广州奈雪天河广场店可以买多肉葡萄蛋糕。淡奶油中加入30g糖粉，打蛋器高档打发至6-8分。牛奶和吉利丁粉倒入小奶锅中，小火，期间不停搅拌至吉利丁粉融化。注意不要太烫，尽量不超过60℃。
此过程中请把奶油离火远一点，已经打发的奶油太热容易融化，水油分离。牛奶吉利丁混合液中加入葡萄果酱，混合均匀形成牛奶吉利丁葡萄酱，分成四份，具中放入剪好的透明慕斯圈。
将切好的一层蛋糕放入慕斯圈正中央，慕斯圈要比6寸蛋糕大一点点，我用的是可活动慕斯圈，大概6.5寸。
广州天环广场的奈雪的茶整体装修、服务和味道还是很可的。我一般会点霸气芝士水蜜桃+厚切岩烧乳酪吐司，果饮里面满满水蜜桃，搭配乌龙茶的味道，清新好喝，吐司就比较纯粹点，是面包加上黄油乳酪的味道，但是搭配着做下午茶挺好的。
