濠玩市集。唐闸古镇位于南通市港闸区,捏面人在濠玩市集,该集市还有吹糖人棉花糖、爆米花、气球玩具自然果蔬、奶茶甜品等。唐闸古镇历经千年,见证了南通近百年工业的发展,如今静卧港闸,讲述着岁月故事。大家都知道我国是一个具有上下五千年文明历史的古国,尤其是民间传统文化,历史悠久。在我们民间除了有各式各样的传统节日,还有很多特色手工艺品,至今仍然非常受到人们的欢迎。比如说剪纸,窗花等等。当然也有很多民间小吃,也是很受喜爱的。比如说糖葫芦,糖人,今天要说的这一个民间小吃就是糖人了。这个玩意虽然是吃的,但是实际上做法还是接近手工艺品的。
因为糖人制作工艺非常考究,需要一定的技术含量,不是随随便便就能做出来的。在明清时期的北京,就已经出现吹糖人这一个小吃。当时人们把糖先熬好,然后在一个麦秸秆上面挑上一些糖,对着上面吹气,于是这个糖就会吹的像气球一样鼓起来,然后再通过捏或者是转等方法把这个糖人塑成各种造型,再让它冷却下来就成型了。一般来说糖人主要以动物的造型比较多,特别是十二生肖。
除了吹出来的糖人,还有画出来的糖人。这种做法的糖人在四川比较多见。先是在石板上面用糖浆画出你想要画的造型,然后等到造型完成了,等它慢慢冷却以后,这个时候要用小铲刀把糖画慢慢的铲起来,捏在竹签上面就可以了。这种画糖人非常有技术含量,需要艺人胆大心细才能顺利完成,过程更需要一气呵成,目前很多儿童公园里面也经常可以看到有人在这里画糖人。
还有一种做法就更有意思了,他就是塑糖人,顾名思义就是用模具塑造出一个糖人的样子。一般来说塑糖人都是以寿星,财神,菩萨等作为形象。做出来以后不但可以吃,还可以放在庙会里面当做欣赏的风景,在很多节日上面也可以看到塑糖人这个东西。