广西防城港市防城区哪里有卖芒果糯米饭的?

路易十三2023-04-21  23

广西防城港市伏波路中段防城港中心区夜市、西湾城市沙滩有卖芒果糯米饭的。

芒果糯米饭做法

做法一

原料

糯米 200g

椰浆 300ml

芒果 1个(约300g)

食盐 1小勺

冰糖粉 1大勺

做法

1、糯米淘干净后用300ml椰浆浸泡几小时。然后用电饭煲烧成饭,烧好后焖5分,再打松,加入1小勺食盐、1大勺椰浆、1大勺冰糖粉拌匀。食盐可以突出香甜,也可避免饭因甜而腻味。

2、焖饭的时候切芒果丁。

3、糯米饭倒入一个小碗压紧实,然后倒扣在盘子中。

4、在饭的周围放上芒果丁,因为这个盘子小,我没放满,还剩下一半芒果,吃的时候一起吃的哈。最后再淋上一点椰浆。

做法二

1、将糯米洗净,泡水4小时后沥干水分,然后平铺在潮湿的干净白布上,再移入蒸锅,用中火蒸约40分钟,取出。

2、芒果去皮、核,切成太方块,放入干净小锅里,加入椰浆、糖,用小火熬煮至芒果软烂即可戈息火。

3、准备深盘,装入适量的糯米饭,再舀入适量的椰浆芒果,最后撒上少许椰丝即可。

做法三

主料

糯米100克 椰浆1罐 芒果2个2人份

辅料

盐1小勺 糖10克

椰浆饭:椰浆100克,糖10克,盐0.5克

椰浆topping:椰浆30克,盐1小撮,水15克,玉米淀粉1克,糖2克

步骤

糯米洗干净泡过夜(3个小时以上),没时间的热水泡2小时

沥干水分隔水蒸25分钟

椰浆100克,糖10克,盐0.5克,加热微开即可

把蒸好的糯米饭放入椰浆里,搅拌一下,然后静置一会

芒果去核切片备用

芒果糯米饭的步骤

椰浆topping:椰浆30克,盐1小撮,水15克,玉米淀粉1克,糖2克,混合之后加热,开了就可以了

放上饭,铺上芒果,淋上椰浆topping即可

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