白果学名银杏，10月成熟，主产于江苏、广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁等地。
银杏（学名：GinkgobilobaL.）为银杏科、银杏属落叶乔木。银杏出现在几亿年前，是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物，现存活在世的银杏稀少而分散，上百岁的老树已不多见，和它同纲的所有其他植物皆已灭绝，所以银杏又有活化石的美称。
白果 就是 银杏树的果实啊 产地很广泛的，原产地中国
银杏残遗于中国,栽培历史悠久,早在唐代由中国传到日本。再从日本传到欧洲、美洲。中国广为栽培，北至沈阳，南达广州，东起沿海各省，西至甘肃南部及横断山脉东缘海拔1000或2000米以下。各地寺庙、名胜古迹常有栽培数百年至千年以上的大树
银杏又名白果或公孙树。为裸子植物门银杏纲（目）中繁衍至今的唯一生存种。这类植物最早发生在古生代二叠纪，至中生代三叠纪和侏罗纪，种类繁盛，遍布世界各地，新生代衰退，第四纪冰期后仅孑遗银杏一种，特产于中国。
银杏为落叶乔木，多分枝，有长枝和短枝。叶片扇形，具多数平行二叉状细脉。雌雄异株，球花生于短枝顶端叶腋，具长梗；种子核果状，具长柄，下垂；外种皮肉质，成熟时橙黄色；中种皮骨质，乳白色；胚乳丰富。
