通俗解释就是，旅客不仅可以订高铁盒饭还可以订购社会品牌餐食，也就是乘坐高铁动车的乘客可以在列车吃上例如某某汉堡、某某盖浇饭。
这标志着中国铁路首次将餐饮服务大门向社会开放。
据了解，乘坐G、D字头的动车组列车出行的旅客，可以通过12306网站、手机12306APP的方式预订，既可以订列车餐车供应的餐食，也可预订沿途27个供餐站供应的社会品牌餐饮食品。
此次试点的供餐站共27个，主要是上海、天津、石家庄、广州、南京、杭州、西安、沈阳、长春、武汉、济南、福州、厦门、长沙、成都、重庆、兰州等省会及计划单列市所在地高铁客运站。
订餐&支付攻略
12306网、手机APP订票成功后，会弹出“是否订餐”页面，用户可进行选择。另外，通过电话、车站窗口、代售点、自动售票机等其他方式购票的旅客，也可通过12306网、手机APP订餐，只需在订餐时录入车票信息和联系人信息即可。
此外，支付也是很便捷的，就使用我们日常支付所用的银联卡、支付宝、微信就可以了。旅客订餐成功后，铁路车站服人员会务把餐食送到订餐旅客指定的车厢和席位。
高铁上点kfc方法：第一步：需要打开手机里面的12306App，主界面的上方有一个“订餐服务”可以直接进入订餐的界面了。
第二步：进入订餐界面之后，按照界面上的提示，输入正确的乘车日期、出发车次，然后按查询键，就可以对你所乘车次进行查询订餐服务。
第三步：可以查询到所选日期的车次，提供的订餐方式有两种，选择“途径配餐站”，就可以进行点途径路上各大站提供的商家配送的套餐啦。以北京站“肯德基”为例，进行点餐。
第四步：进入北京站“肯德基”点餐页面，按正常的点餐步骤来就可以，然后“提交订单”，进入订单处理页面。
第五步：进入订单处理页面后，填写好自己的姓名和手机号，最重要地所乘车次的车厢号和座位号。订单的最下面有三个选项可进行选择，分别为“餐具数量”、“订单备注”、“发票信息”。
第六步：“餐具数量”就是我们需要几份选择几份就好了。
“订单备注”选择后会出现一些选项，根据自己的饮食口味备注好就OK了。“发票信息”则是填写一些需要报销的发票抬头、识别码之类的东西，因为这个对一些商旅人士比较有用。选择完成之后，按右下方的“去结算”就可以进入结算界面。
第七步：结算方式就是我们大众现在最常用的“支付宝”和“微信支付”，可以根据自己的情况来选择所支付方式。
第八步：如果未支付完成的订单，还可以在查询订单状态，进一步进行支付，或者是不想购买了可以取消订单。支付完毕之后，就可以坐在自己的座位上等着，会有送餐人员把你的点的肯德基送到你座位上。
