烩面篇大概分为3种烩面 \x0d\x0a\x0d\x0a1。滋补型。和郑州合记差不多把。药+肉+骨头汤做了。 \x0d\x0a\x0d\x0a荥阳就是惠丰，上街就是良子斜对面的去年新开的比较大的店。名字忘记了，就去过一次。档次中档。 \x0d\x0a\x0d\x0a2。浇肉汁型。 \x0d\x0a\x0d\x0a荥阳特色回民的做法煮熟的会面上边浇上提前卤好的比较咸的牛肉块。羊肉块。荥阳就是马记，钢材市场杨记。工商局北邻天方。上街雕像下边兴隆。大众消费，有点脏，但是味道是最正宗的荥阳味道。 \x0d\x0a\x0d\x0a3。951型。上街特色，特色得不得了。你从来没有吃过的。味道就是一个字，鲜。真正的纯正牛肉汤+虾米+几乎入口既化的清炖牛肉超大片。 \x0d\x0a\x0d\x0a二。炒面篇 \x0d\x0a\x0d\x0a1。城关乡门口国营第3饭店，只有一个厨子。炒面是绝对正宗做法。先把生面条过油。在炒菜。下黄澄澄的已经炸焦的面条。然后在炒，起锅。开闷。做鸡蛋汤。等汤好了炒面也闷软了。超级过瘾。做出得炒面有焦有软。焦中带软，软里藏焦。吃饭点去了绝对没有位置。因为一分炒面需要等待10-15分钟。如果你前边有人点了你需要等待20分钟。一定不要吃饭点去，老板为了味道正宗，从来不减少炒面的程序。 \x0d\x0a\x0d\x0a2。二十里铺的四海饭店和这个做法一样，绝对正宗。 \x0d\x0a\x0d\x0a三。火锅羊肉牛肉篇 \x0d\x0a\x0d\x0a1。德庄--稍贵。百年老妈--实惠。上街小天鹅--比前2个都贵。这3个是味道最好的。 \x0d\x0a\x0d\x0a四。火锅鱼 \x0d\x0a\x0d\x0a1。舒记--实惠。 糊辣鱼--稍贵+贵。上街舒记--实惠其中有一锅3吃，3中味道一起吃，酸菜。番茄。辣椒--实惠。 \x0d\x0a\x0d\x0a五。农家篇 \x0d\x0a\x0d\x0a1。槐树洼村。梨花山庄—贵+贵 只要不要野味，价钱还是可以承受的。龙腾山庄同上。这2个是比较有名的，野味主要野鸡，斑鸠，野兔，獾等等。还是少吃。 \x0d\x0a\x0d\x0a2。高村镇（原北邙乡）黄河边渔船信阳菜 贵+贵+贵 王村镇乡黄河边渔船信阳菜 贵+贵+贵 汜水乡黄河边渔船信阳菜 贵+贵+贵 广武镇黄河边渔船信阳菜 贵+贵+贵 特色是座在黄河边的船上。吃甲鱼。河虾。鲤鱼。有时有大雁，野鸭等野味（没有黄河的需要提前预定，真的价钱在80以上每斤） \x0d\x0a\x0d\x0a3。环翠峪 手工面条。野菜。卤肉 实惠中的实惠。 \x0d\x0a\x0d\x0a4。广武百果庄园。广武油圈烧饼。还有什么豆糊涂汤。可以采摘水果。稍贵。 \x0d\x0a\x0d\x0a五。烧饼加肉篇 \x0d\x0a\x0d\x0a1。环翠峪烧饼加肉。独家秘方，蜂蜜上色。不油腻。易消化。实惠。 \x0d\x0a\x0d\x0a2。汜水头肉以及下水干烧饼加肉，提前切碎，都是头肉，鸡皮。肠子。肝等等，不带任何汤水。最实惠。 \x0d\x0a\x0d\x0a3。崔庙烧饼加肉，猪肉，加大葱。青尖椒。醋。香油。酱油。卤肉汤。实惠 \x0d\x0a\x0d\x0a4。灵宝烧饼加肉。好像全河南都有。 \x0d\x0a\x0d\x0a六。羊肉串 \x0d\x0a\x0d\x0a1。贾峪镇板筋羊肉串。 \x0d\x0a2.最正宗的肉筋荥阳夜市得都一般。我几乎不吃。 \x0d\x0a3。上街夜市老三。大家进去就看到，什么正宗老三。什么地道老三。都有，随便找一个就可以。 \x0d\x0a4。上街新贵KTV东边200米路南。天不黑人就超级多，我还没有去品尝，改天在说。 \x0d\x0a\x0d\x0a七。烤鱼 \x0d\x0a\x0d\x0a贾峪镇洞林水库边上最大的饭店，还有很多特色菜。有点贵。 \x0d\x0a\x0d\x0a八。上街大众饭店坛子肉 \x0d\x0a\x0d\x0a上街雕像下50米向东就看到了。名字和大象很象，几十年老店。超级小。去晚了没有饭也没有地，老板也不理你，爱吃不吃。 \x0d\x0a\x0d\x0a九。上街岐山臊子面 \x0d\x0a\x0d\x0a飞机场入口处。小店。味道绝对正宗。酸辣的都可以。 \x0d\x0a\x0d\x0a十。炖菜。 \x0d\x0a大盘鸡 \x0d\x0a鑫鑫炖菜馆。 \x0d\x0a\x0d\x0a十一。火车站朝宾拉面。拉条。拉面一流。荥阳有4个分店 \x0d\x0a\x0d\x0a十二。火车站幸福饭庄瓦罐面。人超多。面超实惠。 \x0d\x0a\x0d\x0a十三。川菜 \x0d\x0a 很多，不过人去得最多的地方就是三公象那里的四川饭店。主要是味道正宗。 \x0d\x0a\x0d\x0a十四。米线 \x0d\x0a上街有家胡椒米线混沌不错。超过瘾 \x0d\x0a\x0d\x0a十五。扣碗 \x0d\x0a\x0d\x0a上街有家扣碗相当不错。主要有腐乳肉。梅菜肉。梅菜酱肉。等等
荥阳好吃较多，比如荥阳柿饼、万山冬桃、河阴石榴、荥高北院后门炒烩面、火车站小宝水煎包、火车站二凤凉皮、大海寺路的大肉刀削面、老公社烩羊肉等。
1、荥阳柿饼是一种郑州市的汉族传统名吃。甜味持久，夹以核桃仁或花生米，咀嚼起来甜中透香，别有风味。由为柿科植物柿的果实（柿子）制成，不含任何添加剂。荥阳水土得天独厚，所产柿子做成柿饼，肉肥、霜厚、味甜、质佳天下。故有“柿霜饼唯荥阳独有”之称。久而久之荥阳柿子成为一种文化，成为荥阳的美味特产。
2、万山冬桃属桃子极晚熟品种的一个品系，因成熟期在大雪纷飞、草木凋零的万山而得名，是种一奇特、罕见的果品。它以核小肉嫩，甘甜清脆而著名，表面微红色，但是很耐贮存。
3、河阴石榴是产于今北邙乡一带的传统优质产品，子粒中含有丰富的营养物质，平均含糖量11.1%，含酸量0.4%。维生素C含量高出苹果、梨的1-2倍，果汁含量36-61%，除鲜食外，还可制作清凉饮料。果皮中含有单宁，可作皮革鞣料和丝、麻、棉、毛等染料工业原料。根、叶、花、果均入药：根皮能驱除绦虫、蛔虫；果皮止痢、涩肠，对伤寒、绿脓、结核等杆菌和皮肤真菌都有抑止作用，因此有“兽医着了急，苍术石榴皮”之说。
荥阳袋子牛肉张老实垛子肉味道好吃。荥阳袋子牛肉张老实垛子肉管理的标准化规范，有三家直营店和加盟店供货。张老实垛子传承张老实垛子肉的独特配方选用优质牛、羊肉，由当归、人参、枸杞、罗汉果等名贵滋补品熬制。选料考究，做工精细。精挑细选甄取华夏八方大料，文火慢炖只为荥阳一锅好肉。
