说笑，土鸡嘛，可以向你在农村的亲戚朋友打听一下。不过现在土鸡真的很难养，弄不弄就鸡瘟，社会发育不正常，环境真的很糟糕。
关注原创作者：王晓鸣编辑/运营：Bodhi様
晓中医----------------------------------------------------晓中医
衢州市衢江区灰坪乡是革命老区，近年来红色文化旅游、中草药种植产业兴起，促进了当地农庄药膳产业的发展。“掌上衢州”记者以“灰坪乡药膳飘香迎客来”为题报道了乡政府打造药膳品牌的事。我们也循着香味，走进了灰坪白塔新村仙峰农庄。仙峰农庄负责人徐志珍研究药膳已数十年，她的农庄药膳远近小有名气，游客们进山来红色教育、攀岩运动时都会来品尝一下她的“土菜”。“三两半”土鸡煲、黄精白芨烧排骨、绣花针炖猪脚……今天重点推出的是“三两半”土鸡煲。
打开APP查看高清大图
上图：衢州市衢江区灰坪乡白塔新村仙峰农庄合影与“三两半”土鸡煲
九月初，杭州的气候还似夏天般炎热，仙峰农庄院子里桂花树已盛开，香气怡人，我正诧异着，忽然又有一股鸡汤味，扑鼻而来。只见徐志珍端着一砂锅鸡汤快步走来，放在院子的石桌上，黄灿灿鸡油点缀着枸杞，令人胃口大开。我们请徐志珍介绍一下这道药膳，平时快人快语的她，竟然腼腆起来，她说，当着这么多专家的面真不好意思。那就听听专家怎么说吧。
打开APP查看高清大图
上图：徐志珍向专家们介绍“三两半”土鸡煲
前几年，有记者就“三两半”采访过金华市中医医院中药房主任王国军：什么是“三两半”？按照古代30克为一两计算，“三两半”是由四味中药组成，加起来总量刚好是三两半，这就是方名的由来。“三两半”有两个处方，所含中药不同，所起到的功效亦有所不同。
处方一：黄芪30克、党参30克、当归30克、牛膝15克。这是一个经典常规方，有补益气血、强筋壮骨的作用。适合于体质虚弱，腰腿酸痛者。
处方二：黄芪30克、党参30克、当归30克、防风15克。有补益气血、预防外感疾病等功效。适合于体质虚弱，容易感冒的人群。
收入《中华人民共和国药典》的“三两半药酒”，是中成药名。由当归、炙黄芪、牛膝、防风组成。具有益气活血，祛风通络的功效。用于气血不和、感受风湿所致的痹病。在此中成药方基础上，根据个人需求，可以加减药物。浙江云和县云和镇有位老人严松林，104岁了，当我们问他，长寿的秘诀是什么？他笑呵呵地说，因有风湿痛的老毛病，喝自制的“三两半药酒”有几十年了。
打开APP查看高清大图
上图：浙江云和县云和镇百岁老人严松林与他自制的“三两半药酒”
我在万方数据知识服务平台上检索了一下有关“三两半”关键词，“治疗肾气亏虚型腰痛”“三两半治疗腰肌劳损”“三两半治疗骨质疏松疼痛症”等论文数量还不少。关于“三两半”，民间也流传着一些偏方，如产妇吃老母鸡炖“三两半”补虚养血；正在发育的男孩子吃小公鸡炖“三两半”长个子等等。
仙峰农庄徐志珍的“三两半”土鸡煲采用的是处方一。
淘宝。土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。淘宝能买到正宗土鸡，土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。
