开设高铁专业比较好的学校有：上海交通大学、北京交通大学、西南交通大学、石家庄铁路职业技术学院、南京交通职业技术学院、四川铁路技术学院等。
上海交通大学（Shanghai Jiao Tong University）简称“上海交大”，是教育部直属并与上海市共建、中央直管全国重点大学，位列“世界一流大学建设高校（A类）”、“985工程”。
学校创建于1896年，原名南洋公学，1911年更名为南洋大学堂，1929年更名为国立交通大学，1949年更名为交通大学；1957年经历西迁与分设，分为交通大学上海部分和西安部分。
师资力量：
截至2020年4月8日，上海交通大学有专任教师3236名，其中教授982名；中国科学院院士24名、中国工程院院士23名（包括1名两院院士），国家杰出青年基金获得者145名。
青年拔尖人才24名，优秀青年科学基金获得者112名，国家重点基础研究发展计划（973计划）首席科学家36名（青年科学家2名），国家重大科学研究计划首席科学家14名。
以上内容参考：百度百科——上海交通大学
1、北京人文铁道学院
北京人文大学铁道学院，应中国铁路总公司、中国电气化局集团公司，中国铁路工程总公司，各铁路局和城市轨道交通发展的人才需求；服务国家“十三五”铁路发展规划，实现“一带一路”国家战略。有交通运输部门统筹兼顾，组建并设立以培养高素质、应用型复合人才为目标的铁道类专业综合学院。
2、南京铁道职业技术学校
南京铁道职业技术学校南京教育部门直属的全日制专业学校，学校坚持“以市场需求为导向，以就业为中心，以培养学生综合素质为目标的办学原则”。并奉行“一切为了学生，为了学生一切”的办学理念学校秉承“服务铁路面向社会”和“主动适应主动服务”的办学思想，致力为社会培养中高等技术应用型和管理型人才。
3、山东省城市服务技术学院
随着铁路改革大发展，铁路服务领域人才大量缺口，呈现出供不应求局面。山东省城市服务技术学院秉承“服务铁路，面向社会，主动适应，主动服务”的办学思想，该院酒店管理系2014年增设高铁乘务专业，面向社会招收高初中毕业生。
4、云南华西航空旅游专修学院
云南华西航空旅游专修学院是2003年经云南省昆明市教育局批准成立的一所以航空类、铁路类人才培养为核心的专业型院校，学校全日制在校。
该院校开设，航空乘务、航空服务、航空物流、高铁乘务，轨道供电，铁道信号，线路工程，动车车辆等五门专业，面向社会招收初高中毕业生。
5、哈尔滨铁建工程高级技工学校
哈尔滨铁建工程高级技工学校是经黑龙江省人力资源和社会保障厅批准成立，是一所以铁路运输专业为主的全日制学校。联合教育局下属的哈尔滨市铁乘中等专业学校，为学生打造一所升学就业两不误的技工类院校。
该院校开设，高铁乘务、航空服务、汽车工程维修、汽车商务、汽车装配、工程试验、工程电工、计算机多媒体制作、电子商务等等，面向社会招收初高中毕业生。
参考资料来源：百度百科-高铁乘务专业
1.山西交通职业技术学院，学校简称山西交通学院，是一所理工类公立的铁路学校，是山西省示范性高职院校，是山西省交通运输厅主导的部门学校，学校位于山西省太原市小店区武宿南，学校的前身是山西省交通学校，是山西省唯一一所高职层次的交通类院校，学校的主要特色院系有：公路工程学院，工程管理系，车辆工程系，工程机械系，信息工程系等等。
2.郑州铁路职业技术学院，简称郑州铁院，是一所综合类公办的高职院校，学校位于河南省郑州市郑东新区鹏程大道，学校是国家骨干高职院校，是河南省示范性高等职业院校，入选了我国特色高水平高职学校和专业建设计划，学校的主要特色院系有：机车车辆学院，电气工程系，电子工程系，建筑工程系，机电工程系等等。
3.武汉铁路职业技术学院，简称武汉铁院，是一所理工类公办高校，是湖北省省属高职院校，是国家示范性高等职业院校，学校位于湖北省武汉市江夏区藏龙大道，是全国职业院校就业竞争力示范校，是全国毕业生就业典型经验高校，是湖北省最佳文明单位，是湖北省思想政治教育先进高校，学校的主要特色院系有：运输管理学院，机车车辆学院，铁路信号工程学院，电子电气学院等等。
