拌冷粉 乐平狗肉 瓷泥煨鸡
饺子粑 安牌桃酥 洋芋碴碴
碱水耙 油炸清汤 高家霉豆腐
简介：
景德镇市， 别名 “瓷都”，为江西省地级市。位于江西省东北部，属于黄山、怀玉山余脉与鄱阳湖平原过渡地带。处于皖（安徽）、浙（浙江）、赣（江西）三省交界处，是浙赣皖重要的交通枢纽中心之一。
行政区划：
现辖2个市辖区、1个县级市、1个县。截至2016年，景德镇市下辖乐平市、浮梁县、珠山区、昌江区，有13个街道、39个乡镇、3个国有林场、204个居民社区、473个行政村。景德镇市政府驻昌江区瓷都大道686号。
陶瓷业：
2016年，景德镇市陶瓷工业增加值87.23亿元，其中，规模以上陶瓷工业增加值57.84亿元，比2015年增长10.5%。瓷博会期间，共吸引了930多家境内外参展企业展示和交流，参会客商达3000余名，期间累计外贸订货额1.81亿美元，内贸订货额12亿元，现场交易额7180万元。
呵呵去景德镇当然要去“逛窑子”啦吃的话请参考以下的：景德镇不仅有着造型独特的陶瓷，还有风味独特的小吃，冷粉、饺子粑、碱水粑……
景德镇的冷粉应该属于科技发达后的现代产物，因为冷粉是用大米经过机器加工后而成。冷粉比普通米粉粗，大概和6号铁丝般粗细。好的冷粉呈白色，粉质嫩滑有嚼头，佐以景德镇特制的调料凉拌后味道鲜美爽口。也可入锅热炒，但热锅爆炒后破坏了冷粉的粉质，不如凉拌的好吃。要吃冷粉还是去七小对面天桥下麻辣婆家，在那简陋的小店来碗一块五的冷粉配上一盅肉片汤，物美价廉。几年来，麻辣婆的生意火暴，兼并了旁边几家包子铺，顾客络绎不绝，座无虚席。景德镇男女老少不分贵贱皆喜爱吃冷粉，这是近十年来风靡景德镇的小吃一绝。
乾隆下江南来到景德镇，在现中华南路一家小店吃了一道风味小吃后给这小店题字“金春馆”，这道风味小吃现在见不着了，它就是景德镇的扁食泡糕，也叫清汤泡糕。将薄面皮包肉馅，与切成薄片的糯米年糕下锅同煮，加入省许佐料即可，吃起来有既滑爽又粘糍的口感，现在很难吃到这种小吃了。
油条包麻糍是一道风味小吃，将糖和芝麻合好的糯米糍粑夹入新炸好的热油条里，吃起来非常香甜、爽口。早年有提竹篮子专门穿大街走小巷上门卖油条包麻糍的职业，随着生活质量的提高人们对吃的要求越来越高，现在的人都在沿街的早餐摊上吃刚出锅的热油条包麻糍，提竹篮子上门的就越来越少。
在景德镇可以吃到一道特色佳肴，那就是“鲶鱼煮豆冲”，先将新鲜的鲶鱼加入佐料煎好，放入开水泡过的豆冲，加清水用文火煮入味即可，吃起来味道鲜美异常。豆冲在外地也叫豆腐，属于油炸豆制品的一种。干豆冲拇指般粗细，外表金黄，内有许多细孔，汤汁进入后，咬一口，满嘴流油，那个美啊~~~
碱水粑是您来景德镇一定要品尝的一道小吃，用晚米磨粉加碱水蒸熟后，再用刀切成薄片，或加蛋，或加瘦肉炒了吃，吃起来别有滋味。碱水粑出了景德镇在别处您别想吃到，就算盗版也盗不出它的味道，不尝一尝您将后悔终生~
