高铁上对于带水没有限制，但需经过安检检查确认是水和饮料。如果是酒精等易燃易爆物品，是不可以带上车的。
铁路旅客运输规程第五十二条下列物品不得带入车内：1、国家禁止或限制运输的物品；2、法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品。3、动物及妨碍公共卫生（包括有恶臭等异味）的物品；4、能够损坏或污染车辆的物品；5、规格或重量超过本规程第五十一条规定的物品。其中水和饮料，不在禁止范围内。
“水”不是铁路违禁品，在不超重和包装尺寸的情况下，是可以随便携带的，但是在安检时，如果乘客手里的“水”已经开封，或者是自带保温杯的茶水或者热水，一般安检员会让乘客试喝，如果是正规包装，而且没有开封，只需通过安检设备即可。
坐高铁是可以带水上车的。但是，一般在过安检时，安检员会让你在他面前喝一口才给你过(未开封的也要)。过高铁安检带水不受限制，你想带几瓶就带几瓶。【扩展】携带物品规定：
1、驱蚊类：电蚊香液、风油精、蚊香、驱蚊水、电蚊拍允许携带；花露水可以携带100ml以下。
2、杀菌消毒用品：酒精免洗凝胶、医用酒精、双氧水消毒液、酒精喷雾、过氧乙酸消毒液、84消毒液、酒精消毒液禁止带；酒精湿巾、消毒湿巾只能携带少量，如果能有单独包装的就最好了。
3、刀具类：尖头剪刀、水果刀、美工刀、特殊厨用刀、瑞士军刀、餐刀、陶瓷刀等刀具不允许携带，建议托运处理；指甲刀、儿童手工剪刀、刮毛刀、修眉刀等可以带。
4、彩妆、护肤品：洁面慕斯、精华液、化妆水、爽肤水、芦荟胶、卸妆油、防晒霜、卸妆水、面膜、洗面奶、乳液、面霜、粉底液、身体乳等都可以携带；甲胶油与指甲油最多可以带五十毫升。
5、医用药品类：生理盐水、代煎的中药、云南白药气雾剂、藿香正气水、口服液允许携带。
6、燃油类：液化石油气、煤油、氢气、天然气、柴油、汽油等不可以携带；火柴携带数量不超过2盒。
想了解更多的，可以点击这篇文章查看：高铁携带物品规定
可以。高铁对液体物品携带有一定的规定。在过安检时，高铁乘务员会让你在他眼前喝一口才会让你过，未喝过的水瓶也要求。过高铁安检水杯不遭到限制，你要带几瓶就带几瓶。乘坐高铁调和号动车组时，液态物件只需并不是易燃性。
高铁是可以带水上车的。高铁属于人员密集场所，因此对乘客携带物品必须进行管制。根据《铁路旅客运输规程》规定，旅客乘坐高铁时，可以携带饮用水、饮料等常见的液体。高铁不限制液体容量，但禁止携带易燃易爆液体。
具体规定如下：乘客可以携带不超过20毫升的指甲油、去光剂、染发剂；不超过100毫升的酒精、冷容烫精；不超过600毫升的摩丝、发胶、卫生杀虫剂、空气清新剂等。
