北京美食街之前门大街

马牙石2023-04-18  28

北京现在虽然已经成为了一座与国际接轨的大都市,但是几千年的文化底蕴还是在这里传承,街道美食是北京饮食的标志,各具特色的美味食物见证了这座城市的悠久历史。那么,本期的城市文化就带大家一起来看看北京美食街之前门大街。

前门大街

前门大街位于北京市天安门广场南端。汇集着京城多家老字号饭店,就像正阳门所经历的风风雨雨一样,前门大街上的那些老字号饭店同样久经沧桑,门前的招牌也印证了它们的悠久历史。无论白天还是晚上,前门大街都是游人如织,热闹非凡,挨家挨户的小吃店生意红火,在这里你可以尽情品尝全国各地的特色小吃。

前门大街的美食:

1、都一处烧麦

地址:北京市西城区前门大街38号(大栅栏东口)

特色:都一处烧麦可是个百年老店了,据说有快300年的历史了。其中的三鲜烧麦最为叫座了。

2、月盛斋

地址:东城区前门大街1号

特色:月盛斋同样是百年老店,中国老字号,也有将近200多年的历史,他家的烧羊肉、五香牛肉、五香酱羊都是非常好吃。

3、陈记卤煮小肠

地址:西城区取灯胡同3号

特色:来北京不吃点卤煮,喝点豆汁岂不是一大憾事。值得注意这家店晚上7:30就关门了,所以要去的提早去,卤煮、火烧、二锅头,配上别有一番风味。

4、爆肚冯

地址:西城区前门大街门框胡同廊坊二条56号

特色:爆肚冯始创于清代,第三代,第四代将爆肚冯发扬光大,现在北京分店不少,爆肚分很多品种,大家可以根据喜好去点点自己喜欢的,蘸着蘸料吃别有一番风味。

5、火宫殿

地址:北京东城区前门大街鲜鱼口胡同B9-86号

特色:这个是一个湘味菜馆,其中的猪手、糖油粑粑、牛肉米粉、剁椒蒸芋头等非常有特色哦,可以品尝品尝,但是其北京特色并不浓重,所以需要看大家需求。

6、东来顺饭庄

地址:北京市东城区东交民巷44号院

特色:东来顺始创于1903年,算来也是百年老店了,其特色自然是老北京的铜锅涮肉了,推荐选用清汤底料,让羊肉的清香自然蔓延到你每个味蕾,可以再配上二锅头。

下面给大家介绍一下北京前门大街美食有哪些,一起来看看以下相关介绍吧,希望能够帮助到大家哦!

北京前门大街美食

陈记卤煮小肠

京城卤煮前三名一定有这儿。在煤市街上就能闻到香味, 勾着你往取灯胡同里走。汤底浓浓的,回味悠长小肠收拾得干净,软烂入味,肺头很新鲜,百吃不厌火烧和二锅头也是必须的,越吃越美。虽然店家还是一副大爷做派,营业时间也只到19点30分,但食客还是络绎不绝。

爆肚冯

环境还行,布置得“很有老北京范儿”。爆肚火候“非常到位”,“脆”“嫩”兼具,让人“意犹未尽”肚仁、百叶也“不赖”,“清淡”、“不臊气”“最值得夸”的是小料,咸淡“正合适”,韭菜花、酱豆腐、麻酱的搭配值得回味。每次去人都“满满的”,“等位”是必须的。

 

火宫殿

据说是“长沙老店在北京的延续”。剁椒鱼头“非常地道”,“辣得合适”,“火候好”,“鱼肉嫩”,“一人干掉一个都没问题”臭干也“不错”。就是环境“不太好”,服务也“比较差”。

东来顺饭庄

要说涮肉,自然没得挑——大铜锅,旺炭火,咕噜咕噜烧得真给劲羊肉确实不错,汤里上下一滚就熟了,蘸上五味调和的小料,入口鲜嫩,一点不膻。冬天去吃,这热乎劲儿,别提多舒坦了。唯独价钱不便宜,谁让人家是老字号呢,卖的就是个名声。

前门是商业区,好吃的不多,也就几家老店号,有: 全聚德烤鸭店,便宜坊烤鸭店,都一处,功德林 【素食】,丰泽园 【鲁菜】,六必居 【老北京酱菜】。要吃老北京小吃,从前门坐车到天桥,天桥一带有卖老北京面茶,羊汤,炒肝,卤煮。油炒面,焦圈,豆汁等小吃,这些小吃早上比较全。


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