什么地方的帝王蟹最好吃？

帝王蟹在北太平洋和日本海都有出产，帝王蟹主要分布区域为北太平洋的冷水海域，从日本海、鄂霍次克海至白令海一带，以及美国阿拉斯加至俄罗斯勘察加半岛的北太平洋两岸。

一般情况下，在捕捞上船后，在船上采用速冻设备，把帝王蟹急冻至零下-18摄氏度超低温冷藏，保证鲜度和口感。而中国目前市面所购买的帝王蟹主要是从外国进口的速冻食品。目前国内销售的是俄罗斯、美国、智利的帝王蟹。其实挪威也产帝王蟹。

次品鉴别

（1）肉色发青——未煮熟或清洁不彻底，运输过程中死蟹率过高。死蟹率应不超过10%；

（2）蟹肉出现结晶表明解冻后再冷冻或冷冻缓慢；

（3）蟹肉过咸——蟹肉在冷冻前冷却不够；

（4）丰满度低——红色和蓝色帝王蟹蟹肉丰满度不低于80%，金色帝王蟹不低于70%；

（5）净重不准(10公斤装加10%镀冰衣重量为11公斤)；

（6）蟹腿与蟹钳数目不符。例如，分级为9/12的20 磅装帝王蟹应有18～24条蟹腿，加相应数目的蟹钳；

（7）破损过多，一个20磅装蟹制品中破损品应不超过1～1.5磅。

以上内容参考：百度百科-帝王蟹

帝王蟹在日本海和北太平洋具有产，目前主要分布在北太平洋的冷水海域，从日本海、鄂霍次克海至白令海一带，以及美国阿拉斯加至俄罗斯勘察加半岛的北太平洋。

帝王蟹品种多样，包括智利帝王蟹、阿拉斯加帝王蟹、俄罗斯帝王蟹等。其中比较值得一提的就是阿拉斯加的帝王蟹，阿拉斯加帝王蟹是世界上最大的螃蟹之一，生活在整个北太平洋。

阿拉斯加帝王蟹是帝王蟹中最常见的品种，主产地在美国的阿拉斯加附近海域，俄罗斯海域附近也有分布。

阿拉斯加帝王蟹

在一般情况下，绝大部分生物都是对称生长的。但阿拉斯加帝王蟹就是个极少数的例外，成年的帝王蟹没有一个是对称的，每只阿拉斯加帝王蟹的平均重量也在10斤左右，腿部全部舒展可以达到1.8米长。

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