在一般大型超市就有卖绿豆肉粉肠的，肉粉肠主要是以淀粉为主要原料，再加上适量的猪肉，制作而成，口感软糯，带有特殊的香味，做肉粉肠也是有很多小细节需要注意，做肉粉肠淀粉、肉的比例要掌握好，灌肠的时候不要灌的太满，一定要用牙签在肉肠表面扎小孔等等。新罗区凌晨卖猪肝粉肠小吃的有食尚岩味这家店。食尚岩味位于新罗区东城东宫下社区居委会旁可可饭店，这家店是老字号饭店，除了招牌的猪脚煲，猪肝小肠粉也是一大特色，营业时间为晚上8点到第二天三点。万州小天鹅有卖淀粉肠的。根据查询相关资料信息显示万州小天鹅卖淀粉肠的在重庆市万州区小天鹅市场，粉肠不一样。淀粉含量较高的香肠，油炸或烧烤后的口感是外酥里嫩的，因为都是淀粉，所以口感不会变硬，也不会变得油腻，吃起来口感就觉得很好。
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