耒阳兄弟农庄下雨可以烧烤。需要事先准备好固体酒精，用固体酒精引燃。现在有种引火炭是用石蜡做的，可以先用打火机点着后在上面放木炭。就是往干燥的木炭上，浇些二锅头等烈性酒，然后点燃，这样烧炭的时候，烤肉的味道还会更香。可将干柴打成烈火，将木炭烧，可以燃烧使，然后再用来烧烤。
注意事项
用过的方便筷子或干的树枝和树叶等类似物品，最好多些，把它放在烧烤架最下边，然后是碳把碳掰一半，就是大概5厘米那么长就好了，点燃下面的方便筷子，把烤箱的风口扇风，那扇十几分钟就可以了，之后就可以再加碳了，往上边落就可以了，待炭都烧成红就可以用了。
耒阳没有听说过什么好的烧烤，夜宵培训班，你可以来长沙学，离耒阳也很近，毕竟大一点的学校学到的技术要全面一些，技术学到家后回去开店生意才会更好嘛，以长远眼光来看，学习技术是不能马虎的。可以自己在家做
其实可以用电烤箱烤
碳烤因为受热不均，有可能会烧焦
烤箱烤受热均匀，中火烤一般不会烤焦
去超市买点新鲜的肉 干净卫生，自己能把控
可能是个人习惯，我在网上买复合调味料买习惯了
用的是酷克壹佰的料，前一天晚上腌制好，到时候直接烤熟，什么都不用撒
