盐水鸭是南京的特产，这种特产也是很好吃的。盐水鸭在南京已经有1000多年的历史了，鸭肉非常白嫩，肥而不腻，味道鲜香可口，不论是直接食用还是搭配其他食材一起烹饪，都是很美味的。如果你想购买到正宗的盐水鸭，那你就可以去南京最有名的盐水鸭店购买。
盐水鸭是南京的特产，在南京哪里可以买到正宗的盐水鸭呢？小编也在网络上查询了一下，发现南京有名的盐水鸭店是比较多的，所以说如果你想购买正宗的盐水鸭的话，就可以在网络上搜索一下，这样就能够看到非常多的盐水鸭店。不过在购买之前你也可以看一看消费者的评价，也可以看一看这家盐水鸭店和其他饮食店的对比质量，就能够购买到性价比最高的盐水鸭，也能够让你吃的满意，吃的放心。在购买盐水鸭之前，一定要在网络上搜索一下南京的有名的盐水鸭店，这样才能够购买到最合适的盐水鸭，也不会让你再购买之后后悔。并且盐水鸭是一定要吃新鲜的，所以说在购买之后就可以立即使用，如果不立即使用的话一定要进行真空包装，不然就有可能坏掉。
盐水鸭好吃在哪里呢？相信很多人都听说过盐水鸭，但是可能没有吃过盐水鸭，并不知道这种鸭子好吃在哪里。小编也没有吃过盐水鸭，但是现在网络是比较发达的，网络上是有很多关于盐水鸭的测评的。在网络上老条边看到很多人都测评过，盐水鸭都说盐水鸭的肉质是非常鲜美的，并且是很入味的，每一块鸭肉都进了味儿，并不存在乏味的现象。所以说如果你特别喜欢吃这种卤制的鸭子，并且不喜欢吃甜口的鸭子，那么就可以去吃盐水鸭。
南京盐水鸭牌子最正宗的有：章云板鸭、金宏兴鸭子店、韩复兴、徐家鸭子店。
1、章云板鸭
章云板鸭的盐水鸭是登上过南京美食必吃榜的鸭子，而且在盐水鸭菜品榜里，也没有少了章云板鸭的身影。他家的盐水鸭属于瘦型鸭子，鸭片一块块切的很薄，看上去皮白肉嫩的。鸭肉虽然瘦，但是口感却很细嫩，入口的咸鲜味也恰到好处。
2、金宏兴鸭子店
金宏兴鸭子店位于秦淮区明瓦廊5号，只此一家，南京很有名的烤鸭店之一。他家的鸭子排队很恐怖的，从早上开门一直到晚上闭店，排队的人都不会少。
3、韩复兴
北有全聚德，南有韩复兴。百年老店韩复兴清末时就有“贡鸭”美誉，并与苏绣、镇江香醋并称“江苏三宝”。韩复兴选用的鸭子偏瘦，紧实酥烂，更加能突出鸭肉的清香，切成片状的鸭肉看起来莹白透亮，入口味道一绝。
4、徐家鸭子店
徐家鸭子自1990年成立沿用祖传秘方，精选健康优质的食材并严格按照传统工艺精心制作，传承南京盐水鸭千年制作工艺，创新现代工艺，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩。
