青岛的川菜哪里最好？

在青岛——川菜 分类：青猫 中餐

青岛的川菜馆真是不少，但是到底正不正宗，这个我也不知道，因为我没有去过川菜之乡吃过地道的川菜。虽然被媒体纰漏了川菜馆回收红油，翻新继续贩卖，但这川菜热仍不消退。

昨天晚上，经过了激烈的思想斗争，终于抛弃痔疮的疼痛，和bf一起去川了一把。我们选了一家在岛城还算是小有名气的川菜馆，开始了我们的热汗长征。

首先是沸腾鱼，去川菜馆怎能不点这道菜。那香香的辣椒在油里嗞啦嗞啦作响，现在想想都垂涎三尺了。

接下来是我和bf到川菜馆的通吃项目——水煮肉片。麻、辣、咸都汇聚在这道菜里了。拌着米饭吃，绝了。

蟹黄豆腐，在我品来，其实就是鸭蛋黄炒嫩豆腐，但是味道真得不错。这次做得有些腻，没有上次吃得好吃。

炒菌菇。基本上一半的是罐头蘑菇，失去了蘑菇原本的鲜味，但是很解油腻，幸好点了这道菜，刮了刮油。

综合来说，青岛的川菜的麻辣程度适中，因为我没有被辣翻，甚至觉得还不够麻不够辣。不过这也看个人的承受能力，我bf辣的大汗淋漓，旁边桌的男士吃了一口，就跟冒火了似的，一个劲的扇风，吐舌头......难道我失去辣味腺了？要是我肠胃好，再加上不犯痔疮的话，哼哼，估计我家好贩辣椒啦！

前几天在电视上看到湖南名吃，“口味虾”，哇噻，看起来就很诱人，又麻又辣的样子。在青岛，我们称之为“麻辣小龙虾”。据说这种虾是从臭水沟里捞出来的，也不知真假，总之很想尝尝，有机会一定要去川菜乡去品尝品尝真正的川菜。

——口味虾。

老四川，华林南侧。店如其名，开发区老牌川菜馆了，从大地商场后面那个小店发展到现在规模，说明大家还是比较认同它的口味。个人比较喜欢干煸牛肉、麻婆豆腐。当然一般情况下，酸菜鱼、水煮肉必不可少啦。

四川宽汤面，也算小有知名度了。N年前去过云海城的店，不知是不是宽汤面的发源地。现在有官厅、一中东面2家分店，生意好象都不错，一中的店面积更大些。但就我而言，夫妻肺片这道判断川菜馆水准的菜却很一般。

渝香苑，海都旁边。店的面积不小，但口味很一般，不知还能开多久。

蜀苑居？是这么名字吧，位于太行山路上，我没去过，但听周围同事评价都还不错，去过的朋友可以点评哦。

唐家老园子，以前常去的地方，尤其喜欢他家的夫妻肺片，可惜因为拆迁，不知还打算在开发区开店不？恩义城，海怡园的前身，不错的川菜馆，可惜现在也没了。

去过的川菜馆好象就这么几家，数量有点少，嘿嘿，不好意思。

另外，跟川菜沾边的是湘菜，都以辣为特色。但开发区数的着的湘菜馆似乎更少，本来四川宽汤面旁边那家湘菜馆感觉还不错，却还是倒闭了，现还剩官厅那家湘菜馆，不知口味、生意如何？

我来帮你推荐一家，是四川宽汤面，非常正宗，特别是他们家的鱼，非常好吃。

开发区有2家店，一家在钱塘江路109号，电话是0532-86890108

一家是在北江路2号，电话是0532-86889419。

老三干锅辣鸭头 北江支路37号 这里的鸭头特别好吃。

还有更多的川菜馆你可以去普加网上查询一下，而且普加网上还有用户评论哦。

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