北京护国寺小吃一条街如何?

学做咖啡2023-05-10  21

护国寺街西起新街口南大街,东至德胜门内大街,长约600米,建于元代,距今已有近800年历史。历史上护国寺街因独具特色的庙会盛极一时。明清时期,护国寺与隆福寺并称北京东西二寺。因庙会之故,护国寺街在明清时期就是老北京著名的商业街,这里商贾云集,小吃店、古玩店、字画店、钟表店等鳞次栉比。京剧大师梅兰芳的故居就在这里。

护国寺街(护国寺小吃一条街)以小吃闻名,护国寺小吃店、合义斋等老字号名震京城。改造后台湾面点房“85度C”、东北三大炖、河南火烧、山西面食等时尚餐饮店首次入驻。

小羊家胡同位于护国寺地铁口向北50米胡同内,原名小羊圈胡同。著名作家老舍就出生在小杨家胡同8号(当时的门牌为5号)院三间北房中东头的一间,并在这里度过童年。

梅兰芳纪念馆位于北护国寺街9号,占地面积716平方米。1961年梅兰芳逝世前,曾在这幽静、安适的四合院内,度过了他人生的最后10年。此院原为清末庆亲王奕王府的一部分,解放后经过修缮,梅兰芳搬到这里居住。梅兰芳逝世后,周总理提议建立梅兰芳纪念馆。1986年10月,梅兰芳故居对外开放,朱漆的大门上,悬挂着邓小平亲笔书写的匾额“梅兰芳纪念馆”。

护国寺小吃总店:老北京特色小吃店,品种“很全”,价格也“公道”。豌豆黄“细腻”,面茶“香气扑鼻”,奶油炸糕“百吃不厌”,还有驴打滚、羊杂汤、豆汁等,“好东西太多了”。虽说小店“没什么环境可言”,一到饭点人就“满满的”,但正是身处这样的地方,看“许多老爷爷、老奶奶,喝着豆汁,吃着焦圈”。

推荐小吃:豌豆黄、奶油炸糕、面茶、驴打滚、羊杂汤、豆汁、艾窝窝、焦圈、糖耳朵、杏仁豆腐、糖火烧、杂碎汤。

营业时间:周一至周日 05:30-21:00

怎么去? 景区地址:西城区护国寺大街93号

老北京方言中“砸窑儿”的意思是把好东西偷偷藏起来不与别人分享,但是关于吃,北京人向来从来不吝惜把“窑儿着”的好东西拿出来分享。在北京,吃卤煮涮肉火烧,在北京,吃爆肚烤肉馒头包,在北京,喝豆汁焦圈随你挑,在北京,品炸糕豆腐脑和奶酪。

1. 老北京褡裢火烧

北京的褡裢火烧已有百余年的历史了。在光绪二年(1876),顺义县农民姚春宣夫妇为了生计,来到在北京,在东安市场摆了一个小食摊,专门卖火烧。他们卖的火烧不是用烤炉烤的,而是在饼铛里用油煎的。这种火烧的外形很像人们腰带上的褡裢,就称作褡裢火烧。它是长条形的,里面裹着肉馅,用油煎得色泽金黄,外焦里嫩,香气四溢,很受过往食客的喜欢。

2. 西园烧饼夹肉

通州“京东一绝”的烧饼夹肘子,老通州没人不知道,起个可爱名字叫“小猪盖被”。热乎乎出炉的芝麻烧饼,划开夹上二两老汤酱的肘子肉,凉肉热饼,肉上油和汤自然化开,汁多肉香饼酥,那味道真叫一个销魂啊。

3. 北新桥卤煮老店

吃过这家的卤煮以后,别家的都不想去了。味道超正。这里的环境非常的一般,但是什么时候来什么时候等位子。各个年龄段的人都会在这里出现。

推荐菜:卤煮

餐厅氛围:休闲小憩随便吃吃

餐厅特色:供应夜宵

等位时间:<15分钟

停车信息: 路边随便停

4. 阳坊涮肉

阳坊胜利涮羊肉是北京阳坊涮肉之源,自1984年以来,已有二十多年的发展历史。价格实惠,实在是吃北京涮肉的好去处,但就是阳坊涮肉大都坐落于北京的周边地区, 不甚方便。

5. 悦宾餐馆

京城第一家个体餐厅,店铺朴实无华但相当有名,蒜泥肘子最为美味。

6. 大槐树烤肉馆

在北京有很多有特色的小店,我觉得这个完全是靠口碑传播的,就像大槐树,我是被朋友带来的,早听她说这家店的烤肉很好吃,后来终于拔草来了。店面比较小,装修也比较简陋,但是人特别多,来晚了就只能等位了。等了半个多小时,我们才有位子。他家可不是韩国烤肉,是老北京烤肉,用炉子烤的,然后就着酸甜的汁吃,肉质很新鲜,烤时就已经闻着肉香,让人直流口水,烤出来吃起来真是好香。这里还有传统的炸馒头片,吃起来也特别的香。

7. 东四民芳餐厅(朝内大街店)

多年如一日的好吃。推荐鱼头泡饼,宫保鸡丁,蒜蓉肥肠,爆炒元白菜。。。都是家常菜。注意饭点儿的时候要等位的。

8. 北平羊汤馆(工体店)

羊肉彻底与汤结合的特别嫩,虽然店面很小,但来这里的人络绎不绝。就着老北京的烧饼,配上自创的蒜泥茄子绝对是人间美味。

9. 小肠陈饭庄(安定门店)

所谓卤煮就是老汤,老汤用制造苏造汤的香料、药物配制,用时用纱布包起来,以防散入汤汁内,影响口感和外观。用香料煮成五花肉和猪小肠的汤汁,每次都要留些下来,待下次卤煮小肠时兑入,使肉汤更加香味浓郁。卤煮火烧比较在意的:一是猪肠猪肺一定要洗的干净,一是火烧一定要戗面的。如果上述两条做不到,那么或是有异味,或是火烧会被煮烂,而无法食用。卤煮火烧以味儿厚见长。在卤制过程中,加入大量的作料。

引用自 茶玩的攻略

10. 九门小吃

集合了小肠陈、褡裢火烧、爆肚冯、奶酪魏、茶汤李、月盛斋、馅饼周、德顺斋、年糕钱、羊头马、豆腐脑白、恩元居等众多名小吃,但价格偏贵。

11. 姚记炒肝店

今天在姚记炒肝把老北京小吃都吃遍,这里有79的拜登总统套餐,哈哈。炒肝不是炒的,灌肠不是肠,麻豆腐竟然是酸口,芥末墩儿让人眼泪直流,卤煮太温,最让我喜爱的是这里的豌豆黄和驴打滚,太地道。来一次就够了,爱上它们不太容易!

引用自 小牵牛花的攻略

12. 白魁老号饭庄(隆福广场总店)

北京有名的清真饭庄之一,以风味独特的“烧羊肉”闻名遐迩。历史上多为知名人士是这里的常客。

13. 天桥茶汤李(朝内菜市场店)

北京的茶汤里最出名的莫过于茶汤李。选料讲究,做工独特。小二倒茶也是手艺活,令人拍手叫绝。

14. 东兴顺爆肚张

爆肚张”创业于1883年,创办人是张泉才和张殿增父子二人,是前店后家的作坊式小饭馆。好吃的爆肚加上美味的佐料和独家特制的烧饼。绝对是令你无法忘记的美味。

15. 陈记卤煮小肠

第一次知道在前门大栅栏里面有这样的一家小肠陈。人气极火,听说什麼时候去都是座无虚席。这是为什麼呢?卤煮火烧好吃呗。特别是汤底,用料十足醇厚,太好吃了。店里只卖卤煮,饭点时等座位,伙计也很友善。就是19:30关门有点早,好生意不怕做啊。

16. 白记年糕(牛街北口店)

这里卖的都是成品,传统的点心。软、糯、香、甜味道好,醮的汁是用桂花和白糖调制的,又甜又香,说着都流口水,年糕、驴打滚、碗豆黄、艾窝窝、山楂糕。。。黄色的、红色的、白色的。。。一般论斤称的,大多9元1斤。塑料袋要收费,小的0.1元,大的0.9元。碗豆黄(9元1斤)看上去有一点透明,细细的质地、暖暖的黄色,冰冰凉凉的。口感很好。粉粉糯糯的,很软、滑。味道较甜,但是碗豆的香味很重。驴打滚(9元1斤)很好

17. 老磁器口豆汁店(天坛店)

豆汁的味道就是:爱的人爱死,恨的人恨死。

18. 李记白水羊头(白桥大街店)

白水羊头是一款无论老少贫富、妇孺权贵都喜欢的北京回民风味,至少也有400年以上的历史了,其实就是将羊头用白水煮熟切片撒以椒盐,可讲究的是必须清脆利口,夏天最好用冰镇、冬天带冰凌儿。成品讲究的是色白洁净,片刀讲究的是刀法和功力,根据人们口味需要,羊脸、芯子、羊眼儿、羊脑儿,随拆随卖。要求肉片又薄又大又脆嫩、清鲜、醇香不腻,佐餐下酒均宜。

19. 祥八福

这里是地地道道的老北京餐厅,如今仍就是那种国营式的装修,服务员非常的亲切,特色的老北京卤煮绝对是美味。就着一碗卤煮外加两个火烧,对你的胃是妥妥的满足。

20. 爆肚冯(前门店)

爆肚冯当然是北京最正宗地道的爆肚,但不同的分店口味也会有小小的区别。廊坊二条的是爆肚冯老店,可以从大栅栏穿过去,就在窄窄的巷子中间。价格最高口味也公认最好的是羊肚仁,一点膻味也没有,还有秘制的调料。在二楼叫上一瓶小牛二和朋友闲侃是件惬意的事儿。多提一句,廊坊二条是旧时北京的玉器一条街,传说一条巷子里有30多个玉器店。廊坊一条和三条也有一些有故事的老建筑尚未拆改,值得一看。

引用自 Nostalgia的攻略

21. 丰春楼饭庄

22. 前门大碗茶

老前门,北京人,酷暑都会在街边喝大碗茶,湛蓝线瓷碗,清凉解暑茶一碗,两分!不论是旧时代您喝不起,还是现在您在不在乎这两分钱,大碗茶依然"2分",希望文化还在,有机会路过别错过!

引用自 変色狼丨尐冉的攻略

23. 合义斋小吃店

合义斋就是汉民小吃的大本营,老北京的小吃这里都可以看到,来这里绝对是对的选择。

24. 八条一号餐厅

肘子卷饼没治了!!!烙饼又酥又脆,刚出锅夹上肘子那叫一个香,卤煮好大一碗料足味正!这是家吃北京菜和云南菜的馆子,布置的很有老北京风格,云南菜也很不错,特别推荐茴香拌杏仁,精品小炒,昆明煎土豆!啊,还有腊肉炒笋干也很正宗!那个小炒是鸡肉和虾按宫爆鸡丁风味炒的,很好吃!而且不贵,五个人才吃了两百多就撑得不成了…

引用自 Amy炫的攻略

25. 东四四条卤煮火烧

来一碗卤煮,买两个火烧,热气腾腾的吃下去,老北京,就是这个味道。

26. 聚宝源(牛街西里店)

选料讲究,大到铜锅,炭火,小到新鲜的牛羊肉,一品烧饼,都是十分讲究的。味道绝对不用说,好极了!

27. 新川面馆(新街口店)

老字号,经常去吃。一盘凉面,一碟小菜,一勺蒜汁,半勺辣椒油,再来一碗免费的面汤,不超过10元,好吃不贵!!如果奢侈点的话再点酱肉和酸辣黄瓜条,或者去隔壁的西安饭庄买2串羊肉串,很经典的哦!

28. 文宇奶酪店

文宇奶酪是北京的老字号,家传手艺作坊,虽身居幽巷却名声远扬,并且不开分店。奶酪刚从冰柜里拿出来冒着凉气,盛一小勺放在嘴里,凉凉滑滑的,浓浓的奶味中混合着淡淡的糟米酒味道,红豆双皮奶厚厚的奶皮像一床被子一样盖在上面,一半撒满了颗粒饱满的红豆,吃进口中,浓浓奶香.

引用自 泛泛的攻略

29. 海碗居增光路总店

没说的,全北京的炸酱面这里也是数的上的,爱吃的别错过。我和朋友们只要馋这口儿了,一定来这里。另外,干炸丸子和焦溜丸子两道热菜品质一如既往的好。凉菜必点蓑衣黄瓜的。其余酱腔骨也很不赖。大厅很吵,想安静点让服务员往里面带。门口有免费停车位,饭点儿要小等一会儿。

30. 护国寺小吃店(护国寺总店)

有人把这儿的小吃归结出三条:一是味儿,咸甜分明,味觉刺激明显;二是质地,要么酥脆可口,要么软滑顺口,少有皮的塌的;三是温度,有的吃起来烫嘴,像刚出锅的热炸糕、白汤杂碎,有的入口冰凉,像江米凉糕、艾窝窝,绝没有不凉不热温温吞吞的。不过,恐怕还得加上一条:色彩。那架子上的几百种小吃绝对称得上五彩斑斓,金灿灿的豌豆黄儿、玛瑙般的蜜三刀、白玉般的豆腐脑、红彤彤的炸灌肠、紫油油的栗子凉糕…口味上绝不会亏待您,各种小吃恭敬地等着您发话呢!

护国寺小吃总店在西城区护国寺大街68号。之前以为价格会比较贵呢,去了之后发现价格很公道,小吃很全面,味道都不错。

坐地铁在平安里下,从C口出,往东走几分钟就看到了他家的门脸了。

护国寺小吃街来历:

先有护国寺街(元代),后有护国寺庙会(确切纪年无考,清代尤为兴盛),护国寺小吃源于护国寺庙会。然后有护国寺小吃店(建国后,五十年代护国寺庙会停办,同时期成立该店铺)。最后,“护国寺小吃街”这个名称始于2010年。

护国寺街(即“护国寺小吃街”)地址:西起新街口南大街,东至德胜门内大街,长约600米。 护国寺小吃店地址:华天集团连锁店,遍布北京城区,西城区为多。   护国寺街:始建于元代,西起新街口南大街,东至德胜门内大街,长约600米。

护国寺小吃:得名来源于护国寺庙会。 护国寺庙会:庙会何时兴办,史无明确记载。在清代,护国寺庙会极其兴盛。在清代书籍《燕京岁时记》、《帝京岁时纪胜》等中均有记载。二十世纪五十年代后,护国寺庙会停办。 护国寺小吃店:1956年政府部门将庙会上颇具名气的茶汤英、扒糕年、白薯王、经营羊霜肠的张大户等十多位摊商组织起来,紧邻护国寺开办了护国寺小吃店,聚集京城小吃之精华。

护国寺小吃街:是2010年北京市重点打造的特色商业街之一,主要以小吃为主,就是在护国寺街上加以改造的。旨在更好地实现整体开发什刹海地区,弘扬北京小吃文化,引进其他地方饮食,吸引更多的游客,满足市民的多种饮食需求。今天,这条街上除了北京小吃,还聚集了新疆、四川、成都、西安、陕西等多家小吃店铺。“护国寺小吃街”这个名称始于2010年。


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