“焦圈儿”，是北京的一道经典特色美食，受到很多人的喜爱。老北京人在早上的时候经常来一份焦圈儿，再配上一碗豆汁儿，吃完浑身都很舒服了。焦圈儿外观看起来像一个手镯，炸好之后色泽金黄，吃起来十分酥脆，是北京特别经典的小吃，也是很多北京人首选的一道早餐。
二、豆腐脑
豆腐脑在东北可是家喻户晓的早点之一。虽然豆腐脑在很多地方都能吃到这道美食，但是细心的朋友一定会发现南北的豆腐脑在口味上有很大区别。这道美食既有香甜口味，又有香辣的可以选择。这道豆腐脑作为早餐可谓是百吃不腻，嫩滑可口，大早上的来上一碗，一整天都充满活力！
三、疙瘩汤
疙瘩汤是东北的一道传统名吃，不管早中晚，都是让你吃个痛快。它的做法也相当简单，将面粉加水做成面糊，再用筷子挑进锅里，还可以再里面加入自己喜欢的配菜汤底也可以根据自己的口味来选择，每一碗都是独一无二的。如果你也想尝尝这道美食，自己在家也可以做起来哦！
四、牛肉羹
福建的牛肉羹必须给大家介绍一下，可能很多朋友知道闽南的面线糊是一道经典的早餐，那你知道闽南的牛肉羹吗？做好的牛肉羹吃起来口感十分嫩滑，虽然它没有加入很多香料辣椒，但却非常的经典，这一碗正宗的牛肉羹是许多福建人儿时的回忆。你有吃过吗？有机会来福建玩的话，一定要来一份牛肉羹哦！
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