大部分的人工培育的都是食用蘑菇，食用蘑菇是理想的天来然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一自步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。
中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等，现已驯化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等也可以大量采集，供销于国内外市场。
地点：
1、在武定城区有个叫罗婺彝寨的地方，这里是休闲、旅游、度假及品尝当地野生菌、特色小吃的首选之地，距离昆明80公里，交通便利。从昆明出发，走武昆高速到武定出高速即到，行程仅需1小时。周末时，如果想去昆明周边地区买菌吃菌、休闲游玩，武定县就是一个不错的选择。
2、
六街镇是晋宁区最大的野生菌产地之一，年产野生菌150吨左右，这里生态环境优越，森林覆盖率达到了65%。
驱车走昆玉高速，行至牛恋收费站下，再沿“上(蒜)-六(街)”公路行驶约16公里，便到达六街镇的菌街。
昆明，别称春城，是云南省辖地级市、省会、滇中城市群中心城市，特大城市，是国务院批复确定的中国西部地区重要的中心城市之一。截至2019年，全市下辖7个区、3个县、代管1个县级市和3个自治县，总面积21012.54平方千米。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，昆明市常住人口为846.0088万人。2020年，昆明市实现地区生产总值6733.79亿元，增长2.3%。
昆明地处中国西南地区、云贵高原中部，具有“东连黔桂通沿海，北经川渝进中原，南下越老达泰柬，西接缅甸连印巴”的独特区位，处在南北国际大通道和以深圳为起点的第三座东西向亚欧大陆桥的交汇点，是中国面向东南亚、南亚开放的门户城市，位于东盟“10+1”自由贸易区经济圈、大湄公河次区域经济合作圈、泛珠三角区域经济合作圈的交汇点。
在普通的菜市场都可以买到，菜农当天或者头天下午到山上采摘来的。著名的菜市场在新闻路有一个昆明市区比较大的篆兴农贸市场。现在雨季还没有完全到，上市的菌子不多，偶尔遇到估计价格也比较贵，等到6月份以后，雨季来临，上市的菌子品种和数量都会大量增加，到时候可是品尝菌子的好时节，主要品种有：见手青、牛肝菌、干巴菌、青头菌、鸡枞等。在超市里可以买到一些干的，用水泡了也可以食用，口味稍微逊色一些。
