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您好，参考信息：台北市：士林夜市12：00-凌晨1：30，饶河街观光夜市17：00-23：00，华西街观光夜市17：00-凌晨01：00，宁夏夜市18：00-24：00，师大夜市17：00-凌晨1：00和公馆夜市18：00-24：00。桃园市：桃园观光夜市17：00-24：00。新竹市：城隍庙夜市7：00-24：00（部分到21：00）。台中市：中华路夜市17：00-凌晨3：00、逢甲夜市11：00-凌晨1：30和东海夜市17：00-24：00。嘉义市：文化路夜市15：00-凌晨1：00。台南市：小北观光夜市16：00-凌晨1：00。高雄市：六合夜市17：00-凌晨6：00。屏东市：民族路夜市17：00-凌晨1：00。花莲市：南滨夜市18：00－凌晨01：00、自强路夜市16：00-凌晨01：30。宜兰市：东门夜市18：00左右开始，和睦路的摊贩营业至22：00-23：00，圣后街美食区摊贩至凌晨2：00-3：00，罗东夜市17：00-24：00，基隆市：庙口夜市10：00-凌晨2：00。以上信息仅供参考，希望对您有帮助，感谢您的提问！如需了解更多旅游信息，欢迎登录携程旅游度假栏目：http://vacations.ctrip.com/?zxhd到台湾旅游就不能不去台北，去台北就不能不去台北的夜市逛一逛，在夜市上有种各式各样、琳琅满目的小吃，可以吃到腿软，本期美食节就带你一去去攻略台北夜市，尝尝代表台北夜市的美食。
一、士林大香肠地址：士林市场内士林夜市独有的特色小吃，也只有到那里才吃得到，可说是士林夜市的美食地标之一，第一家首创的升记士林香肠已有38年历史。大肠包小肠使用糯米肠煎至金黄中间切口夹入小香肠而成，是台湾最具特色的小吃之一。
二、大饼包小饼地址：士林市场内大饼包小饼可说是士林夜市最知名的小吃，做法是在大张面皮中包小油酥饼，内馅则分甜咸两种，甜的有豆沙、芋头、枣泥等，咸的则有花生、咖哩等，吃起来外Q内酥，风味相当独特。
三、苦茶地址：大南路49号营业时间：07：30到23：30店内特色：苦茶、凉茶这家既花俏又乡土的苦茶摊，为40多年的老店；其苦茶为遵循7代祖传古法秘方，采用36种中药材费时炼制而成，纯正道地没话说，还依苦味分为一般苦、特级苦、超级苦，嗜苦的顾客可在此“苦到最高点”，相当过瘾。
四、辛发亭冰店地址：平安街1号电话：（02）2883-1123营业时间：12：00到24：00店内特色：蜜豆冰、雪花冰、刀削冰为士林有名的老牌冰店，也是雪花冰的创始店，经营30多年至今，仍不断研发各式新口味。店里供应雪花冰、刀削冰和果汁、水果拼盘，其中以蜜豆冰最受欢迎，满盘刨冰配上丰盛的水果、汤圆、蜜饯、红豆和花生等配料，再淋上特制糖水，光看就令人食指大动。
五、广东粥地址：士林市场内营业时间：11：30到翌日02：00店内特色：皮蛋瘦肉粥、海产粥这家10多年历史的广东粥，是许多夜市迷来到士林必尝的名小吃。一碗热腾腾的粥，掺着新鲜蚵仔、蛤蜊、花枝、瘦肉、皮蛋等丰盛材料，料实味鲜，现叫现煮，大碗又全家十分过瘾。
六、青蛙下蛋地址：文林路阳明戏院旁营业时间：13：00到翌日02：00店内特色：青蛙下蛋、柠檬爱玉冰为“青蛙下蛋”此一招牌名号的鼻祖，在阳明戏院旁摆摊近20年的王老板，为防止他人乱用，还申请过专利，不过仍挡不了到处雷同的招牌。说穿了，青蛙下蛋就是柠檬爱玉粉圆，Q软的大粉圆加上滑嫩的爱玉，伴着柠檬的清香，是夏日相当爽口的冰品。
七、生炒花枝地址：士林市场内营业时间：16:00到翌日01:30店内特色：生炒花枝、佛跳墙、肉粽生炒花枝为士林夜市颇负盛名的美食，5、6家聚集在市场内，密度之高也算是一大特色。这道小吃是以新鲜的花枝和笋片、红萝卜一起快炒后，勾芡成羹汤，再加醋和糖调味；汤头尝起来咸中略带酸甜，花枝和笋片则格外鲜嫩爽口。
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