茂名水东好玩吗?有什么好吃的?

在电白县水东镇西湖路，广湛公路东侧，水东港北面。原是一片烂海滩。1957年清污修堤，至1960年建成。面积约16平方米。南堤筑有一闸门，使海湖相通。湖水咸淡适宜，鱼类繁盛。因建有一湖心公园，故又称“西湖公园”。公园在文革期间曾遭毁坏。1976年重修。入口处是一座黄墙绿瓦的仿古董牌楼，门额上题“西湖”两字。门外两侧，各设一花坛。百米长堤横卧湖面，跨过拱桥直通湖心公园。公园中央是中心花坛，花丛中有一尊汉白玉的竖琴仕女塑像。花坛之北，古色古香的西亭傍湖而建。花坛西南，是西湖餐厅和西湖宾馆，数座仿古董楼房，楼台之间连成一体。一对泥塑白鹤立于湖中。是水东风景区之一。好玩阿。

当然是水东鸭粥！

据说在民国末年，水东镇就已经出现了鸭粥这道招牌菜，至改革开放后水东鸭粥的名声渐起，逐渐有更多人经营这份生意。上世纪90年代初，鸭粥已然跃身成为了本地极具“烟火气”的特色美食，一时名声大噪，而且一直火到了当下。

对一道菜最高的评价可以有很多词汇，但只要一想起来就会“流口水”应该是一道菜能带来最棒的印象，对于我而言，水东鸭粥就是这样的存在。水东鸭粥的关键词就是鲜美，重点就是那一大锅汤，选用的都是农村散养的“够水”（指时间足够）鸬鸭。以十几只鸬鸭铺垫的汤底，细细撇去鸭油后留下的那锅清汤，透彻清亮。这样一锅好汤作为底料进行熬粥，配上口感极佳的珍珠米，想来便已让人直“流口水”了。

一大锅看似普通的鸭粥端上桌来，绵白的粥底上漂浮着几颗翠绿的葱花，以及姜丝点缀其中，仅仅视觉效果便已让我们迫不及待。粥底的口感十分惊艳，粥底软糯，米粒入口即化，口中却不觉丝毫油腻。

或许这时就有人会问：“这不是一碗白粥吗？鸭在哪里？”这就是水东鸭粥的精妙所在了，鸭粥里并没有鸭肉。当然只是个玩笑啦！水东鸭粥的粥底和鸭肉是分开的，老板会麻利的端上桌好几盆菜品，其中就有斩好的鸭肉，另外还有一些凉菜。鸭肉鲜嫩，且带有韧性充满嚼劲，嚼起来回味无穷。食鸭的时候配上一小碗香油和特制的姜醋蘸料，再加点香脆的花生碎，更能将鸭肉的鲜味激发的淋漓尽致，再配上一口清淡的粥底，醇与鲜在嘴里轮番上演，丝毫不会生腻。

有人说茂名美食千千万万，唯独无论清晨深夜都会想起这一锅“水东鸭粥”，那么希望这一锅粥能在早晨给予你激励，在夜晚给予你抚慰。

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