无锡那有什么著名的小吃?

貂婵2023-04-18  21

小笼馒头、馄饨类

★赛王记——无锡小笼和开洋馄饨(全无锡最好吃的,在锡惠公园对着映山湖的后门口)

★陈大嘴——馄饨(沁园新村,塘南菜场边)

★超王记——馄饨(中桥、汽车西站、山北店,超王记的特色是拌馄饨,馒头一般)

★大耳朵——说馒头的话,到是大耳朵的馒头真正皮薄汁多

★熙盛源——小笼(健康路和南禅寺,普通馄饨,4元/两,自己感觉是最好吃的)

★丁大福——馄饨(欧翔超市)

★山明园——小笼,佳福大厦楼下的

★金师傅——馄饨(在南禅寺和西门加油站旁,馄饨超大,各种馅的都有,汤一般,10只可饱)

★福乐馄饨店——(在南禅寺普通馄饨,3元左右消费,以前是蛮好吃的,吃一次舌头就被烫一次,

以前还是鸡汤的,现在是清水啦。优点是等候时间特别特别的短)

★乐福混沌店——(红梅市场对面,新交电旁,混沌,可好吃了。偶经常去吃哦?)

★黄毛馄饨店——,那里有时会供应荠菜馄饨,很香??(青石路)

★王兴记——的馄饨、蟹粉馒头、虾仁馄饨

★惠山后门二泉个鸭汤馄饨

其他小吃类:

★毛华玉兰饼——(振兴路菜场和清扬路家乐福对面)

★脆皮老婆饼——(振兴路,最近好象关了,可以去找找)

★小董锅贴——(在星巴克对面,还有3元一碗的鸭血粉丝,美味,虽然环境嘈杂和地上脏了点。)

★扬州包子馆——南禅寺扬州包子馆里面的包子很不错:)推荐三丁包

★好一家鸭血粉丝汤——好吃的鸭血粉丝汤,诚隆超市斜对面,一个很小的店面,火锅店旁边的,

那里的鸭血粉丝汤很好吃,特别是里面的鸭肝,尤其鲜美!店名:好一家鸭血粉丝汤

★荣巷肉夹馍——龙山饭店那条小马路对面荣巷菜场附近,有个小贩卖的肉夹馍!很好吃,1.5元1个

★天鹏大包——(食品公司门口:肉包、菜猪油包、笋干肉丁包、菜干肉丁包、芝麻包、豆沙包,

绝对超过鸿运大包)

★鸿运大包——(鸿运大酒店旁)

★龙凤大包——(解放路上)

★金栗王——青石路(欧风街)的金栗王

★思念牌水饺——(家乐福有散装的卖,3.5元一斤,味道不错,本人觉得比大娘水饺好吃)

★咸丰饭店臭豆腐——南禅寺咸丰饭店的臭豆腐味道正宗!

★毛毛饺子馆——新生路上的毛毛饺子馆,煎饺不错

★北方饺子馆——的饺子,真的很香,就在市交通银行边上

★水秀那边的小云吞

★西北人家——青石路上的西北人家做的“瓤”很好吃。是一种很香的饼,有甜的,咸的

★西北风味小吃——轻院那里有一家“西北风味小吃”,里面的东西也很正宗。喜欢吃辣的可以去

那里试试。在荣军医院旁边,有几块钱的肉加镆.羊肉包子,其它特色的小吃,如果不满意可以来

一大盘手抓羊肉.那个味道真实数月不忘,没一点腻味,五十元,够三个人吃饱.不妨コ⒊_?br>(是锡惠公园大门的那条路的荣军医院旁)

★老龙人家——老龙人家中的川味粉条:传统四川小吃。好吃。麻辣鲜香、香辣大兔:很大一个盘,

兔肉很大块。应该和辣子鸡做法差不多。这个菜是越吃越辣的那种、香辣野山菌:做法很特别,不是

普通的炒野山菌。将野山菌一个个裹上点面粉炸了一下然后撒椒盐,和旺仔小馒头合在一块拌匀。

很好吃,特别推荐。(其实倒不是这个店的特色菜)

素食类:

★石记素包——上马墩菜场对面石记素包

★静自斋——(在亚马逊旁边!)的素食

★枣子树——(梁溪饭店斜对面):里面的素食特棒

烧烤类:

★烤羊肉串——和平电影院后的一个烤羊肉串的小摊,味道一级棒! 牛肉 1元/串,羊肉 2元/串.记住是

一个无锡人摆的摊(边上回回烤的真太难吃了),用粗铁丝串的,识别方法: 他用一泡沫箱装吃过的铁丝。

每天(雨天除外)下午2点到6点左右在哪边。听说那老板1天只卖200串,卖完就走人,不知道为啥。

★夜排挡烧烤——中桥夜排挡的烧烤e.g烤鸡翅

★城中公园后门旁一家,烤肉不错,草原风味啊

★买买提——欧风街上的买买提新疆菜很正宗,羊肉串很好吃的,两块钱一窜,羊肉串很正宗的,

跟新疆的一样,一块肥,一块精

★莫师汉堡——的密汁烤鸡翅

★肯德基——的辣鸡翅

★家乐福——烤鸡腿

★麦当劳——烤鸡腿汉堡

★韩都韩式烧烤——(侨谊幼儿园门前小路前行)

★新石器烧烤——青石路上的新石器烧烤也很有特色。(味道很不错,价格也便宜,两人60-70元)

★凯都烧烤——(青石路)

★图们烧烤——(人民路/五爱路明火烧烤!价格还可以!三个女生吃了100左右(很饱的那种),第一次

看见烤香菇~~)

★天山烧烤——河埒口梁溪商厦旁边有个天山烧烤

★韩上楼——推荐一家烧烤店!在健康路附近,叫韩上楼,东西物美价廉!味道不错的,是东北人开的还能吃到正宗

的手工水饺

面汤类:

★楼上楼——的老式面、京酱肉丝面(喝面汤,从天灵盖到尾巴桩象被电击一样爽!)及其它各种面条

(五爱路、二百对面、学前街)

★阿兴酸辣汤——(后西溪)

★风雷新村酸辣汤——(风雷浴室前面)

★孙蒋新村酸辣汤

★小峰夜宵——南长街"小峰夜宵"的骨头堡,汤的配料很古怪,鲜美得想把自己的舌头也吞了?有个粽子烧

栗子肉排骨一起烧很好吃,蛋黄豆腐灵个!

★绮丽面亭——八佰伴6楼的绮丽面亭的面条(就是价格太贵,最低要15元一碗)

★洁丰面店——健康路上的洁丰面店的面也不错哦还有“半只鸡、汤蛳螺、水煮一锅鲜”

★二泉酒家——惠山直街上二泉酒家内的面

★福面馆——强烈推荐家乐福对面的福面馆

★矮脚楼面馆——跨塘桥旁的矮脚楼面馆

★大荣饭店——芦庄那里的大荣饭店的老烧面才够好吃,料又多

★苏式面馆——河埒口一个叫苏式面馆的面满好吃的,虾仁还好多一盘子,质量也好

主食类

★咸泡饭——诚隆超市的咸泡饭!味道好极了!

★天下无二港式粥——(在小桃园附近)在小桃园那里,原来的江南大学龙山校区附近新开了一个

天下无二港式粥吧挺不错的,环境很幽雅,东西也很好吃,尤其是粥!有空可以去看看坐坐,据说

老板是三个大学生,搞的很有新意很有品位,值得前去一探!

★花之林——的各种套餐不错(大众电影院对面)

★92度——的各类套餐,荐:蛋包饭 黑胡椒牛柳饭 纽约小牛排饭 法国红酒炖牛肉饭(在侬侬旁边

的弄堂里)

米线类:

★双鱼过桥米线——惠河路“双鱼过桥米线”江南大学(原轻工业大学)校门斜对面的米线店,门面很小

生意火暴,中午看哪家店门口小车最多就知道了,价格也不便宜,10元(据说已经开了十几年了店主的小狗

已经不是当年的那只可名字还没变) (有人说没有去过“阿兴酸辣汤”和“双鱼过桥米线”,

不能算是无锡市区的人。)

★九道弯米线馆——中山路旁的石皮路的九道弯米线馆的米线和酸菜鱼

★桂林米粉·东北水饺——轻院大门对面有家店招牌是“桂林米粉、东北水饺”。有道菜叫“蘑菇炖小鸡”

味道很棒。“酸菜炒粉丝”亦不错。老板是地道的东北人。

肉类:

★鸿运大酒店旁的——鸭颈王的鸭颈!

★顶鼎鸡的鸡粥、鸡汤面(很鲜)和鸡

★蔡阿水羊肉(新区梅村镇政府对面个羊肉馆)

★杨和尚羊肉(硕放)

★惠山区杨市镇的阿七狗肉

★水秀新村的菜场有个蒋记卤菜,生意好得不得了!只有每天下午三点开门,不出五点就卖完了!

★水乡茶楼的麻辣凤爪

火锅类:

★凯旋门——自助餐可以去凯旋门(无锡最好的火锅自助)

★小肥羊——火锅的羊肉(五爱路)建议你去尝一尝吧,再去感叹一番:哇,原来羊肉的味道是可以

如此之鲜美的。

★谭鱼头火锅——诚隆旁边的谭鱼头火锅店(很好吃的哦。喜欢吃鱼头的,而且喜欢吃辣的可以去

那里尝尝的呀,就是贵了一点,鱼头30元一斤,一斤鱼头只有两只,一只是鲢鱼头,一只好像是黄鱼头。

那里的辣味,真是好吃呀~?很香很香的哦)

★张大胡子——火锅可以去张大胡子(青石路)

甜点类:

★麦当劳——红豆派、香芋派

★肯德基——的蛋挞好吃,热的~!

★康妈妈珍珠奶茶——(原在崇安寺里,现在中山路一家药店的旁边了,感觉味道不如以前了)

★巧克力:德芙,好时,金帝?前几天我买的费列罗的巧克力,那滋味要你去尝了才知道的,到时保证

你连德芙是什么你都不知道了

★克里斯汀饼屋——的小方蛋糕很好吃,3.5元一个有很多种口味的,巧克力,蓝莓,柠檬,草莓?

★克莉斯汀——的蛋塔页不错,3元一个,好像过晚上7点打8折

★克莉斯汀——还有一种肉松面包也很好吃个!

★沁园九重天酒楼下那个蛋糕房——做的蛋卷.天天排长队?

★五爱路水车湾小区口蛋糕房做的肉松面包卷——最近店址改在菜场里面了!

★糖朝——大众电影院对面的糖朝,那儿的甜品特别好吃,特别推荐燕窝做的甜品——糖朝燕窝雪蛤炖蛋白

大餐类:

★名典咖啡——的珍珠八爪鱼

★谭家菜——电信局对面的谭家菜有两道菜非常不错:风味鱼头、茶香虾,非常美味。新推出一个菜叫干锅鸡,

正在打广告,价格38元,江南晚报上有贴花剪,可以凭剪下的贴花免费吃一份

★小岛饭店——建筑路,河埒口附近的小岛饭店去吃河豚

★竹家庄避风塘——荐:酥皮蛋挞干炒牛河白灼芥兰美极鸭下巴蜜汁叉烧肠粉

★太湖珍宝舫——糟煎白鱼,老派无锡经典鱼膳

★红兴饭店——红兴饭店最好吃的是白汤炖河豚鱼(要预定,由江阴一河豚烹饪行家密制后,快车沿锡澄高速送至该店)

还有蒜绒小青龙就是海里的小龙虾,是实惠的饭店。传说中的红兴饭店我上星期去的,河豚吃了,还不错,200块一条,

里面垫的金花菜,吃河豚还送包什么烟的,好象是南京,后来第二次我去吃没点河豚也送了包烟,不晓得怎么回事,

那里蟹粉炖蛋不错的,茄子烧的满好,别的都是一些别的地方有的,白菜肉圆、响油黄鳝什么的,不过味道都

满好的,一般我两三个人去的话差不多300多块。

★珍味园健康路上是实惠的饭店

要说馄饨我个人觉得应该是熙盛源(离开王兴记不远,就在学前街和健康路的交界处,薛福成故居附近)的最好,价格相对高些,4.00/碗,但味道确实不错,值得一尝。王兴记的也还可以。

至于小笼包,蟹粉的个人认为根本就不好吃,还不如品尝普通的小笼包呢,上面提到的熙盛源,王兴记还有楼上楼面馆都不错。但是千万不要到惠山直街的王兴记吃,但是的真是糟透了,摊无锡人的台。

还有一个地方

的小笼包很不错的,是在南长街跨塘桥牛弄里的叫“福×”的点心店,那个地方价格便宜,口味偏咸一点,不想无锡其他的小笼包比较甜,外地人可能比较适应一点,但是那里的馄饨就不敢恭维。

王兴记名气大,

熙盛源味道好,就跟烤鸭,外地人吃全聚德,

本地人吃便宜坊,那里的馄饨也很好吃,

另外无锡酱排骨很有名,很多人说三凤桥牌的好,

还有油面筋,很多人坐火车买一大袋子带走

取意“源于无锡、盛于无锡”的 熙盛源 ,虽非百年老店,但因其独到的传统口味,常年占据着无锡食客的口碑榜单。

醒目的餐牌简洁明了,小笼和馄饨构成了熙盛源的全部菜单。历经风雨变迁,仍坚守这份专一的执念,实属不易。

手脚麻利的店家从蒸锅上抽下一屉小笼,热气氤氲诱动着味蕾。江南人心思细腻,对待 美食 亦然。无锡小笼的制作过程尤为考究,外皮选用的是上等面粉,面团无需发酵,熙盛源的每张面皮都需在擀出来的3分钟内做成小笼送入蒸笼,一气呵成、节奏紧凑,严苛的时间把控使蒸熟后的表皮薄而不破,富有韧劲;肉馅选用的是猪腿精肉,再拌入适量皮冻,造就了馅料的鲜嫩多汁。

“且慢!吃小笼可是有讲究哒!”作为地道的小笼吃客自然驾轻就熟,“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤” 这12字秘诀,可谓字字珠玑!

在小碟内倒入少许香醋;轻柔地夹起小笼缓缓移入浅碟,谨慎地在透光泛亮的皮上咬开个小口;鲜美清甜的汁水一触即发,伴着柴火气独有的面香在口中弥散,愈演愈烈的甜鲜味在轻啜过程中传递出丰富的层次。慢慢来嘛…吃小笼本就是种细腻的慢享受啊!

不同于上海小笼追求肉馅本味的咸鲜劲儿,把无锡小笼称之为“酱油甜肉包子”似乎更为贴切。饱满的个头形似宝塔,晶莹剔透的表皮隐约透出粉色的肉馅,在光线下泛着光晕,皮薄且韧的外皮下包裹着被汤汁浸足的光滑肉馅,咬上一口,汤汁溢出,一股浓郁的鲜甜味瞬间散开,鲜香而不油腻。薄皮加纯肉,再配上这直白的甜蜜回甘,嗯!这才是我俚无锡人家的嗲味道……

铛铛铛铛!还沉醉于小笼包的甜蜜漩涡,馄饨军团压轴登场!“这馄饨…怎么花样那么多?”江苏人对馄饨的喜爱可谓深入骨髓,且不说大小之分,单是口味就千变万化,从面皮、汤底到馄饨的馅芯,花样迭出,每每纠结于“吃什么”这一世纪难题时,馄饨便成了当仁不让的首选!

既然来了熙盛源,招牌红汤辣馄饨当然不可不试!酱油与辣油交汇出的浓烈汤底泛着灿亮的油光,饱满大颗的馄饨是鲜肉虾米馅儿的,吃口弹性十足,鲜香四溢!可别小看了这特制秘方,炒熟的白芝麻大大提升了红汤的香气,说是“辣”馄饨,实则香而不辣,恰到好处的刺激感中和了油气带来的腻味,尝起来倒反倒有种意料之外的清爽感。

开阳拌馄饨是我的心头好!白里透红的馄饨静静地躺在雪白的搪瓷碗里,薄到透光的外皮包裹着充盈的肉馅,一派岁月静好的模样。

“来~到了激动人心的变身时刻!”独家配方的猪油和熟酱油融合成这碗拌馄饨的灵魂酱料,神秘地藏于碗底待你一探究竟,鲜美爽滑的馄饨被酱汁衬托的丝丝入味,甜咸相佐的的美妙滋味让人完全停不了口!

相比之前的重口味,虾仁小馄饨算是熙盛源的轻食了,现炒的蛋皮撒在浓醇的骨头汤上,再配以紫菜和细碎的葱花点缀,鲜美的让人欲罢不能。

收尾的荠菜馄饨为这场荤宴注入了一股清流,剁得精细的荠菜碧绿鲜香,与鲜美清爽的汤头相得益彰,看似单调的配料却丝毫不觉乏味,几只馄饨下肚,顿觉满口留香。

食罢,恋恋不舍地打包了份半成品,恍惚间耳边仿佛响起了熟悉的吴侬软语,纵然玉盘珍馐当前,给我小笼馄饨就好……

ENJOY TIPS:

小笼可按单只/一客(4只)/一笼(8只)售卖;

有外卖半熟小笼可供选择,全生小笼需提前预约;

只接受现金支付,暂不支持微信/支付宝等付费方式;

夏季时节免费赠送绿豆汤;

王兴记包子在无锡名气最大!好吃!

上世纪六、七十年代,无锡小笼包以王兴记最有名,改革开放后无锡小笼包遍地开花,多达几十家。要说哪家最好吃,确实大同小异,由于居住地原因,一般以周边几家吃得多一点,象我小时侯住在连元街,距王兴记仅一步之遥,当然习惯了王兴记小笼包的口味。而现在住在南长地区习惯吃古香楼,乾兴旺,笑来喜等店家的小笼包,要说哪家好吃,确实难分伯仲,各有千秋。总体上认为还是古香楼的好一些,小笼包质量稳定,价格合理,服务规范,卫生工作持之以恒,小笼包外卖不断创新,增加了蒸笼垫,芝麻辣酱,小包装酸醋等花色。并且每周二下午坚持买一送一惠民活动,与时俱进,开展网上销售,经常开展客户应季销售优惠活动,赢得口碑和客户群。

要说小笼馒头(小笼馒头才是无锡小笼包的正确叫法)正不正宗,先不说味道怎么样,单看外形,正宗的无锡小笼馒头应该是脐眼收口,就是说在小笼馒头的正中央应该有一个凹陷的窝窝,那是收口时大拇指捏住的地方,凡是中间没有窝窝只有一个尖顶的都不是无锡小笼包正宗的做法。这样的窝窝会分散顶部面皮子的厚度,不会形成很硬的面疙瘩,而尖顶馒头的顶部很硬,嚼在嘴里就是一块死面疙瘩,一点也不好吃,根本不是无锡小笼馒头的正宗做法。再说馅料,无锡小笼馒头讲究肥瘦比例大概在3比7,不超过这个比例,太肥了肉质松散,不结块,太瘦了肉质柴又硬,也不好吃,只有这个比例做出来的肉馅才会有Q弹的感觉。再说味道,正宗的无锡小笼馒头根本就不是单纯的甜,而应该是甜鲜咸的完美融合,所谓甜出头,咸收口,入口是甜的,回味是咸的,这才是正宗无锡小笼馒头的完美表现。

当然是熙盛源最好吃,其他的超王记也不错。最坑爹就是以前最有名的王兴记,把招牌砸了,无锡人没人吃的,专坑外地人。还有什么忆秦园,不知道哪里冒出来的自称百年老店,又贵又难吃,又一个坑外地人的地方。

苏兴记笑来喜熙盛源都是不错的选择,笑来喜和熙盛源有关系,五星家园那边有一个也不错,叫什么忘了,这些店皮薄肉好是特色,至于忆秦园那就呵呵了,从来不认为那是小笼包,肉松皮烂,我都不知道哪里好?馅料里不放猪皮不好吃的拜托!至于那些酒店里的小笼包,都是耍流氓,无锡小笼皮薄馅大有汁水,透过皮能看见汁水,拿起来边缘能晃荡。吃四个一定要觉得油腻,如果是甜腻,就是不及格

无锡小笼馒头

论名气,王兴记,秦园或忆秦园。王兴记是百年老店,虽然在本地人中的口碑一蹋泥糊涂,但是名气大,还是当仁不让的,再烂也无法捍动其王者之地位;秦园或忆秦园是《舌尖上的中国》捧红的,虽然干屎赖了薄屎里的正宗之争,说不清,道不明,但是借了央视的东风,还是虚名一场的!

论实在,熙盛源,笑来喜,古香楼。这三家店,环境、服务、味道、传承都是一流的!在保留小笼馒头的原始风味的基础上,都进行了适当的改良,各具特色,比较适合现代群众的口味;

论大众,超王记,常兴记,陈大嘴,盛兴源,聚成源、丁大福等街边小吃,各有一套,经济实惠,贴近大众,也是无锡普通群众首选的吃小笼所在;

最后,还有一家从江阴杀进无锡城的小笼馒头店——陶兴宝点心店。小笼做的也不错,小笼馒头的伴侣馄饨更有特色,特别一碗螃蜞馄饨,真是鲜到眉毛都掉了。

不要哪家好吃哪家不好吃了!总归吃不到小时候小面馆王兴记的味道了!做小笼包王兴记老师傅大都过世了!剩下的能学到几成手艺还成问题!老一辈人讲究的是食材和良心!现在的人讲功利!而且现在吃的小笼包都改进了!不是偏甜就是偏咸!连外观都少许不一样了!别说老法头个米到列!一声叹息!

熙盛源是第二个王兴记 忆秦园是第二个熙盛源 超王记在中桥菜场门口开的,听其他店的服务员说,是老板的朋友,所以不算李鬼,但这种义气过家家的作坊模式,我不怎么看好品控。按照这种推断,看玩笑的说法,看看无锡3家左右分店专做小笼包的,也许可以尝试一下 因为,店越多,老板心越浮躁,品控越难把控,因为现在的小笼包还是手工活,员工水准跟不上,皮子就会有薄有厚,差距会很大,“店大欺客”老话真的没错。


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