广西南宁有哪些小吃？

那些我最离不开的南宁老牌小吃

住在南宁东最无奈的事情就是要想尝到老牌美味就得跑十公里甚至二十几公里的路程到老城区。 每每翻看到自己相册里拍下的那些我尤爱的老牌小吃，实在令人垂涎欲滴！以下整理了一些我觉得最值得推荐给小伙伴们的南宁老牌美味。

航洋国际

航洋国际

先从朝阳区的中山路口周边的老牌小吃店说起吧

1. 中山路口斜对面的奕记粉饺和鸭血汤，每次来都必点的两样。

奕记所处的街道

木耳猪肉馅的粉饺，热气腾腾的装上盘再淋入酸甜的酱汁，很开胃。

清甜可口的鸭血汤，毫无腥味，5块钱一份，小心烫喔 在别的地方也喝过，尝来尝去还是最喜欢这家的鸭血汤。老板说他们晚上也有摆摊在中山路的 美食 街。

2. 吃完粉饺和鸭血汤，当然别错过奕记旁边的黄记米粉了，环境老旧但人气爆棚！作为一个从小吃了米粉二十年的广西人，这应该是我吃过的最好吃的米粉店了。（注：黄记晚上不营业，下午三四点钟就卖完了。）

米粉可选带汤和干捞，我最爱的是牛腩，再配上黄记米粉隔壁家肥多多无人能敌的酥脆油条 （哎呀，看着照片我又嘴馋了）

肥多多的油条炒鸡好吃，就在黄记米粉隔壁

3. 对了，喜欢吃糍粑的小伙伴往黄记米粉旁的小巷走下去15米处，有一家手工现做卖糍粑的，2块钱一个，花生、芝麻、红豆等口味的。

中山路的甜品

在粤发花鸟玉器市场（中山路）的对面有一家开了30多年的老字号甜品店 — 鲜甜阁，我超爱的鸳鸯糊和满满嚼劲的番薯小汤圆，暑假的时候几乎天天特地从琅东跑十公里的路程去吃。（白天+晚上营业）

生理期难受的时候最适合喝一碗甜甜的热乎乎的鸳鸯糊了

1. 在朝阳北宁路有一家摆摊的早餐粥点，位置隐蔽，不易发现，有两个早上我从琅东赶到那里九点半了就都卖光了。很喜欢他家的玉米粥和新鲜可口的小菜。（冬天不做玉米粥，有筒骨粥、白粥、青菜粥）

人气可口玉米粥

2. 同在朝阳中心的裕丰大厦后面的小巷'藏'有一家糯米饭豆浆摊点。上午十点钟以后才摆摊，有时候老板娘会晚一两个钟摆摊，我就白跑过三次，后来干脆问了老板娘手机号码，确认她出摊后再过去。你问我有多爱吃糯米饭，我可以告诉你在还没发现南宁有好吃的糯米饭前我是只能专程跑去泰国曼谷的某条巷口吃的！

好吃炸了的糯米饭团和浓郁香甜豆浆

糯米饭摊旁的党公招牌豆腐花虽不是最爱，但也还不错啦

1. 南铁文化宫有一家我最钟爱的豆腐花，是在宵夜时间营业的，朋友说我是最神经的吃货，常常专程跑20多公里只为吃一碗豆腐花。

仪品豆花跟我在其他任何地方吃的口感是完全不一样的，吃不出明显的内脂凝固的口感，倒是像吃了滑滑嫩嫩的豆腐块的感觉。椰奶豆花很赞哟！

有一次专门而去，扑空而归，离我20多公里的路啊，别提有多桑心了~

2. 农院路晚上很热闹，不得不提的是烤脑花。有跟我一样特喜欢吃猪脑花的小伙伴嘛~

1. 建政路好人家超市对面有一家老牌糖水凉茶店—黄记八宝粥，除了招牌八宝粥还有很多好喝的甜品，如现在冬季喝一碗热乎乎的营养蛋奶最适合不过了。

蛋奶

墙上挂的文明牌，名副其实的老牌黄记啊

2. 建政路的一条里巷有各种小吃店，卷筒粉、烧烤、老牌豆浆油条…推荐一家叫开心花甲王的，粉丝花甲和烤生蚝扇贝很不错，每晚聚集了很多本地人。

打字到此，我已垂涎三尺

当然，南宁的美味传统小吃不止这些，我只写了目前最喜欢的，待我慢慢发现再继续补充。所介绍的小吃并不都在同一个区域，或许不太适合在南宁待很短时间的游客，但吃过一两样绝对让人流连忘返了，

来南宁的小伙伴们有时间可以去尝尝喔。

如果是为方便搭乘高铁动车或琅东客运站大巴的，可以选择凤岭地铁口南宁美人居青年旅舍（英文名The Beauty Hostel），环境很好，提供个人带锁衣柜。只有四人间，一点儿也不拥挤，带有种满花草的大院子。在民族大道178号昊然风景小区内（大洋购物广场旁），美人居步行到凤岭地铁口3分钟，搭乘地铁从凤岭站前往南宁东高铁站的是10分钟地铁车程，在动车发车点前40分钟出门足以，很方便。步行到琅东客运站约10分钟。

粉色女生甜心房四人间

管家女生有点小洁癖，干净整洁的程度超出想象。

果绿清新房女生四人间

30平米大的私人花园院子

你好，南宁的小吃很多，如果想吃南宁的小吃，建议到水街、建政路、中山路、共和路和农院路逛一逛。下面给大家介绍几样南宁的小吃。

1、粉虫。小小一团，中间大两头尖。还真有点虫的样子。南宁的老友炒粉虫，口感Q弹，入味不腻口，简直是要了米粉爱好者的命。一碟老友炒粉虫、一煲螺蛳鸭脚汤、两瓶啤酒，就是三两好友在华灯初上之时小聚的最佳拍档。

2、酒足饭饱有点撑？有可能是腻出来的！南宁人的饭后水果可不止新鲜水果那么简单，各种各样的酸嘢可以说也是南宁 美食 中的一大特色了！

3、在南宁市的宾阳县，有一种米粉可以说是家喻户晓：宾阳酸粉。薄而软滑的米粉、外酥里香的波肉、炸肉排、腊牛肉巴、酸黄瓜、酥脆的油炸黄豆、蒜末、生辣椒、生蒜米，再撒上一把紫苏碎，浓香的酱汁和酸甜的酸醋一拌！

4、有一句话，南宁友仔友女们肯定不觉得陌生：“饮糖水哞？”没错，糖水也是南宁生活中不可或缺的一部分，常见的绿豆海带、玉米糖水、香芋西米露、八宝粥，配方复杂的清补凉、莲子百合银耳汤···有滋阴养颜的，也有消火降火的。

南宁秀美，小吃众多，发誓要吃遍天下的壹周君就来说一说，其实在南宁寻觅传统 美食 ，不得不去老城区，比如江南区作为古时邕州城郊， 美食 很多就在藏在旧式的建筑、街角，一不小心，随意的一家粉店里就拥有几十年传统的古早味。

顺着五一路向前，沿街的小摊小档口随处可见，满街的 美食 跟着食物的香味，伴着你走一路，市井烟火气是一座城市的最好标签，原来除了钢筋水泥，还有温暖的去所。

长发蒲庙榨粉

这里的队伍永远拍不完，等待的人，毛焦火辣，吃粉的人安逸闲适，一股强烈的酸味，能让初尝味道的新食客吓走，不过老食客表示，就是冲着这股酸味来的，这股子酸味也算是南宁米粉的一枚勋章了，10米开外，就能闻到，这家店位于五一路与星光大道交界处，这里经常能看两拨人，一拨是焦急排队的，一拨是在愉快嗦粉的。不过，壹周君可不怕，一碗“酸馊”下去，过瘾。

百草堂

听到名字，是不是想起来鲁迅的百草园书屋，此百草不是彼百草，这是一家南宁的正宗糖水店。要知道，糖水可是香港的产物，怎么南宁也有呢。听说店主爷爷是创始人，一家人就守着这个小店，一代接着一代传承下来。店里的口碑糖水是红糖水，量大味道正，天寒地冻时，暖暖地喝上一碗，全身热乎乎。吃不起燕窝，那就来一碗银耳莲子，莲子已经炖煮得糯化，那股子清甜味道，非常清爽，入口不发酸，因为用的是冰糖水。平时还卖绿豆沙和凉茶。都是爷爷用传统的方法制作的，淳朴走心。

好陈记螺蛳粉

能经营十几年的老店，都是靠口碑一碗一碗卖出来的名气，比如这家好陈记螺蛳粉，多年来，不偷工不减料，用料和制作也未变初心，一碗螺蛳粉，淋上辣椒油、酸笋、酸豆角、酸菜、腌辣椒，热乎乎一碗弹爽滑的米粉，味道酸辣丰厚，不可错过。

宁姐卷筒粉

要说卷筒粉，其实有点跟广州的肠粉相似，不过里面是涂满了豆角碎肉，最后也是淋上酱料，粉皮光滑柔嫩，非常适合口味清淡的食客。

覃叔牛杂

他家的牛杂粉，数量品种非常多，供选择估计会让有些人恐慌。还有值得说的是他家的酱，由老板亲自制作，特别加入醋和辣椒酱，酸辣甜香，牛杂搅拌这种酱料后，格外入味。

扣肉糯米饭

糯米饭，糯米饭，壹周君每每提起，都会胃口打开，这里的糯米饭用木桶蒸熟，所以有一股格外的家常味道，又香又软糯。肉酱呢，是扣肉香，很浓郁。而且他家还搭配山楂茶，体贴。

南宁有老友粉，有粉饺。

1.肥英老字号

烈日炎炎的夏天，要是来上一份冰豆浆油条是多么幸福的事呀，这家就满足你所有的欲望，是开了很多年的老字号了，油条都是现炸的，外焦里嫩，在搭配一碗冰豆浆，那感觉超级nice(你还可以把油条浸再豆浆里面吃呦）

地址:中山路 美食 街(18：00开始营业)

2何记马蹄糕

据说这位老板已经干了十几年了，口味多的你想象不到，马蹄糕上面来一层黄豆粉，那口感软香Q弹，有嚼劲，!

地址:中山路 美食 街(18：00开始营业)

3君仔假娄夹

要说广西特别 美食 假娄夹算是一中了，假娄叶包裹这肉馅，裹上一层面糊那么一炸，外面酥酥的，但是里面却十分有料，超级美味的

地址:中山路 美食 街(18：00开始营业)

4六叔老牌风味烤鱼

这家是不排队算我输的一家，每次都排队，也是中山路不能错过的 美食 之一，烤鱼的价格也不贵，肉质鲜嫩的很，里面还加了各种配菜，一口上去能好吃的上宇宙的

地址:中山路 美食 街(18：00开始营业)

5古记老牌卷筒粉

这家的肠粉是名不虚传的，多种馅料也是很丰富的，粉皮是那种很糯很细腻的，可以搭配多种酱料，一口咬下去那个层次感呀，也是没谁了，价格还特别合适

地址:建政路二里41号(19：00半开始营业)

6老牌黄记八宝粥

是一家很有年代感的小店，但是里面的东西真的超有料的，八宝粥是他们的招牌，来了就千万要尝一碗再走，还有各式各样的糖水系列

地址:建政路与园湖路口斜对面

7加州八珍

他们家选的都是最新鲜得食材，酱料都是老板纯手工制作的，推荐他们家的贡菜鸭胗，和手撕牛肉，有嚼劲，各种料腌制的透透的，简直好吃到爆

地址:青云街18号悦荟广场B座F1室

下面在推荐几种 美食 集锦

(1)南宁老友粉:

老友粉是即有地域的小吃，开胃香辣，粉店还漂这一股酸臭味，就是咱们说的酸笋，而且他们有灵魂配料，老了就要来一碗的

推荐店铺:复记老友粉(万象城店)、回舒记粉店(桃源店)

(2)生榨米粉:生榨粉以笋而闻名

推荐店铺：水街远红手榨米粉

(3)柠檬鸭:这里的特色菜肴之一，配料是南宁的特色酸笋

推荐店铺:甘家界牌柠檬鸭(青山店)

(4)海鲜田螺:深夜可以老撩个螺，真的是可以撩动人间烟火的

推荐店铺:回老表记(东盟店)、回柳记(南铁店)

(5)粉饺:大米蒸熟加适量生粉搓擀成饺皮，馅料以马蹄和香菇、莲藕和猪肉为主

推荐门店:回老甘粉饺

南宁小吃还是挺多的。像老友粉、榨粉、鱼生、柠檬鸭等这些都是南宁特有的小吃。相信大家都听说老友粉的由来故事，到南宁必须要尝一下老友粉，

不然不算来过南宁哟！蒲庙榨粉也是非常有名的，

很多外地人千里迢迢很早就去排队吃榨粉了，去的不早的话，肯定会吃不上的，可见它是多少受欢迎了。南宁有两条著名的 美食 街，农院路和中山路。

这里明天晚上都特别多人。因为农院路靠近广西大学和 财经 学院，所以这里的主流都是学生。农院路臭名远扬的臭豆腐特别好吃，很有长沙臭豆腐的味道，另外这里的梅菜扣肉饼也是特别值得推荐的，我每次到农院路必吃的就是梅菜扣肉饼了。中山路的话海鲜小吃比较多，是朋友休闲聚会的一个好去处。南宁小吃很多，期待大家的到来哟！

虽说来到南京，随便走在哪条大街进到那个巷子，都有鸭血粉丝店，而且味道也都差不多，但是南京 美食 介绍嘛，还是来说说最有名的鸭血粉丝。大家可能熟知的是回味连锁店，但是还有一家与其齐名的鸭血粉丝店：鸭得堡。

鸭得堡成立于2006年，有多家分店，推荐的是位于抄纸巷的这家，在居民楼之间的小巷中，餐厅的布置是快餐式的，原木色调的桌椅，让店面看上去干净整洁，友情提醒，在收银台点餐买单后，需要自己去窗口取鸭血粉丝汤哦。

俗话说“酒香不怕巷子深”，还是有很多的外来游客闻其名来此吃上一碗鸭血粉丝，一般都是点上一碗全套鸭血粉丝汤，价钱比别家贵了几块钱但是分量保证让你满意，一大海碗包括了鸭肫、鸭肠、鸭肝、鸭血、鸭心等，粉丝很细腻，汤底是老鸭熬制成的，呈现奶白色，味道鲜美，这个时候要再买块锅巴掰碎了泡在汤里，等锅巴充分吸收汤汁后再食用，吃上去又香又鲜。如果没有吃饱，还可以再买鸭油烧饼吃哦。（说到鸭油烧饼，可以在逛夫子庙的时候去奇芳阁买，一元一个，性价比还是很高的。）

鸡鸣汤包有好几家分店，如果去玄武湖玩那就可以晚上逛到狮子桥去吃，如果去夫子庙玩那晚上可以去老门东这家分店，我推荐的是汉口路这家，因为网评的这家似乎味道更佳，而且附近有不少可以逛得地方：颐和路，南师大随园校区，先锋书店，晚上去吃上一份鸡鸣汤包，简直是完美的南京一日游。

推荐的话肯定是招牌：鸡汁汤包。汤汁很浓厚，皮薄馅大。至于为什么它的包法是底朝天，其实是为了区分其他馅料的包子，譬如虾仁馅儿的就是剂子口朝天的。吃的时候牢记口诀，提捞一只到碟子里，咬个小口，吸着汤汁，然后可以吃馅吃皮了，如果不怕烫的话，基本上一口一个汤包是没问题的。

对于喜欢吃锅贴的人来说，可能知道李记的牛肉锅贴，但是今天，我要介绍它隔壁的一家锅贴店，上过舌尖二哦！草桥清真牛肉锅贴扁食店。说到扁食，可能这家店是南京少有的一家坚持做扁食的牛肉锅贴点了。一口大锅，一个个锅贴排排队在锅里煎炸，单单是金黄的色泽就让人垂涎欲滴了，一口咬下去，酥脆的外皮，内层柔嫩的软面，香浓的肉汁，紧实的牛肉，不同的触感汇集起来带给味蕾别样的享受。

还有值得一提的是，一两锅贴配上一碗小馄饨，简直人间美味，我已经吃过无数次还是不会腻哦。馄饨一碗16个，个头不小，吃起来很Q有嚼劲，汤头比较淡，但配着锅贴吃正好不油腻，加点辣椒和醋，可以说是很享受了。

广西南宁有哪些小吃？

说起来还真不少，南宁是广西的省会城市，所以在南宁几乎是可以吃到来自广西各地的小吃的，包括最近 美食 UP主们都在试吃的柳州螺蛳粉，北海的沙虫，甘梅薯条 ，老友粉，桂林米粉等等，在南宁都是有迹可循的，所以来让小七爷带你一起去探寻广西南宁的美味小吃吧 ~ ~

建政路小吃街

南宁人自己的小吃街，都是本地人才回去吃的，比较少外地游客会到这里来，好处是口味正宗，略难找。【 黄记甜品店】 是开了很多年的老字号了，绿豆沙、清补凉和芝麻糊都是4-5元有一大碗了，喝过后唇齿留香。

【蒸鲜坊】 不知道被多少人安利过的 美食 ，扇贝和生蚝都是蒸着吃的，会端一口蒸锅上来，那种香气和口感想想都流口水呀！10分推荐！

【古记请卷筒粉】 里面配料十足，有胡萝卜、包菜、豆角、肉沫，还有些看不懂的菜，一条分量很足才3.5元，可以说非常良心了。

还有比较传统的全国性 美食 小吃， 豆浆配油条，油饼 ，我个人更喜欢油饼是豆沙馅的，泡在豆浆机淅沥呼噜的喝下去，大满足！

还有 小葵鸭脚、越南水果捞、猪诺诺卤味、甘记卷筒粉 都很好吃。

广西大学农院路

农院路的各种小吃胜在价格低廉，传统美味与现代技艺相结合，基本上是流行什么就有什么，去了一定不会让你失望的。【 皇冠沙茶鱿鱼】 一份里面除了鲜嫩多汁的鱿鱼，还有洋葱、面条 和土豆，基本是一份管饱了，学生们每天排队购买，7-8分钟可以出两份。

【甘梅薯条】 这里有一个梗，就是我们四个人贪心买了大份的，好像8.9的样子，每一根薯条都是大拇指粗细的，现炸现卖所以外酥里糯的，一口下去很有满足感，没什么不好就是太占肚子了，为了还可以品尝其他美味，我们没全吃完一直在手上提着，大家去最好还是买小份的足够了。

整条农院路最赞 的果汁没有之一，就是【 柠檬百香果】 了，不用担心两种食材碰到一起会太酸，店家会把酸甜度调试的刚刚好，多一分嫌多，少一分嫌少，又不会死甜。关键2.9元一杯，真材实料的还去哪里找？

【蒜烧生蚝】 10元有6只个头很大， 酱香豆腐，炸肠粉，邓氏排骨 ，写的我都流口水了，全部吃下来人均26元。

中山路 美食 街

这条 美食 街外地人比较多，是游客们的首选小吃街，价格居中口味也算正宗，推荐的有:各种凉拌鸭翅、鸭脚，可以根据个人口味调整佐料，比如可以不要香菜、葱、蒜、姜，或者少放酱油、辣椒等等，调配出来的美味，是那种可以把塑料袋都舔干净的节奏。

【卤味】 也是一绝，个人最爱卤猪蹄，可辣可不辣，肉质软糯醇香，啃猪蹄绝对是一种享受，期间一般都会咗手指，感觉棒棒哒！不过卤猪蹄是跟烤猪蹄不同的，所以都要尝试一下，一次不要买太多，半个就好了，不然其他的什么都吃不下了。

【炸虫子】 ，原谅我的小配图，其实吃起来有点类似炸的小螃蟹，脆脆酥酥的口感，如果是闭着眼睛吃，别人不说你也很难会把这种口感的东西跟虫子联系在一起的，不过就是得鼓起勇气才愿意尝试，吃进去虽然没什么感觉，味道也不错，但就是一直怪怪的Emmm。

【竹筒饭】 其实算不上特别，全国有很多地方都有，尤其是云贵川，但是南宁的竹筒饭有点不一样，就是你可以从中吃到鲜竹子的清新味道，配上软软糯糯的米饭 和其他食材，兼职不忍停口。

【复记老友粉】 广西南宁的标志性 美食 ，必须放在最后压轴的位置上来说说，粉里面加了爆炒过的豆豉、酸笋、猪肉，用高汤浸泡入味，使得汤底香浓，口感酸辣，米粉细腻，配料酥脆，人间美味。

广西南宁的小吃品类比较多，而且大多好吃不贵分量十足，上文介绍的三条小吃街各具特色，建政路是本地人去的多，农院路是学生多，中山路是游客多，所以大家各取心头好，祝吃的开心愉快~

每座城市都有属于自己的独特 美食 ，也有集合了城市地道 美食 的各种小吃街、 美食 城。让我们来看看南宁有什么特色小吃？

老友粉、南宁生榨米粉、簸箕炊、粉虫、生菜包、南宁米粉饺、玉林牛巴、海南粉、螺蛳粉、籺、八仙粉、白凉粉、越南卷粉、粉饺、五色糯米饭、南宁老友粉、酸嘢、麻辣凤爪、干捞粉、宾阳酸粉！

南宁市面上的小吃都是平时节气做的变成商业产品的产物，这里我不想说。我只想说我们过节都会做什么吃，春节开始说起，春节我们会做肉粽子，米花，米饼为主的大三样，什么芝麻饼，爆米球看情况。元宵节和二月龙抬头也是看情况做粽子，三月节.清明节就做发糕和五色糯米饭。七月节做芭蕉叶包的糍粑，中秋节，十月初十，冬至这些会做些大汤圆或者发糕。什么老友粉，甜品，酸嘢就另外说了

全国必吃的美食街有哪些？

北京簋街

24小时营业的簋街是夜晚美食的最佳选择，何以解困？ 唯有簋街的麻辣小龙虾！ 让熬夜的心灵得到慰藉，还有各种重口味美食： 羊蝎子、爆肚、馋嘴蛙！

重庆磁器口

来这个当年热闹的水陆码头，踩踩青石板路。 重庆小面，鸡腿米粉，这些小吃中午享受完，下午就找个茶馆坐坐，榨油、抽丝、制糖、捏面人都要感受下。

上海城隍庙

历史悠久的城隍庙，在国内外享有盛名，已经成为上海小旅游圈，尤其是这里的小吃，驰名中外， 松月楼、南翔馒头、桂花厅、松云楼。

南京夫子庙

在这里除了可以欣赏到秦淮绝景之外，风味小吃店也鳞比栉次！ 这里有最好的烧卖，最正宗的皮肚面，最美味的锅贴，最诱人的鸭血粉丝汤，最美味的馄饨。

南宁中山路

在南宁中山路，有一条大名鼎鼎的街，不足百米，却布满200多家店铺。 从传统小吃芋头糕、圈筒粉、粉饺、老友粉，到武汉的鸭脖、北京的糖炒栗子、云南的汽锅鸡……应有尽有。

成都锦里

成都好吃的真是太多了！ 适合吃货游客逛的小吃街，当属锦里！ 风味独特的张飞牛肉、麻辣爽口的串串香，还有油茶、酸辣粉、荞麦面、钵钵鸡、甜水面等。

武汉吉庆街

吉庆街最能代表武汉的夜生活。 白天冷冷清清，一到晚上，几百个台位挤得满满的，热闹非凡！

武汉户部巷

武汉过早相当有名，而户部巷的前身就是一条专门吃早点的巷子，所以户部巷不像其他的美食街，只会在下午和晚上开放。 热干面、三鲜豆皮、生煎包、七彩汤包、糯米鸡发糕……不多说了，吃就行了。

杭州河坊街

河坊街位于吴山脚下，能维持明清时期的古风。 街道虽然不长但是却有不少传统小吃摊，定胜糕、葱包桧、臭豆腐、油酥饼，醤鸭、酱肉。

西安回民街

回民街真的是单纯的美食街！ 西安回民街作为西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，这里是西安小吃的集中地。

长沙坡子街

名副其实的千年老街，在长沙也是很有名气的小吃街。 坡子街的灵魂是火宫殿，在这里你能尝到地道的湖南特色，酸梅汤、四娭毑臭豆腐、糖油粑粑、糯米粽子。

青岛劈柴院

劈柴院在青岛中山路商业圈，各种海鲜、德州扒鸡、福山烧鸡、南肚、酱肝，还有锅饼、炉包、馄饨和豆腐脑也很抢手。

厦门中山路步行街

厦门中山路步行街的建筑都是骑楼，以粉红和乳白为主色调，有浓郁的南洋风情。 流光溢彩的夜景、琳琅满目的闽台小吃，也是中山路步行街的一大特色。

厦门曾厝垵

曾厝垵基本上都是游客，商业气息浓厚。 蛤蜊煎、沙茶面、肉粽、韭菜盒、金包银，还有各种馅饼，都是来曾厝垵必吃的美食。

广州上下九

在广州上下九步行街，各种小吃隐于步行街里。 肠粉是当之无愧的必吃之首，艇仔粥、云吞面、双皮奶、姜撞奶、萝卜糕，也是去了不吃会遗憾的食物。

河南开封： 黄家小笼包子馆 宋都御街有一家，西门大街也有一家 小笼包猪肉馅的最好吃，吃完之后再来一碗清淡的榨菜

开封锅贴 稻香居的锅贴以其选料严谨，制作精细，品质优美而闻名古城。成品皮焦馅嫩，色泽黄焦，鲜美溢口。鼓楼夜市有一家专卖馄饨锅贴的，味道很正宗。

羊双肠：HOHO~``老开封人都知道这个小吃吧，一般都是当早饭吃，因为店家最多卖到11点半或者更早就收摊关门了 新街口西面路北 御街西侧20米处，孙记羊双肠鲜汤，是开封羊双肠汤里比较与众不同的，因为那家的里面放孜然，呵呵```

寺门还有一种双麻火烧，比月饼稍大一点，金黄金黄的两面都粘满了芝麻，分甜咸两种。里边像千层饼似的，一层一层，酥酥的香香的，也是每次回来必带给朋友吃的。还有枣锅葵，跟平时喝羊肉汤的锅葵差不多，只是中间夹有枣，甜的，很好吃。

寺门的陈记四味绘菜和对门的一家焖罐羊肉可不能忘了,吃了这个,是别的什么都不想了,每天早上去晚了,可就吃不着了,排队是少不了的.

鼓楼夜市马益斋烧鸡、桶子鸡店马祥年制作的烧鸡、桶子鸡；鼓楼夜市王家江米甜酒店王琳制作的江米甜酒、桂花小汤圆；徐三酱牛肉、五香牛肉店徐国胜制作的酱牛肉、五香牛肉；鼓楼夜市王记八宝玫瑰糕店王启强制作的豪哥杏仁茶、八宝玫瑰糕；刘增光羊肉胡辣汤馆刘志杰制作的羊肉胡辣汤；鼓楼夜市罗记炒凉粉店王继柱制作的罗记炒凉粉；华丰斋老李家花生糕店李根柱制作的老李家花生糕、绿豆糕、花生片、芝麻片。

这些东西都要在寺门的回民区买的才会正宗，才会好吃。寺门回民区位于市区偏东的公园路上，在开封也很有名，随便问个开封人都知道。在此提醒在寺门买东西时千万要记得忌讳猪字，当地为回民聚居地，说错了话可会惹祸的。

寺门往西，开封七中旁边有一个小巷子，每天早晨那里都是人满为患，上学的上班的，年轻人老头老太太，总之形形色色的人都会在那里喝胡辣汤，有时人太多没位，索性就只能站着或凑着边上的台阶来吃。此处胡辣汤的特色是用羊肉汤炖出来的，里边也只有一些粉条和非常好吃的面筋，但汤很香，喜欢吃辣的就自己加辣椒，再浇上少许醋，酸酸辣辣的很是有味道。另外在配上此处特有的焦酥的小油饼，或是鸡蛋布袋，杂面馍，总之让你花上两块钱吃饱吃好。

南羊市口的胡辣汤是正宗勒开封胡辣汤，羊肉炖出来勒，适合掰点小馍块块泡住吃，兼据羊肉汤跟胡辣汤两种风味！真叫一个香~

对了，上头再飘点羊油跟芫荽更香~

芥菜肉是用五花肉炸了之后用酱油腌了之后再炸，然后切成薄片配上芥菜花椒和一些其它的配料一起蒸，蒸后扣在盘子里上边是排的整整齐齐的肉下边是芥菜。芥菜由于吸取了肉的油香所以吃起来也特别香，肉因为有了芥菜，吃起来也会肥而不腻，而且酥嫩爽滑，入口即化。就算不吃肥肉的女孩也会爱上它的。在中山路南段有一家大梁扣碗城，以专营扣碗为主，环境一般，东西还可以

马豫兴，还有沙家的牛肉，咂咂~~~

鼓楼东边的远记涮牛肚！！很不错！！另外西司广场的白吉馍非常实惠，比郑州的大得太多了

王记羊蹄、罗记炒凉粉儿、老陈家黄焖鱼、白家涮牛肚等等，这些少则十几年，多则百年的历史！

宫廷杏仁茶：

宫廷杏仁茶是由宫廷传于民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为茶料，配以杏仁花生、芝 麻、玫瑰、桂花、葡萄干、枸杞子、樱桃、白糖等十余种佐料。色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。

宫廷杏仁茶，每次回开封总会品尝，还是家乡的味道好些，在其他城市也有吃过但都不够味道，或许就是少了份家乡的味道吧。。。

书店街的煎饼果子也非常不错啊

中兴楼、新生饭庄的羊肉烩馍也都是很出名的

说起胡辣汤，汴京桥往南走，内环路路西的有家羊肉胡辣汤也是一绝配上他家的杠子油条、一块钱管饱，物美价廉吧。

宋门顺着城墙往南走，也是路西的有家卖豆沫的，也是老店子了，吃的都是回头客，至少是十几年经久不衰的，还是得到大家认可的，呵呵…

夜市小吃

通宵达旦、热闹异常的小吃夜市是开封这座古城的一大特色之一。据《东京梦华录》记载：“夜市直至三更尽，才五更又复开张，耍闹去处，通宵不绝。”鼓楼广场是开封最大的夜市所在地。入夜，广场两侧，统一规格的小吃货车整齐地排例在饮食区内，高吆低喝、悠扬婉转的叫卖声和餐具的碰击声，汇成了一曲动人的交响乐，使广场成为开封不夜城的聚光点。夜市小吃的品种繁多，味道各异，有老开封人喜欢的黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤，也有年青人喜爱的杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等。夜市上的凉粉摊很多，“老开封们”吃凉粉颇有讲究，红薯粉、绿豆粉做成的凉粉，切成薄片，加入豆酱和辣椒，若炒得不黄不焦，他们是不会满意的。品尝过开封炒凉粉的游客曾说：“不吃开封的炒凉粉,就等于没有来开封”。夜市 上的小笼 包子，是开封人特别钟爱的食品，它灌汤流油、甜而不腻，味道可以和天津狗不理包子相貔美。除开封传统风味小吃外，还有全国各地的名吃特产。

鼓楼夜市因其浓郁的地方传统特色，被中央、地方、港澳台以及海外的百余家媒体广为报道，名噪八方。到鼓楼吃夜市成了海内外来汴游客晚间的主要旅游项目，每逢节假日，鼓楼夜市的客流量可达数万人之多。

黄焖鱼 ·馄饨

·云吞 ·羊肉水饺

·火烧夹羊肉 ·油茶

·豆沫 ·胡辣汤

·麦仁汤 ·烤羊肉串

·桶子鸡 ·烧鸡

·五香兔肉 ·板羊肉

·酱牛肉 ·烧麦

·烧饼 ·涮牛肚

·白激馍 ·炒饼

·烧烤 ·鸡蛋灌饼

·羊肉炕馍 ·煎饼果子

·糖炒栗子 ·酸辣面鱼

·杏仁茶 ·莲子粥

·八宝粥 ·冰糖红梨

·江米切糕 ·江米甜酒

·羊蹄 ·花生糕

·小笼包子 ·锅贴

·炒凉粉 ·鸡血汤

·拉面 ·油泼面

·烩面 ·刀削面

·云丝面

老店

第一楼

黄家老店

稻香居

邢家锅贴

马豫兴鸡鸭店（清真）

中兴楼饭店（清真）

王馍头

桶子鸡店相传创立于北宋时期，据说，其技艺是从皇宫御膳房传出。由于桶子鸡选料严格，制作讲究，故其成品形体圆美,不裂口，不破皮，色泽鲜黄，味香爽口，入口嚼起来既嫩又脆，油而不腻。桶子鸡整只趁热撕吃，不走油，不跑味。如果切食，刀口则十分讲究。先用刀从鸡身中间左右切为两半，然后再分为前脯、后腿，皆切成细条，腿膀剁成小块，提箸而食。

小笼灌汤包子是开封历史悠久的名点之一。它是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来，至今已有近千年的历史，以小巧玲珑、皮薄馅多、灌汤流油、鲜香利口而驰名

五香风干兔肉

用1.5公斤左右的野兔，挂置阴凉通风处风干，再用十余种香料卤制而成，成品香味独特，回味绵长。

黄焖鱼

黄焖鱼采用精选草鱼，小鲫鱼为主料，经炸制后，佐以数种大料，卤汤焖制而成。鱼鲜味美，汤料五香，食后回味无穷

炒凉粉

凉粉以红薯或绿豆淀粉打制而成，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，素有“凉粉管炒”之美誉。曾数次赴国外表演，大受欢迎。

红薯泥

红薯泥是一道久负盛名的中州名菜，选用红薯，白糖，山楂，玫瑰，桂花，青红丝等原料。兑入香油烹饪而成。色泽晶莹，甜香可口，营养丰富。

江米切糕

江米与白糖，蜜枣，青红丝一同蒸制，上盘时浇兑山楂，玫瑰，桂花煮制的蜜汁，入口绵软香滑，甜酸可口

冰糖熟梨

冰糖熟梨是将熟梨与红枣，枸杞，桂圆，大块冰糖等物一同煮熟，皮棕肉白，晶莹透亮，香甜清爽，止咳润肺

鲤鱼焙面

鲤鱼焙面是开封的传统名菜，它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配制而成。 “糖醋熘鱼”历史悠久，据《东京梦华录》记载：北宋时期，东京市场上巳流行。它是以鲤鱼尤以黄河鲤鱼为上品原料，以过初步加工后，用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹，入热油锅炸透。然后以适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐等佐料，兑入开水，勾加流水芡，用量火油烘汁，至油和糖醋汁全部融合，放进炸鱼，泼上芡汁即成。其色泽枣红、鲜嫩鲜香，甜中透酸，酸中微咸。 “焙面”又称“龙须面”。据《如梦录》载：明代开封每逢 农历二月初二，所谓“龙抬头”之日，为呈吉祥，官府、民间都以细面相赠，称之为“龙须面”。起初面用水煮食，后来，不断改进，过油炸焦，使其蓬松酥脆，吸汁后，配菜肴同食，故称“焙面”。 1930年前后，开封名师最早将用油炸过的“龙须面”，盖在做好的“糖醋熘鱼”上面，创作了“糖醋熘鱼带焙面”名菜，深为顾客欢迎。将二者合面为一，即可食鱼，又可以面蘸汁，故别有风味。后来，拉面传入开封，人们用拉面油炸后和熘鱼搭配起来，使其更为锦上添花。“糖醋熘鱼”味道之鲜美，妙在一道菜肴，两种食趣。有“先食龙肉，后食龙须”之美誉，成为宴席上必不可少的一道美味佳肴

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