株洲哪里有老水鸭卖

四月八2023-04-21  19

芦淞区杨辉黄焖水鸭店有老水鸭卖。地址:湖南省株洲市芦淞区贺家土大市场内1楼水产区域临。株洲市,古称建宁,是湖南省辖地级市,位于湖南省东部。中华民族的始祖炎帝安寝在株洲的炎陵县,每年来这里寻根谒祖的海内外华人达到600万人次。

一、炎陵酿豆腐

酿豆腐,是客家的常见小吃。制作时,把豆腐斜切成约一寸见方的三角块,投入油锅中炸一会,取出沥干,再切开,在里面放入调有糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料,吃时再撒上些胡椒面、葱花,味道尤为鲜美。

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二、醴陵酱板鸭

醴陵酱板鸭是将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的,特点是咸、辣、香、鲜,成品色泽深红,酱香浓郁,滋味悠长,肉干而不韧,用白话说就是有嚼劲而不费牙,是一道佐酒的佳肴。

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三、建宁腊味合蒸

"腊味合蒸"以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。也是株洲传统美食中不可错过的一道美味。

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四、黄焖黑山羊

羊肉白煮八成熟,捞出拆骨切块,油爆后以原汤焖之,这是株洲人流行的吃法。

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五、沙坡里水鱼

在株洲,说到吃水鱼,人们自然就会想到沙坡里。因为沙坡里水鱼是株洲绝无仅有的水鱼系列菜肴,且原汁原味独极具本地乡土特色。

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六、攸县血鸭

攸县血鸭是一道流传已久的名菜,不仅是经典的湘菜,也是攸县典型的美味佳肴。

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七、攸县香干

攸县香干是湖南省著名的特色传统豆制品,于2000年后被引入湘菜菜谱,并迅速发展,现在攸县香干随湘菜闻名全国,攸县香干口感滑嫩、韧性足、口味纯,是一个老少适宜的特色家常菜。


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