衡阳市区吃口味虾 哪里的好吃?推荐一两家 谢谢!

梦幻西游跑环2023-04-20  23

离南华大学不远的有个“新桃园”,就在依山美郡正对面,好像是蒸湘区衡祁路,他们家主推口味虾和口味蛇,超级好吃,每次吃完还加点面和土豆,豆腐什么的,回味无穷,其他菜也好吃,服务、环境也好,生意好火爆,有坐两桌的大包厢。每次去吃蛇的话都要先打电话预约,这样可以不用等太久。(试过记得给我好评哦)

唆螺:地方风味小吃。又名“喝螺”。制法为:选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中,滴茶油小许,使之吐出杂质污物。二、三天后,用冷水洗净,将瘦猪肉泥掺水拌匀,倒入盆中,使螺饱食,再钳去螺尾,加盐少许反复搓洗干净,置炒锅内旺火翻炒,待水分稍干,加茶油再炒,至香味四溢,螺口掩皮脱落,再加盐和绍酒复炒,起锅后,与生姜、辣椒、酱油。葱蒜、味精等佐料一道入骨清汤锅中盖煮。食时舀出,手持将螺口对住嘴,吸气唆(喝)取,螺肉即人,故名“唆(喝)螺”。本品汤鲜味美,清香脆嫩,清火开胃,爽口


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