南京黄家大院有红烧羊头。根据查询相关信息显示，南京黄家大院创建于2011年11月12日，位于江苏省南京市鼓楼区幕府西路9号星火广场15幢，这里特色有贡品蒜泥大龙虾、红烧羊肉煲、风味烤羊排、山城豆花鱼、香辣掌中宝、干煸鱿鱼须、原三娃酸菜鱼等。个人推荐
内蒙
哪里的羊肉，羊肉产地区别很大的，山上，山下，山前，山后，都不一样，今年夏天在额济纳吃了一次羊肉，还真不一样，没有一点擅味，横劲道，虽然我也号称吃过：喝的矿泉水的，吃的中草药的长大的羊肉，拉的六味地黄丸，不一样就是不一样。
1、盐水鸭可谓是南京最著名的特产，又叫桂花鸭，归属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，是地理标志产品且历史悠久。盐水鸭形体饱满肥瘦适中，肉嫩微红，具有咸、香、嫩、鲜等集于一身。鸭肉腥味少，紧实嫩滑，只要你吃过一次，就能体验到它与别的鸭肉的不同所在；
2、南京烤鸭也是南京最具特色的美食代表作，又叫金陵烤鸭，历史悠久，早在南北朝时期就有记载。当地人讲究鸭肉皮酥肉嫩，肥瘦适中且吃不腻；
3、江米扣肉是江苏传统特色的菜品，江米也叫做糯米，也是宴席上最常见的菜肴之一。原料有五花肉、糯米，看外表就想吃，圆滚滚的，酱汁都浸透到米和肉里，一口下去鲜香四溢，软糯香甜肥而不腻。
