榆林买羊肉的地方早市凌晨5点开始。所谓的早市，就是早晨的时候一群买卖东西的人集中到了同一个地方，时间久了，这个地方渐渐的形成一个聚集地，就演变成了早市，早市主要是买卖东西的地方。全国各地的叫法也会有不同，但是意思都是一样的。早市卖的东西一般都比较便宜。陕西靖边羊肉。在陕西的西南地区，有一个叫做靖边的地方，它的北边是内蒙，当地常年气候比较干燥，而且在夏季的时候日常也非常充足，对于草场牧草的生长来说是极为有利的条件，这样的一个地方非常适合羊群的养殖，在靖边养殖的羊肉也没有很大的膻味，口感也非常不错，味道非常好，也是陕西最好吃的羊肉。靖边县，隶属于陕西省榆林市， 位于陕西省北部，榆林市西南部，北与内蒙古自治区乌审旗。
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