炒鸡是山东莱芜的特色菜。
炒鸡属于鲁菜系。莱芜地处鲁中腹地,俗称“凤城”。莱芜人宴宾待客对鸡颇受青睐,当地有句俗语“无鸡不成席”。餐桌上有鸡,寓有大吉大利之意。也表示对客人的尊重。
莱芜炒鸡起源于上世纪八十年代,有三十多年的炒制历史,炒鸡,成为当地珍品,莱芜炒鸡是尊承传统工艺,采用散养的优质莱芜黑公鸡为原料,经过名厨精心炮制而成。其色泽红润、营养丰富、味美醇香、吮指回味,成为人们餐桌上的美食佳肴。
公交线路:30路 → 28路,全程约2.8公里
1、从济宁北站步行约360米,到达汽车北站
2、乘坐30路,经过2站, 到达中区妇幼保健院站(也可乘坐26路、4路)
3、步行约140米,到达中区妇幼保健院站
4、乘坐28路,经过4站, 到达市环卫处站
5、步行约70米,到达翠湖人家正和炒鸡