葛根，是中药名。是豆科植物“野葛”的干燥根，习称野葛。一般秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。
可以到中医药让医生给你开，也可以去中药药店买，也可以到网上买，很多地方都可以买到，有葛根粉，还有饮片。
扩展资料：
葛根的作用：
1、对平滑肌的作用
葛根中的大豆甙元具有抗乙酰胆碱作用，能够明显收缩平滑肌，被认为是葛根解痉作用的主要成分。
2、对冠状循环的作用
葛根水煎剂、醇浸膏、总黄酮和葛根素均有明显的扩张冠状血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。
3、对心肌梗塞和心律失常的作用
葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明显的对抗乌头碱和氯化钡诱发的心律失常作用，葛根素还能明显缩短氯彷、肾上腺素诱发的家兔心律失常时间，葛根素能明显缩小心肌梗塞范围，被认为是一种β-肾上腺素受体阻滞剂。
参考资料：百度百科-葛根
一般葛根粉在网上，或一些实体店都能买到真的，如果还担心，就尽量进入大品牌店买吧。
葛根粉是一种药食两用的物质，既有非常不错的口感，又有非常高的食用价值，对于增强人体的免疫力、延年益寿、抗癌、调节内分泌等都有帮助。平时，我们可以在可信赖的购物网站上买葛根粉，也可以到超市、药店等地方购买。所以说，葛根粉在超市、药店、网店等地方有卖。
葛根粉的注意事项和重点须知：
纯正的葛根粉外观色泽上并非洁白无瑕，而是略带少许褐色，带有结晶的光泽，呈淡黄色的葛根粉则品质次之，如果呈灰白色则是在生产工艺和卫生状况不过关的产品；我们可以取一些少量葛根粉放入口中，纯正的葛根粉是会入口即化的。
由于葛根粉性凉，在入口后是会有一种清凉的感觉，还会有一些人参味，如果是口感偏酸且带腥臭味的话则不适合购买。纯正的葛根粉在碗中用沸水进行冲调，如果水温不够的话会呈乳白色糊状，水温达到90度以上才能显现出透明胶体状，粘连度很高，呈微微的浅黄色，无异味。
若冲调后成色太白的话则有可能是添加了其他淀粉或滑石粉改变了成色，把用沸水冲调好葛根粉用勺子挑起后自然流下会呈线状，就像面条一样，这是区别葛根粉和藕粉、马铃薯粉等其他淀粉的重要特征，非纯正葛根粉用勺子挑起流下后很难成线。
以上内容参考：百度百科—葛根粉
没有 ，一般药店有
葛根是豆科植物葛的块根，是我国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外含有约12％的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。
用于治疗表热症，麻疹初起，脾虚泄泻，热病口渴，消渴等病症。 葛根异黄酮：选取天然的葛的块茎为主要原料，采用粉碎、过滤、提纯、浓缩技术而萃取出葛根异黄酮，经人体吸收后，能有效催进脑垂体——胸腺——卵巢分泌女性荷尔蒙，促使乳腺畅通、使其再次发育，新发育的乳腺在胶原蛋白的作用下，能迅速增大乳房体积。
资料拓展：
葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。
粗壮藤本，长可达8米，全体被黄色长硬毛，茎基部木质，有粗厚的块状根。羽状复叶具3小叶；托叶背着，卵状长圆形，具线条；小托叶线状披针形，与小叶柄等长或较长；小叶三裂，偶尔全缘，顶生小叶宽 卵形或斜卵形，长8-15(-19)厘米，宽5-12(-18)厘米
先端长渐尖，侧生小叶斜卵形，稍小，上面被淡黄色、平伏的蔬柔毛。下面较密；小叶柄 被黄揭色绒毛。荚果长椭圆形，长5-9厘米，宽8-11毫米，扁平，被褐色长硬毛。花期9-10月，果期11-12月。生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方，或生于海拔1000-3200米的山沟林中。
参考资料：百度百科 葛根
