三亚吃椰子鸡哪里正宗

三亚吃椰子鸡哪里正宗，打卡网红椰子鸡萌哒哒椰子鸡

市内打卡网红椰子鸡店，在一市场百佳汇超市旁边的萌哒哒椰子鸡店，刚从百佳汇超市买东西出来,肚子也饿了,看到刚开张的萌哒哒椰子鸡,我特别爱吃汤类，就进来了 , -进i服务员态度特别好,捐我们到座位上,给我们送上茶水

海南是椰子的天堂，更是椰子鸡的天堂，一天不吃椰子鸡都会想念。在海棠68环球 美食 街的时候就想吃王校长也要三刷的椰小鸡，可惜排队太长，赶时间放弃了。在三亚市区停留的时间久，于是早早去椰小鸡打卡，终于赶在没排队前到达，终于吃到椰子鸡了。

这次去的椰小鸡是大东海银泰店，在银泰阳光度假酒店一楼。门前的小鸡非常的亮眼，这里的装修风格非常海南，绿色与棕的搭配，清新而舒适，坐在里面就是那种身在海南的感觉。

服务也非常的贴心，从入门领位、下单、上菜，都非常的细心。坐下就倒上了本地特色的鹧鸪茶，边喝边等餐。据说这里的椰子鸡用的是东郊椰林的沙地青椰，散养125天走地文昌鸡，还有野生小马蹄，好期待啊。

锅中倒入了小马蹄、椰丝后，再把三个椰子的水倒入锅上，煮开后倒入文昌鸡，煮上4分钟就可以吃啦。这时候舀上一锅用椰子煮的鸡汤，鲜甜美味而不油腻。鸡肉沾点准备好酱料，入口鲜嫩多汁，肉质嫩而不柴。

渐变蝶豆花真是太美了，底层是豆奶，上层是蝶豆花因有花青素（碱性），呈现蓝色，挤入海南小金桔（酸性），就会变成紫色，好神奇。喝上一口冰冰凉凉，甜而不腻。

金砖豆腐粒，上桌就可以直接吃，金黄的外皮，内里软嫩，口感丰富。

选用澳洲牛肉上脑的雪花牛肉，真是肉食的大爱，放入锅中涮上15秒就美味的不得了。

竹荪可是椰子鸡的好搭档呢，这里的竹荪更是独特，里面藏着虾酱，咬下去鲜中带脆，脆中带弹。

鸡枞菌，食用菌中珍品，与椰子鸡一同煮，可以说营养丰富，不但汤美味，而且菌菇也是鲜甜爽脆。

还有……发现椰小鸡太多好吃的了，难怪本地人都排队来吃。

最近一直在三亚吃吃吃，昨天刚去打卡大众海南菜第一名的萌哒哒椰子鸡，我决定以后吃椰子鸡都来这家店了，位置很好找，就在河西路情人桥边上，里面很多停车位，不用担心吃饭1小时，找停车位2小时的难题啦！

萌哒哒椰子鸡印象中开了有2年了，在本地人心中口碑颇丰，我很多朋友也经常吃他家，一共是有两个锅底，分别是原味椰子鸡汤（纯椰子水煮，超多人点这个）和花椒木瓜椰子鸡汤（加入花椒，更加丰富，汤味道更加好，当然价格也比原味贵）。他们家的鸡只要煮4分钟就可以食用了，记得配上特调的蒜蓉、沙姜、小金桔、小米椒、黄灯笼椒和海南杂锦酱、第一口吃下去觉得鸡肉非常的鲜嫩，肉质细嫩却略有嚼头,甜汁入味,越吃越有味,越吃越想吃！

椰子鸡最重要的就是在于汤、一共3个椰子现砍倒入做锅底，汤喝起来有着淡香椰子味道，里面加入了海椰皇（三亚独家）五指山毛桃、椰肉红枣枸杞等，128元一份带鸡肉，太超值了！

先喝汤再吃鸡肉，吃完鸡肉放配菜！这几个配菜是必点的！

珍珠马蹄：袖珍版马蹄，随鸡肉一起煮，很糯很脆，口感满足

竹笙：一种菌类，放入锅底煮3分钟以后捞出，它色泽洁白，味道鲜美，清香诱人，口感软脆！

马鲛鱼滑：海南马鲛鱼肉纯手打而成，煮4分钟即可捞出，有一股淡淡马鲛鱼肉香味，Q弹滑口，鲜嫩美味。

猪肉粽子：海南定安黑猪肉粽子，喜欢吃肉粽的朋友不可错过，特别好吃！

地址：三亚市河西路76号萌哒哒椰子鸡（百佳汇超市外铺面）

人均90

营业时间：周一至周日 10:30-22:00

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