上海到武夷山北和武夷山东的高铁都有。
至于到哪里下车合适，要看你选择的酒店里哪里近。
若是单一的到武夷山景区，那么就是武夷山北下车，有直达景区的公交车（记得是6路）。
截至2021年7月，G1654次高铁经停站和时间具体如下：
G1654次全程1085公里，经停站包括：厦门北，漳州，龙岩，漳平西，永安南，武夷山东，武夷山北，上饶，玉山南，衢州，金华，义乌，杭州东，金山北，上海虹桥站。
G1654次列车所属福厦铁路的基本情况
福厦铁路北起福州站、南至厦门站，正线全长276千米，共设车站15个（含2个预留站），设计速度250千米/小时，运营速度200千米/小时。
福厦铁路从福州站引出，经福州市晋安区、仓山区，闽侯县、福清市，莆田市涵江区、荔城区、秀屿区、城厢区、仙游县，泉州市泉港区、惠安县、台商投资区、洛江区、丰泽区、南安市、晋江市，厦门市翔安区、同安区、集美区、湖里区、思明区接入厦门站。
以上内容参考 百度百科-G1654次
以上内容参考 百度百科-福厦铁路
上海至武夷山火车时刻：
G1653次
路线：
01 上海虹桥 ---- 08:15 ----
02 杭州东 09:01 09:04 3分钟
03 诸暨 09:27 09:29 2分钟
04 金华 09:54 09:56 2分钟
05 龙游 10:11 10:13 2分钟
06 江山 10:32 10:34 2分钟
07 玉山南 10:47 10:58 11分钟
08 上饶 11:13 11:16 3分钟
09 武夷山东 11:46 11:48 2分钟
