其实我个人觉得各家的味道差别也不会很大。一楼介绍的还是比较有口碑的几家。广场的豆花确实不错，但旁边没什么别的店，而且豆花老伯4点就没豆花了，还是有点不实际。
早点类型的，我还是推荐圆门干面馆。虽然不是最好吃的，但胜在分店多好找，品种也算比较全。
还可以到一中后门（即三中前门）。那里是几家学校的集合点，小摊很多，不过最近城管一直比较严，肠粉姨都没出来卖肠粉了。那里的毫果、无米果都还不错，我一般都挑靠近四顺凉茶的那家吃。因为这些小吃比较热气，所以还可以到四顺凉茶喝绿豆爽之类的。那家四顺可以说是汕头料最足，最不讨厌的四顺了。
阿喜烧烤也很有口碑。不过太晚出来，加上听说最近严打也是没出来做生意。
汕头就是东西比较散，有些我觉得不错的，但是外地人可能很不好找。比如飞厦小学附近有家烧烤也不错。但在居民区里不好讲。
其实各家店的小吃味道也不会差很多。
牛肉丸我个人比较喜欢去飞厦老二牛肉丸吃。时间对的话还可以看到一群猛男在那里打牛肉。很有趣。
楼主你好！汕头吃特色的小吃的话，地方多着呢。
看你要吃什么样的类型。
比如龙眼路的那家杨记小吃酒不错，比如烧卖，虾饺，韭菜粿什么的。
或者长平路不夜天后面的韭菜粿和豪粿。
老市区那一家水粿也是不错的。
还有芝麻糊，广场步行街的豆花。
还有福合埕的牛肉丸也是非常出名的。华坞的三兄弟，公信路的杨记，还有玉兰牛肉都不错。
还有，三身人的肠粉，梅园的肠粉，三中的肠粉都很不错。
中山路摩洛街对面有一家小小的尖米丸也挺好吃的。
烧烤的话最有名的还是台湾宾馆每口的阿喜烧烤，晚上10点之后才有出来摆摊的。龙湖沟旁的肥陈烧烤，金新麦当劳对面的德利吧烧烤，汕头宾馆隔壁烧烤都很好吃。
还有金新路步行街的章鱼小丸子。
楼主如果需要其他详细的信息可以留言给我。
1、汕樟中学对面烧烤摊：水生、淡菜、茄子……2、阿大烧烤（金环路龙湖沟第一档）：鸡翅膀、羊肉串、蟹柳……
3、阿肥烧烤(鸵岛停车场/金砂公园后门)：鸭舌、鲜鱿仔、香螺和旁边的冰甘蔗汁…
4、阿喜烧烤（原广场搬至台湾宾馆13502952955 三身人8542977 龙眼北8300993）
5、新兴烧烤屋(丹霞西区22幢8263505)：青椒、鸡翅……（下很多芝然哦！）
6、华星茶座（华星旁边的楼梯上二楼2728822）：生蚝、烤茄子，三文鱼火锅...
7、六中肠粉(中山路KFC旁弯进去一直到末靠左)：月眉飘香牛肉肠粉（至爱加番茄）
8、金新肠粉（长平味千对面8554913 金泰8888670 荷花园8380339）
9、新石小学旁、梅园5栋楼下、飞厦、长厦……的肠粉都不错！
10、中山路春梅里转弯处的 通心菜鳝鱼肠粉 也很棒哦~
11、福合埕
(嵩山8994123/金新8568856/福平8288418/水仙8232638/碧霞8265178/国新8869316/长江8261877)
12、玉兰牛肉(玉兰园或东厦路与红领巾路交界8530403)
13、石榴牛肉(东厦路石榴园)， 金新牛肉丸(金新市场对面)
14、幸运牛肉王（广夏新店8167363）：黑椒牛肉丸、牛腩饭……
15、杨记牛肉（公信路桂园街8521635）：去皮牛尾汤底牛肉火锅……
火锅主料：胸口朥、吊龙伴、五花趾、牛肉丸、腩肉、牛百叶、粿条……
16、翡翠茶餐厅(全球通对面8368918)：芥兰鸡扒饭、星洲炒米粉、餐蛋面、柠乐…
17、香港时代茶餐厅(百合园37幢8246648)：意粉烩鸡扒、宫宝鸡丁、麻婆豆腐……
18、福合沟(小公园)：冰凉五果汤、绿豆汤、水粿、无米粿……
19、芝麻杏仁糊(福平路8276678 东厦路8321917)：芝麻糊、杏仁糊、虾片、绿豆糕
20、小公园爱西干面；西天巷蚝烙；飘香小米……
21、平东街无米馃(平东一街皇朝阁对面)：顶好吃的无米粿五角一个！
22、居平鲎粿（居平路与至平路交界的巷子里，注意是是巷子里那家）鲎粿、粿汁…
23、猪肠涨糯米（金新南路老中级法院对面）：猪肠涨糯米、猪肚汤、蚝烙、金瓜烙
24、同益猪肚汤（同益市场内）：原味猪肚/猪脚汤、蚝烙、粿汁……
25、尚格/M28/凯旋门(沃尔玛后边8268992)：萝卜腩肉褒、腌虾、黑椒牛肉粒…
26、KISS(金华大厦附楼8265118)：鹅肝、炸鸡翅、爆米花、烤鱿鱼……
27、酒桶（建南花园11幢地下 免税商场后面8469643）：水煮牛肉 一级棒！！！
28、第五大道(长荣大厦8171218)：炒芥兰头、湿鱿、无米粿……
29、第五频道(龙湖苑3幢8363022)：酷薯、黑椒牛肉丸……
30、金迪茶楼(长平路中源大厦二楼8239992)：盐焗凤爪……
31、名典(华山8171833长平8524689衡山8857596)：海鲜饭、荷叶膳鱼饭、吉列猪扒
32、上岛(中山8525570金砂8869160)：肉松松饼、蒜香鸡尖、巧克力咖啡、草莓厚片
33、CHA FOR TEA(海滨花园8940860)：闻香鸡饭、普洱红烧牛肉饭、契茶青、冰咖啡
34、嘉禧(国际商业大厦8365090)：海鲜炒乌冬面、鳗鱼饭、羊扒……
35、百佳(免税二楼)：牛扒、海鲜酥皮汤美味极了，营养也丰富，不适合要减肥的人
36、肯德基：吮指原味鸡块、辣汉堡、辣鸡翅、上校鸡块、蛋挞、橙珍…(索取发票)
37、麦当劳：雪糕、麦乐鸡、菠萝派、麦旋风、麦乐酷……（爱国记得索要发票！）
38、必胜客(8637661)：自助沙拉、蒜香意粉、肉酱千层面、披萨、法国红酒焗蜗牛
39、味之村（长平路椰园32幢11号铺）日式串烧、烧酒、香脆章鱼丸、水果串……
40、味千拉面(长平路椰园8231991)：招牌拉面、煎饺子、鳗鱼饭、冻豆腐、加州卷
41、欧香面包店：布丁、奶酪蛋糕、肉松包(四个一包7元)、肉松蛋糕(两个一包6元)
42、台湾冰匠（长平路8635466）：鲜榨果蔬汁、各式沙冰、珍珠奶茶……
43、老鼎台湾风味小吃（三中旁边）蚵仔面线、肉臊面/饭、暑仔签
44、农家宴(8852277)：炒坑螺、三丝粉条、粉果、薰鸭干、白切鸡、五果粉手拉面~
45、仙果奇芭(龙眼北路):南瓜/菠萝/椰子焗饭、牛肉炒饭、红豆牛奶冰……
46、果留仙(东厦路8327553)：鸡中翅、白汁牛肉丸、各式布丁、特色椰子汁……
47、红磨坊(金府旁路8604661 榕江路8174408)：凤爪、虾饺、小米、排骨汤、海底椰
48、山湖面线（东方中学旁边8553354）：面线汤、炒面线、粽球也挺好吃的！
49、佳香居（金府旁路7号铺8609153 红磨坊隔壁）：各式饺子、炒饭……
50、加洲红（长平路永成大厦8467887）：香辣牛肉意粉、炒田螺……
51、德宝(碧霞8160067长厦8565069龙北8635635)：雪糕、海鲜意粉、鸡腿扒……
52、豪客来(金新8618264长平8261936)：黑椒牛扒、香浓粟米汤、地瓜粥(1元)……
53、帝豪水车屋(金砂东路帝豪8199888)：三文鱼刺身、生蚝、铁板青口……
54、金象泰国菜(金砂路君华酒店对面8628673)：猪颈肉、芒果布丁、榴莲/香蕉薄饼
55、北国风味馆(珠江衡山路交界8882617)：京酱肉丝、拔丝地瓜、蜜枣银心……
56、北方饺子馆(全球通对面8360555)：鲜肉饺子、肉皮旦(彩色切片的，忘记菜
57、小蜜蜂美食园(丹霞北区10栋125号8463913)：海鲜炒面/粿、酸菜水生汤……
58、适口(公信8547650水仙3266356一城8840975)鳝鱼/田鸡/生鱼/蟹/乌鳗/鲍鱼粥…
59、海滨花园旁阿尾鱼仔、海滨鱼仔、西堤阿腯鱼仔：鱼仔鼎、杂鱼汤、红烧墨鱼
60、西安小吃(金砂乡麻辣烫街中段)：肉夹馍、凉皮……
61、福建沙县小吃(海棠园1栋8635712 龙眼8543516)：煮/炸馄饨、蒸/煎饺、乌鸡汤
62、张三饺王（龙厦路8637020）：打卤面、鲜蘑汤、葱油饼、肉饼、各式手工饺~
63、铭记饺店(竹园23幢8609452/2672950)：汤饺、鱼丸
64、永泰圆门(长平中8320773 国新8876626)：干面好好吃！
65、大自然(龙眼市场旁)：手撕鸡配绿色姜汁。一流……
66、四川麻辣烫(金砂乡)：金针菇、脑花、腐膜、豆腐干、田鸡、虾、粉丝、鳝鱼…
