对于以吃为文化的蔡甸人来说， 美食 的味道，分散在每一条见证着时间变迁的街巷之中。
而一个城市的苏醒，则是自温热鲜香的早餐开始！每一天的完结，则是火辣热闹的宵夜！
蔡甸是汉阳的千年古郡， 历史 悠久。这里湖泊星罗棋布，河流纵横交错，一方水土养一方人，也孕育出了只属于这里的 美食 。让我告诉你去蔡甸到哪儿吃，怎么吃！
1、/何记鳝鱼面馆/
何记鳝鱼面馆，去的都是老蔡甸人，位置有点偏，但是绝对是口碑 美食 。鳝鱼都是去骨的，超级入味，分量也很足。
地址：茂源街13附6号
2、/剪子锅贴/
剪子锅贴，可是蔡甸区的名店，物美价廉是最大特点。锅贴是经典，底脆皮香，汤汁浓郁，很美味
地址：龙家巷8附1号附近（红绿灯罗莎蛋糕旁边巷子）
3、/甜磨坊/
甜磨坊，虽然叫甜磨坊，但是里面主要是辣的。海带，土豆，火腿肠，千页豆腐，藕，还有各种。以前常吃，现在好久没去，还有鲜榨果汁，烤鹌鹑蛋。推荐黑米椰汁粥还不错。
地址：仙富巷80号(蔡甸烟草公司斜对面巷内)
4、/嘎星牛骨头/
嘎星牛骨头，老板说了，宵夜也要 健康 吃，牛骨头纯卤料老汤熬制而成，放心吃，自己每天试吃过关才把你吃哦
，腰花味道也是棒棒哒，价格也十分亲民
地址：汉阳大街225号（齐联仁信大药房隔壁）
5、/无名字砍馍/
砍馍，一个老爹爹做了一二十年的，附近蛮多人都排队这里来吃。性价比超高，一块钱吃饱。
地址：新春桃菜市场巷子内（文兴花园附近中百超市的那个巷子）
6、/方红军特色牛骨头/
这家店非常火，每天都爆满，除了蔡甸本地人，还有很多人从汉口或者别的地方特地跑去吃。除了牛骨头还有很多各种各样的卤味。牛骨头的筋特别软，感觉炖了很长时间。汤是老汤，非常入味儿,涮各种菜都好吃。
地址：新农汉新街南56号（新农医院对面）
7、/兴隆特色牛肉面馆/
一家老店，很多人为了这一口开车去。他们家牛骨头看起来很特别，有点像自己家炖出来的牛骨头，实实在在的一大碗！都是街坊们吃出来的名气。
地址：奓山白鹤泉东街318国道旁
8、/蔡甸李记牛骨头/
去李记牛骨头，千万不能错过地道的红油牛肉面，而且一定要记得不要脸的找老板多放几片萝卜！萝卜烂烂的很入味，粉也很入味。
地址：神龙大道沌口蔡家市场
9、/矮子小吃/
矮子小吃是一家一二十年的老店，附近蛮多人都会跑到这里来吃。最有名的是卤味，卤喜头鱼、卤牛海底、卤青蛙、卤牛骨头，味道很重。一个蔡甸人几乎都知道的刁角小吃。
地址：文昌街180号附3号
10、/老炸炸/
老炸炸，很多人都是慕名而去的，听说这里的胡椒都是手磨的，而且老板很有创新精神研发了好几种特制酱料。食材新鲜干净，种类多。老炸炸挨着矮子小吃，可以连着把两个都吃掉，好棒呢！
地址：文昌街180号附4号
有些人
一天到黑吹牛皮
说么斯自己是蔡甸第一吃货
那么今天你的机会来了
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「今日话题」
你心目中蔡甸最好吃的早点、小吃、或者宵夜是哪一家？
欢迎大家补充！！
街上大排档或吃鱼地方的财鱼闷藕很好吃，早上的牛肉面，鸡汤面，鳝鱼面，喜头鱼面。
新农牛肉面
鄂州市是湖北省下辖的地级市，位于湖北省东部，长江中游南岸，是湖北省省辖市之一，中国优秀旅游城市，湖北省历史文化名城，武汉城市圈成员城市之一。
诸葛烤鱼
诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜，是鄂州当地有名的特色美食。以烤鱼系列为主特色，功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。
百合鲜贝粥
百合鲜贝粥是一道经典的汉族药膳。将鲜贝洗净，横切成片；鲜贝加入少许色拉油、盐、酱油拌腌；葱姜洗净分别切末、丝备用；粳米淘洗干净，在冷水中浸泡片刻，用色拉油、盐拌腌；百合用温水浸软，弄碎。
东坡饼
东坡饼又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的，是湖北地区汉族传统美食之一。用精白面粉，鸡蛋等精制而成，空心饼讲究圆、黄、酥、脆，呈凸状小山包形，层层扁条盘绕着小山顶，既不能折断，又不能虬曲一起串换位置。
梁子湖香酥鱼
香酥鱼，一是香，二是酥，吃起来不用吐鱼刺，鱼肉的口感也非普普通通的“鲜”而是变得“香”。香酥鱼的源头是圣旨骨酥鱼。圣旨骨酥鱼是香酥鱼祖、技术源头。烹制好的香酥鱼，具有鱼体完整、肉质松软、骨烂如泥、香而不腻等。
湖水煮湖鱼
渔家做的湖水煮湖鱼取用的调料也比较特别。湖水煮湖鱼并非不用油，用的是鱼油，渔民捕到大鱼时，将其脂肪取出，放到热锅中反复熬炼，待炼掉腥味后留作食用，有的渔家在熬炼时还加入一点蟹黄，使鱼油增鲜。
鄂城菜合子
鄂城菜合子是鄂州当地热门特色小吃之一。几乎家家都会制作。内陷制作韭菜鸡蛋馅是经典配置。可以随意配置馅料。将整个锅底过下油，温热时将盒子放入，中火将盒子两面煎成金黄，注意火不要太大。
地锅三鲜
地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的洪泽湖地区。以前，在洪泽湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜。
石锅巴泥鳅
锅巴泥鳅是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于湖北菜。将鲜活泥鳅破肚拉肠备用，另锅内加入40多种作料，放入泥鳅，下辅料酸菜，放入已调好的汤内，由高火至中火再至小火煎制而成，再放入石锅内，表层铺上辣椒面。
蔡甸藕汤
蔡甸藕汤是武汉市蔡甸区著名的汉族小吃，湖北盛产莲藕，湖北的藕是全国闻名的，粉嫩白净，生吃就甘甜化渣。湖北人喜欢拿藕和肉骨头煨汤，文火煨到肉烂脱骨，藕块吃起来口感粉糯又不失清脆，最绝的汤喝上一口，香浓清甜。
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