会稽山厂区门口。会稽山黄酒产自绍兴,会稽山厂区门口出售的黄酒是一手出厂的产品,价格会低。黄酒(YellowRiceWine/ShaoxingWine)是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。1、鉴湖边上以前有很多小型黄酒厂,酒作坊,但现在已经没有了,想喝纯手工酿造的黄酒很难了,现在都是机械酿造的天下。
2、如果要买坛装黄酒,推荐咸亨酒店的太雕。太雕是一种勾兑酒,由3-5年的加饭酒和3-8年的善酿酒按比例勾兑而成,既有加饭酒的醇鲜又有善酿酒的浓甜,比较适合外地人的口味
3、如果要买黄酒送人,推荐购买10个年份以上的绍兴花雕,古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红均可
4、和酒、石库门,这是都是上海老酒,就是那种在黄酒里面再加入一些蜂蜜、枸杞等的营养型黄酒,没有坛装酒,此类黄酒,不足挂齿。