儿的孝顺更让感到感到格外骄傲，所以现在她看上去反倒要比同龄人年轻许多。

打个电话给老妈吧——正在散步的我对自己说。

好久没写菜了，今天聊聊与我老妈有关的一道 美食 。

上上个周末做过一次很成功的咸虾面（咸菜虾仁面），做法源自老家小镇双林。那里的面并不讲究高汤，其特色是浇头必要现炒，旺火小锅，一碗一炒。因此苏杭面的名气虽然很大，但他们浇头现成、下好面舀一久冷浇头到热面碗里的做法是受老双林人鄙视的。在我们那里，考究点的吃货多半去面店里过朝（吃早饭）。面是在一口几乎能容得下一整头猪的锅里煮的，锅虽大，可一次最多同时下两三碗面，三开即起，用足有半米长的竹筷和漏斗状的竹笊帘配合装到已有汤的碗里。面汤用料有猪油、菜油、味精、盐、葱花，滚水一冲，香气四溢。下好面，立马在小灶头上起小油锅炒浇头。我最喜欢的便是咸虾组合。

我妈在食堂上过班，那时候早班烧早饭有面条，夜班烧夜宵有面条，她练成了烧面的一把好手。每逢家里吃面，我们个个都会吃得肚皮浑圆，尤其是她做的海宁菜尖椒肉丝面，恐怕换作白斩鸡或海鲜面我都是不肯的。她把烧面的八字真经传授给了我——汤宽面少、浇头爆炒。双林镇上开面店的人家生意都很好，我想自己还可以有这样一条出路。手动做个鬼脸：）

注：1.海宁菜是咸菜的一种，质地软嫩，不似雪菜般有生涩硬辣之感。

2.咸虾面的传统做法是用现剥的河虾虾仁，极费功夫。我们吃的这一餐面，用去了半斤河虾，大先生足足剥了三个小时，性价比着实不高。下次再吃估计会选择大对虾，切成丁。或者复制一下老妈的海宁菜尖椒肉丝手艺。

妈妈离开我已经10多年了。妈妈的厨艺很棒，只要是她烧的菜我都爱吃。如果用一道菜形容妈妈的味道，那就是梅干菜炒肉。如果再加一道菜，那就是红烧肉。

一、梅干菜炒肉

梅干菜炒肉我提过好多次，是我老家的特色菜。因为我上小学、初中和高中，妈妈经常做梅干菜炒肉让我带到学校。刚出锅的梅干菜炒肉，香味扑鼻。带点热度的梅干菜入口，蓬松感在舌尖上跳跃。里面的肉裹着梅干菜的香味，加上盐的味道，吃起来特别美味。就算是梅干菜里面的肥肉，吃起来也很有嚼劲。

二、红烧肉

妈妈做的红烧肉，家里人吃了以后赞不绝口。每逢家庭聚餐，妈妈总是会做这道拿手菜。妈妈做的红烧肉色香味俱全，甜而不腻，肥肉很有嚼劲。

我的母亲是1962年毕业于阜宁师范，属于事业型女人，我一直以为母亲的厨艺平平。但因我自小体弱，11岁又在上海儿童医院动了一次大手术，因而母亲总是竭尽所能的迎合我的口味做菜。母亲拿手的菜是黑鱼片炒韭菜，鱼片很嫩，韭菜很鲜，很是好吃，母亲的炸肉圆也是一绝，炸出来的肉圆下锅煮后，入口一咬，外面仿佛裹着一层膜，里面是肉丸，令人回味无穷。母亲已经故去了很多年，此生是再也吃不到母亲做的菜了。

说起妈妈的味道，我相信其实很多人都会记得的，不会忘记了妈妈为你煮过的菜，但是不知道在你们心中能代表妈妈味道的是那一道菜呢？现在和大家说说在我心里妈妈的味道吧，在我心里能代表妈妈的味道的有很多菜，最让我忘记不了的菜，比如有《红烧肉》，《香辣土豆丝》，《红烧排骨》，《红烧茄子》，以前在外读书时，每次回到家妈妈都会为我做这几道菜，所以说这几道菜是在我心里最能代表妈妈的味道的，我相信在很多人的心里母爱是如此的伟大，如此的温馨，我很想说家里父爱母爱都是缺一不可的，

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